花卷是比馒头更简单，更好吃的面食做法，味道多变，不像馒头一样，要么原味要么甜味，花卷可以做出许多种味道，还能做出许多花型，是最实用也是最简单的，今天就给大家分享这种做法。

记得小时候妈妈做的花卷会加上芝麻酱，花生酱，黑芝麻，香油，或者辣椒油，出锅趁热拿出来，不顾烫手吹着捧着跳着就把一个花卷吃光了，而且那时候蒸馒头花卷之类用的都是大铁锅，柴火灶，靠近锅边的馒头和花卷边经常被烤焦，这丝毫不会影响花卷的香味，记忆里的花卷长大了也能自家做。

香葱火腿花卷的用料

中裕多用途麦芯粉250g、白糖3g、酵母2.5g、温水125g、玉米油10g和面用、香葱适量、火腿半根、椒盐1大勺、食用油适量调葱油用

香葱火腿花卷的做法

步骤1面粉里加白糖、酵母、温水搅拌成面絮、再加入玉米油、揉成面团、盖上醒面10分钟；

步骤2香葱切末、火腿切丁、椒盐混合、把油烧热淋入；

步骤3搅拌均匀备用；

步骤4取出面团揉光滑；

步骤5分成均匀的四份、取一份擀成长方形薄片、其余的面团用保鲜膜盖起来、防止风干；

步骤6薄片上撒一层葱油火腿丁、从一侧卷起、收口出捏紧封口、竖着从中间一分为二、上面留一块不要切断、把两根切口朝上扭转在一起；

步骤7再卷起、两头收口朝下；

步骤8好了；

步骤9全部做好后放蒸锅里发酵60分钟、开火蒸20分钟、关火焖3分钟再打开盖子；

步骤10又香又软；