大家好,我是要成为A站第一个认真做海鲜(主要是鱼)的......咸鱼....

先给自己定个小目标.....就是100期,恩.....不知道有没有这么多种海鲜...

前排求蕉求关注啦~~~

哦,对了,我是广西北海的土著,如果有要过来旅游什么的,欢迎咨询,非专业但免费

还有就是你看到什么好玩的海鲜想试试又不知道怎么做的话,也欢迎咨询...

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投票开始了~~各位老铁帮顶下呗~~

UP主是广西北海乡镇上的,如果有谁来这边旅游想带海鲜或干货回去的,

可以私我,了解一些相关知识,比如什么东西要怎么打包,能保存多久,怎么挑啊.什么的

楼主自己也有小的钓鱼船,合适的话,也可以出海钓鱼(UP:空军司令)

今天的食材:鲨鱼,剥皮鱼(单角革鲀),青花鱼, 沙尖鱼,南瓜.

单角革鲀的特写,身上一层粗皮,要剥下来才能煮,所以叫剥皮鱼,红焖

小鲨鱼,吃人的时候少,被人吃的时候多(本地很多鲨鱼卖的..求环保人士放过,大不了...这鱼的翅U你.)

准备做鲨鱼豆腐汤

烧点热水,不用烧开,小气泡就好,把鲨鱼放进去烫一下.

鲨与身上有层沙子,要搓下来才能吃.

给他搓澡,把沙搓下来.....

鲨鱼的牙齿,剪下来,要不咬到就麻烦了,很锋利的

再来处理剥皮鱼...背上剪一下....从鱼头到鱼尾

把皮整块扯下来

得到的鱼肉,很漂亮的白色

鱼皮

鲨鱼切段,下油锅煎黄,加开水,放豆腐和一些酸笋OK

剥皮鱼也是下油锅煎一下,下调料焖熟(各地调料不一,随意哈)

双线操作......糊了...才怪

上菜咯......

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明天不更了.......出去玩........

后天叫做海的亲戚给我发一箱海鲜,有虾蟹鱼什么的.....

然后出去外面玩,随便到野外搞海鲜大餐..........

有想法的老铁,快去买海鲜方便面吧

或者,你离我很近?可以私我?人太多可不管饱哦~~~

【认真做鱼系列09】单角革鲀+新鲜鲨鱼