自1975年以来，全球肥胖症患者人数几乎增长了三倍，并伴随着与肥胖有关的高发病，如糖尿病、心脏疾病和某些癌症，这个趋势不仅限于高收入国家。事实上，在中低收入国家中，超重和肥胖的人数增长甚至更快。同时，