细说猪肉各部位的特点——肉好还得用好

 你知道梅花肉、里脊肉是指猪的哪个部位吗，你知道炒肉丝、做红烧肉或包饺子应该选用什么部位的肉吗？今天小编来告诉你。 梅花肉（一号肉）：指从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉，位于前肩与前腿之间，因横切面

鸡蛋灌饼，营养早餐首选

喜欢各种面食小吃，以前经常在学校门口的路边摊吃鸡蛋灌饼，觉得把鸡蛋灌到饼里好神奇呀！ 鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统小吃。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成，饼

如何辨别猪肉是否新鲜

猪肉是国人餐桌上离不开的美味，那么在购买猪肉的时候该怎样选择呢？首先让我们了解一下猪肉的颜色、风味及组织结构是如何变化的。 颜色变化：猪肉在空气中放置，肉的颜色将随着时间而发生变化，暗红色-鲜红色-

在家一起做烧饼吧

得软软的面，擀得薄薄的，卷入稀稀的麻酱。高温烘烤，烤出来外皮酥酥脆脆，内部松软多层。新鲜出炉的烧饼最可口。你不会知道我做的麻酱烧饼有多好吃！哦不，你会知道。按着食谱里的步骤，一步一步来，你做的麻酱烧饼

分子标记育种技术——提升小麦育种效率的重要突破口

 分子育种包括分子标记育种、转基因育种和基因编辑育种等，相对于常规育种而言，均可以显著缩短育种时间。近年来，分子标记育种在我国的小麦育种实践中已经有了一些成功案例。 分子标记育种，首先是要找到作物中决

松软鸡蛋大发糕，既营养又好吃

提起发糕，就想起了我奶奶，我奶奶以前是卖早点的，在我们老家镇上卖了20多年的糕点，她做的发糕、麻团都特别好吃，镇上的人基本上都吃过我奶奶做的早点。很多人自己做出来的发糕中间发粘不熟，其实这些都是有技巧

电饭锅版蛋糕，最近可是火了

松软香甜的蛋糕总是非常的诱人，不论是孩子还是大人都是很喜欢吃的，最近这段时间，看手机视频的时候，总是看到有很多的人自己在家制作蛋糕，大家制作蛋糕使用的工具并不是烤箱而是电饭锅，虽然家里的电饭锅上面一直

让儿童无法拒绝的创意小熊餐包|松软香甜可口

在家烘焙让又萌又可爱早餐小吃，儿童无法拒绝的创意小熊餐包|松软香甜可口！豆沙口味的小熊餐包做法，大人孩子都抢着吃，咬一口都是甜糯糯的豆沙，味道超好吃哦！这款小餐包奶香味十足，外观做了小熊形状，用坚果做

巨好吃的吐司，肉松培根芝士吐司，绵软拉丝，口感细腻，馅料十足

之前很多小伙伴让我分享一款咸口味的吐司，今天就分享一款我们家非常爱吃的培根芝士吐司，刚一出炉，就吃得干干净净！做多了烘焙之后，始终觉得面包是性价比最高的一个。一次可以做两三天的量，然后每天早上吃着亲手

慕斯是蛋糕吗？

慕斯是英文mousse的译音，是一种以牛奶、奶油、明胶、蛋黄、糖等为基本原料的奶冻式甜点。其实慕斯不含小麦粉，算不上蛋糕，但制作时通常会在中间和底部加垫蛋糕或饼干碎，成为慕斯蛋糕。 相传慕斯最早出现

520浪漫 ▏网红表白蛋糕，让心动变成可能

520到啦，到处都是秀恩爱和撒狗粮的，面对这大波涌来的恩爱和狗粮，我也决定秀一把恩爱，做个应景的蛋糕吧，520代表我爱你，送给最爱的你们最甜蜜的节日祝福！ 蛋糕的做法可以使用你最熟悉的戚风蛋糕或者是海

双色奶香紫薯曲奇饼干，酥脆好吃，烘焙食谱

奶香曲奇饼干～～～我减少了些糖量～～亲们，这款饼干用的真的是高筋粉哟～～味道一点不输外面那些高档铁盒子装的哟～～不过，往外挤的过程是非常费劲的，我几乎是喊着挤的～艾玛～现在胳膊还酸呢～～这个双色紫薯曲

传统美食——酱卤肉制作

 前几篇介绍了猪肉的文章，今天介绍传统美食——酱卤肉的制作方法。酱卤肉制品是将畜禽肉及可食副产品加调味料和香辛料，以水为加热介质煮制而成的一类熟肉制品。主要特点:一是可以直接食用、方便快捷；二是产品酥