乳饮料是牛奶吗?

不是。乳饮料的本质是饮料。国家标准要求,纯牛奶的蛋白质含量需≥2.9%,而乳饮料是只需≥1%。乳饮料通常还含有不少添加糖，不要用它代替牛奶和酸奶。

吃的越清淡越健康?

不是。有数据显示过分控制饮食，过分追求低盐低脂低糖的粗茶淡饭造成低蛋白血症和低胆固醇血症，是很多老年人容易患感染性疾病死亡的重要原因。因此，饮食不可走上极端。

鸡蛋能不能和豆浆一起吃?

能。有人说:豆浆有胰蛋白酶抑制物,会影响鸡蛋的营养吸收。但是，我们买到的豆浆都是煮熟的，胰蛋白酶抑制物在煮的过程中已经失活，不能再抑制蛋白质的消化了。所以，放心吃吧。

【微科普】关于能量代谢的粗略科普（三）蛋白质的能量代谢途径

这里是能量代谢系列的第三章，蛋白质的代谢。蛋白质是三大能量物质里最特殊也最难说清楚的一个，我花了不少时间，写了两三稿都不满意，最后还是尽量围绕着氨基酸池这个概念说了一些，不知道大家容不容易理解。===

空腹不能喝豆浆?

错误。豆浆中含有一定量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。一般情况下，人体只会把碳水化合物和脂肪消耗掉提供能量，不需要消耗蛋白质来供能，所以空腹喝豆浆不必担心其中的蛋白质会被浪费。

糙米可补充人体必需维B?

是的。与精白大米比，糙米营养更高，它逐渐被视为一种健康食品。加工程度.较低的糙米保留了一些谷皮层、糊粉层和胚芽，含丰富有益脂肪、蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维，有助于提高人体免疫功能。

吃生长激素对长高有帮助?

没帮助。生长激素和身高发育息息相关，但它是一种蛋白质，蛋白质会被胃液消化，口服生长激素无法发挥功能。人体内的生长激素主要在睡眠状态下分泌，所以孩子需要的是充足睡眠，而不是口服生长激素。