南瓜与蛋黄的奇妙相遇，将新鲜慢慢融化成新香甜。采用传统发酵工艺，不仅保留了面粉原有的香味，而且更加松软、筋道！

加入高品质南瓜和蛋黄，经过高温油炸，使南瓜和蛋黄以及松软的面团，精彩的融合到一起，更加香甜、软糯、回味无穷！麻花为什么搓成两股？带馅麻花对工艺要求非常严，为了让麻花卷入更多的馅料而不露馅，只能搓成两股，馅料更多，口感更好！

南瓜软麻花的用料：

贝贝南瓜一个、中裕多用途麦芯粉400g、鸡蛋2个、牛奶80毫升、糖45g、油40g、酵母5g、盐3g

南瓜软麻花的做法：

步骤1南瓜洗净上锅蒸熟；

步骤2去皮捣成泥取一部分

步骤3鸡蛋加油混合均匀（我这个有一个是双黄蛋）；

步骤4鸡蛋和油混合好的液体加入糖、盐，搅拌均匀备用；

步骤5牛奶加酵母混合均匀；

步骤6牛奶和酵母混合后的液体倒入混合鸡蛋液中；

步骤7面粉加入南瓜泥和液体搅拌，开始揉面；

步骤8揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵；

步骤9发酵至二点五大小时即可；

步骤10取出揉几下排气，盖保鲜膜静置十分钟；

步骤11用擀面杖擀成稍微厚的的面皮；

步骤12用刀切成大小均匀的小块；

步骤13取其中一个，用刮板切成三条注意不要切断，如图；

步骤14编成辫子形状，收口要捏紧；

步骤15依次做好全部；

步骤16锅内放适量的油，加热至八成开始炸；

步骤17炸至两面金黄色捞出淋干油即可；

步骤18香喷喷的软麻花就做好了；

南瓜软麻花的烹饪技巧

1、糖量适当增减，炸的过程中必须开小火

2、中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。

南瓜与蛋黄的奇妙相遇，蛋黄南瓜软麻花来一根不亏！