唐人有多爱吃糖？不仅整个春天都在吃糖，还专门设立了制糖的工匠

在唐朝之前，古人所食用的糖一般都是用麦芽或谷芽制作而成的饴糖，一直到魏晋南北朝，才出现由甘蔗制作而成的蔗糖。即便拥有制糖技术，都没能大范围的原因有两个，一是制糖技术的不成熟，二是古代运输与储存的方式较

酸菜：美味可口，历史悠久

酸菜作为一种菜肴，它酸爽可口、清脆下饭，深受广大民众的喜爱。其实在古代，酸菜也是一款颇受欢迎的美食，还被古人进献给“皇祖”。古籍中的酸菜在许多古籍中，都有酸菜的身影，比如《诗经 信南山》中的“中田有庐