日常记录

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  • 厨师长做15个“四喜丸子”,四伯爷连吃3个才过瘾,安逸得很

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  • 厨师长给四伯做一份嘎嘣脆黄金炒饭,米饭不够,生米来凑

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  • 厨师长分享“炼猪油” 的细节,清澈无杂质,油渣炒菜还能增香

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  • 厨师长自制“糖桂花”,小小一罐泡水、做菜样样行

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  • 厨师长交作业“桥头三嫩”,三种食材一锅成菜,又嫩又脆

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  • 用“鹅卵石”来煮鱼?给四伯爷换个花样做火锅水煮鱼,成菜鲜嫩

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  • 给四伯爷做个硬菜“卤牛头”,简简单单吃个牛脑壳

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  • 给四伯爷做“菠萝炒饭”,酸甜开胃,不怕天气闷热胃口不好

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  • 厨师长教你:用红薯土豆制作“淀粉”,品鉴三种淀粉炸排骨的效果

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  • 整扇猪肝中哪一片最好吃?四伯讲解如何避免买到苦猪肝

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  • 买了一口石锅给四伯做“火锅鱼头”,香辣入味,但石锅却严重翻车

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  • 为提高视频体验,厨师长换了“静音”猛火灶,行星发动机成功升级

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  • 四川农村居然满山遍野都是“野味”,炒饭,凉拌,做汤,样样都行

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  • 2500万分之43,记录43个上海故事

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  • 厨师长拜访油焖小龙虾创始人,品尝潜江小龙虾的多种做法

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