常听爱喝酒的人说:酒是粮食精,越喝越年轻。
白酒,作为聚餐桌上的常客,受到不少人的喜爱。尤其是纯粮好酒,更是惹得无数人追捧。
但是现如今,我国的白酒品牌非常多,直叫人眼花缭乱。不少用酒精勾兑的酒也趁虚而入,使酒友受到蒙骗。
那么,买白酒时,该怎样区分是否为纯粮酒呢?
众所周知,纯粮酒的制作成本比较高,需要采用最优质的方法,经过传统的固态坤沙法酿制,历时长达一年之久。
这种方法酿出的酒品质最佳,但是出酒量少、成本比较高。所以纯粮酒的价格都要比一般的白酒贵。
但是这里要提醒的是,价格高低并不能等同于白酒的质量,价格高的不一定是纯粮酒,但是价格非常低的一定不是纯粮酒。
除了参考价格外,其实最直接的方法还是看瓶身的这2行字,可一眼分辨出是否为纯粮好酒。
1、产品执行标准号
白酒的产品执行标准号,是白酒时的身份证,学会区分不同白酒的标准号后,也能直接知晓勾兑酒还是纯粮酒。
食用酒精勾兑酒的执行标准号为:GB/T20281;
30%纯粮和70%酒精勾兑酒的执行标准号为:GB/T20282;
纯粮酒的执行编号为:GB/T26270或是GB/T10781。
2、配料表
产品的配料表,是查看一款酒添加物的最直观方法。
纯粮酒的配料表里,是水和高粱、小麦、糯米、大米等粮食作物。
而勾兑酒的配料表里,除了有水和粮食,还会有“食用酒精”以及“食用香精”或是“液态法白酒”的字样。
所以,若是发现一款酒的配料表里,除了水和粮食之外还有其他物质,毫无疑问就是酒精勾兑酒了。
若是觉得买白酒时,要一个一个地看瓶身配料、执行标准号太过麻烦,也可以了解下面分享的两款百分百粮食酿造的白酒。
1、君中元私藏酒
这款酒是由曾传政酿造的一款优级纯粮酱香白酒。
酿酒人师从原茅台老副厂长——李兴发,长久以来,他坚持初心,立志酿造一款百姓爱喝的纯粮好酒。
本着“酒香不怕巷子深”的观念,这款白酒也就没有过多的宣传。
但现在个信息高度发达的社会,除了把控质量外,宣传也是非常重要的,不然新顾客很难知道它,只有喝过的人才不断回购。
它的原料选取的是贵州特有的糯性高粱、低谷蛋白小麦和适合酿酒的赤水河之水。
采用古法坤沙酿造技术,经过长达一年的时间酿制而成。
酒液:清澈透亮,有微微发黄,倒入杯中,有密集丰富的酒珠,如黄豆般分布在酒面。
香味:酱香浓烈、纯正,无其他杂香,并且香味持久,不易消散。
口感:入口之后,醇厚细腻,如琼浆玉液一般缓缓滑入喉咙,有回甘,并且带有酱香味、糊香、瓜果香等多种复合又协调的香味,浓烈持久,喝过几分钟后,口中还有淡淡的粮食香味,久久难忘。
2、52度剑南春
它是我国的传统白酒品牌,在酒友们心中有很高的声望和地位,很受喜爱。
这款酒采用了传统工艺酿造,主要原料为糯米、大米、小麦等,口感醇厚、香味绵长、纯正无杂味。
3、汾酒青花20
它属于清香型白酒,在我国已经共有4千多年的历史,至今依然受到不少酒友的喜爱。
这款酒采用了独特的传统工艺酿造,入口绵软细腻、有回甘,并且留香持久,回味悠长,喝过一次,能让人久久不忘。
白酒市场鱼龙混杂,学会分辨白酒的优劣非常有必要。但是爱喝酒的人也需要注意的是,饮酒要适量。
朋友们喝过这几种纯粮酒吗?喜欢喝哪种?欢迎在评论区留言讨论。
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