这里是能量代谢系列的第三章,蛋白质的代谢。蛋白质是三大能量物质里最特殊也最难说清楚的一个,我花了不少时间,写了两三稿都不满意,最后还是尽量围绕着氨基酸池这个概念说了一些,不知道大家容不容易理解。===