一种食材采用不同的烹饪方法来烹饪，最后做出来的味道自然是会各不一样的，各有很不一样的口感。

就如土豆，凉拌时是脆爽十足，炖煮时是浓香软糯，煎炸时是外酥里软，每一种都非常好吃，经常换着做来吃，就算是吃上一整周也都吃不腻呢。

今天呢，麦苗就再给大家分享一种土豆的吃法，闲来做上一次，包你那天的早餐和零食都能一次性解决好，那就是焦香酥软的香煎土豆饼！

土豆饼的用料

土豆400g（2个）、中裕多用途麦芯粉75g（5勺）、胡萝卜50g、火腿100g青椒100g、玉米粒100g、黑胡椒5g（1小勺）、花胡椒5g（1小勺）、孜然粉5g（1小勺）、盐5g（1小勺）

土豆饼的做法

步骤1土豆切片，放入蒸锅中蒸10分钟；

步骤2胡萝卜，火腿，青椒切末备用；

步骤3把蒸好的土豆放入沙拉碗中，用叉子或者勺子捣成泥；

步骤4加入胡萝卜，火腿，青椒，玉米粒，搅拌均匀；

步骤5加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，盐搅拌均匀；

步骤6加入鸡蛋，搅拌均匀；

步骤7用手揉成圆形，然后压成饼形；

步骤8用手揉成圆形，然后压成饼形；

步骤9出锅，完成。

土豆饼的烹饪技巧

1、土豆饼快手又有营养，可以当早餐。

2、如果土豆饼不易成型，可以增加适量面粉。

3、黑胡椒粉，花椒粉，孜然粉如果不喜欢可以不加。

外酥里软的香煎土豆饼！