香葱有一种特殊的香气，尤其焙烤过后，浓郁的葱香非常迷人。肉松也是很多人的心头好。把香葱与肉松加到蛋糕卷里，再加上一点香甜味的沙拉酱，跟网红肉松小贝有些相像。区别在于这款以蛋糕卷为主，肉松和香葱则只是点缀，吃起来无负担，做起来也简单方便。咸甜适口，非常适合当成早餐~

香葱肉松蛋糕卷——美味营养、浓郁的葱香非常迷人

香葱肉松蛋糕卷的用料

中裕蛋糕用小麦粉40g、鸡蛋4个、玉米油40g、糖粉40g、水40g、青葱少许、肉松少许、色拉酱少许

香葱肉松蛋糕卷的做法

步骤1盆中倒入水和油搅拌均匀；

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步骤2筛入低筋面粉搅拌至没有颗粒；

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步骤3加入4个蛋黄搅拌均匀备用；

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步骤4、4个蛋白放入无水无油盆中，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至8分发；

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步骤5将蛋白混一小半到蛋黄糊中搅拌均匀，再将剩下的倒入蛋白糊中用切拌的方法搅拌均匀；

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步骤6将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中震掉气泡；

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步骤7蛋糕糊表面撒入少许葱段和肉松；

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步骤8烤箱170度烘烤20分钟；

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步骤9待蛋糕微凉之后在底部均匀地涂上色拉酱，撒上肉松；

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步骤10将蛋糕卷起来放入冰箱冷藏定型。

香葱肉松蛋糕卷——美味营养、浓郁的葱香非常迷人

香葱肉松蛋糕卷的烹饪技巧

天热的时候蛋白打发前可将蛋白放入冷藏备用，以便更好地打发蛋白 2.肉松口味可以根据自己喜欢来添加。