大家吼！我是陈咩咩呀~
最近不做饭了，介绍一下大顺德的美食好啦！

好多年前，在顺德宵夜界，突然大家都在门口招牌打上了“卜卜蚬”三个大字，朋友圈也是很多人晒照片，于是我也就近找了家宵夜档，吃到这个十分鲜美，便宜大份的卜卜蚬(•̀ω•́)✧后来就是我常点的宵夜了

不过直到今年，才知道原来这个菜是胡南人创造的
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最初是用蚬子做的，火锅煮法，煮熟后蚬壳“卜卜”的打开，所以叫卜卜蚬了，但是后来发现白贝更加的鲜美，后来的卜卜蚬就变成了卜卜白贝，但是这个名字不好读，所以还是叫卜卜蚬了

这是原创家的卜卜蚬，店名叫花花美食【他们家附近还有好几家很好吃的店~】
底下铺了黄瓜和白菜垫底，中间放白贝，在撒上蒜蓉和小米辣，葱发和香菜~就可以开火了

这么大一份，32块钱~

白贝刚刚开壳，就可以吃啦，此时的贝肉鲜嫩无比，而且这种贝沙子极少，吃起来很爽！
但是不能煮太久啦~本身有咸味，会越来越咸，而且老了就难吃了

白贝是我觉得最能诠释鲜甜二字的贝类了

用来滚汤也非常好喝，旁友们可以买来试下哦！

还有他家的跳跳蛙，虽然有点辣了，也很好吃哇(σﾟ∀ﾟ)σ

好啦~
(´-ωก`)晚安啦

【顺德食咩】顺德首创的卜卜蚬，宵夜必点，厨师居然是湖南人