德州历史悠久，餐饮业自古十分发达，饮食种类丰富多样，风味独具。由于其特殊的地理位置以及历史，造就现在独特的德州美食，今天小葱就和大家一起走进这座历史名城——德州！

德州美景

德州美景

德州美景

美景、美食都不可错过，走，一起去品尝地道德州美食！

德州扒鸡

德州扒鸡三百年长盛不衰，具有“中华第一鸡”的美誉。很多南来北往的游客都是慕扒鸡之名而来。德州市内各大小餐馆均可品尝，超市内也有真空包装好的整鸡，便于携带。

羊肠汤

到了冬季，德州市的大街小巷就可见到卖羊肠汤的车摊了，酱红色的羊肠往碗里一盛，再淋上艳红的辣椒油，撒上翠绿的香菜叶，最后浇上一勺滚烫的热汤，香味诱人，营养丰富，真叫人馋涎欲滴！现在不光冬季，其它季节也可品尝。

烤花搅鲑鱼

烤花搅鲑鱼是以鲑鱼为主料，用旺火片烤而成，德州名菜之一，另外，鲑鱼是孔府菜中的上品，所以此菜在整个山东省都广为流传，不过各地区的烹饪方法和口感略有不同。德州的烤花搅鲑鱼，除了体现了鲁菜的咸鲜特点，还有浓郁的辣椒和孜然香味，的确是不可多得的美味。

武城饼

武城饼是德州非常具有地方特色的一种面食小吃，当地人经常将它作为早餐，或晚饭前的茶点。此饼口干酥软，营养丰富，德州各大小饭店，早点摊点或羊肠汤点都有的卖。

又一村蒸包

“又一村”起源于1890年，当时叫“有益村”，是一处由德州顾姓人氏开办的包子铺，因顾氏后人多次到狗不理包子铺学艺，县令唐叶风便取古诗“柳暗花明又一村”之意，谐“有益村”之音，为其取了“天津狗不理分嗣又一村包子铺”的名字。“又一村”包子在继承“狗不理”包子传统工艺的同时，不断改进发扬，有诗赞曰“到口难吞味易尝，团团一个最包藏。外强不必中干鄙，执热须防手控汤”，2004年获“山东名小吃”称号。

保店驴肉

德州保店产驴，因此当地盛行吃驴肉，时间长了，自成一派，不但口感鲜美，营养丰富。据中医研究，吃驴肉还有利于舒筋活络，打通穴脉的效果。传说，保店驴肉是练武之人必备食物，并随着江湖艺人传到四面八方。

大柳面

主要原料是面粉，豆瓣酱，酱油，海鲜酱，花椒，葱姜蒜等。将面粉揉成面团擀成面条，将油锅烧热放入肉丁，豆瓣酱，辣椒等炒成酱卤浇在煮好的面条上，吃的时候拌一下，美味至极！

十大碗

米粉肉、高丽肉、黄焖鸡、黄焖鱼、豆腐泡、豆瓣肉、虎皮鸡蛋、甜饭、清汤丸子、鸡蛋汤，十个大碗盛满美食，组合在一起就是传统的十大碗。现如今，十大碗已不仅限于结婚专用，很多饭店都有。

菏泽板面

主要原料是板面，配料是木耳，鸡蛋，青菜，肉丝等。将油锅烧热放入葱蒜爆香加入肉丝，木耳等煸炒加入鲜汤煮沸放入煮好的板面，青菜烧沸即可。

成武白酥鸡

主要原料是鸡肉，蛋清，配料是虾仁，淀粉，盐，葱姜蒜，鸡汤等。将鸡肉拍讼加入绍酒，葱姜，盐腌制，在鸡肉上抹上薄薄一层淀粉，再抹上虾茸，上蒸笼蒸熟切片！

曹县烧牛肉

主要原料是牛肉，配料是八角，盐，油等。将牛肉切块用硝盐腌制数天，然后用清水浸泡洗净放入汤锅内，加入大料，白芷，草豆蔻等煮熟，然后放油锅中炸制红褐色即可！

德州，其实被大家所了解更多的是因为德州扒鸡，但是如果当你真的走进德州，你就会发现这里不只有扒鸡更有许许多多我们所不了解的美食，如果你想了解不一样的德州，那就亲自去德州走一遭！

“小葱带你吃天下”——德州：这里可不是只有扒鸡！