一分钟学会做正宗云南汽锅鸡，汤汁鲜甜，老人小孩都爱吃！
AC 104342762019-7-15
汽锅鸡，介于煮和蒸之间的烹制方法，仙气（蒸气）顺着汽锅中心的通道蒸向上翻云倒雾，液化成汤。一边蒸一边煮，活跃的仙气使得鲜味在汤与食材之间循环，能将两者的美妙滋味最大程度地激发出来。
汽锅鸡作为云南的经典名菜之一，名气享誉全国，曾经作为国宴出现大众视野，这样做出来的鸡肉，极大程度保留了嫩肉的原汁原味。连文化名人汪曾祺也在自己的书中多次为它打call，今天小荷花就教大家如何不用亲临云南，也能吃到最正宗的云南汽锅鸡，你还不赶紧学起来？
汽锅鸡作为云南的经典名菜之一，名气享誉全国，曾经作为国宴出现大众视野，这样做出来的鸡肉，极大程度保留了嫩肉的原汁原味。连文化名人汪曾祺也在自己的书中多次为它打call，今天小荷花就教大家如何不用亲临云南，也能吃到最正宗的云南汽锅鸡，你还不赶紧学起来？
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