大家好，我是美食原创作者橘子姐，今天为大家分享"凉拌芹菜”的家常做法

芹菜是我们常见的一种食材，具有很好的降血压和美容减肥的效果，所以常吃芹菜对我们的身体也是好处多多，但是我们在做凉拌芹菜的时候，总是不太入味，今天橘子姐在这里为大家分享"凉拌芹菜”的家常做法，保证做出的芹菜即脆嫩又入味，下面看看我是怎么做的吧

1、准备2颗芹菜，去掉叶子洗净之后沥干水分

2、斜着切花刀，前4刀不要切断，第5刀的时候切断

3、再切成长条，这样改刀的芹菜既好看又入味

4、再切一些彩椒丝，和切好的芹菜一起放入凉开水中冰2分钟，这样能够使芹菜的口感更好

5、1勺蒜泥、1勺盐、少许白糖、适量的姜汁、香油、少许凉白开，一起放入盆中搅拌均匀

6、芹菜捞出控干水分放入盆中，用颠盆的方式摇晃均匀，使调料和芹菜都均匀的拌在一起

7、好吃的“凉拌芹菜”就做好啦，吃起来根根脆嫩爽口，好吃解腻又下饭，还有减肥的功效哦，喜欢的朋友可以试一下

食材清单：

(2棵芹菜、1个彩椒、1勺蒜泥、1勺盐、少许白糖、适量的姜汁、香油、少许凉白开）

烹饪小贴士：

1、芹菜叶子不要扔掉，可以蒸着吃

2、切花刀的时候长短可以根据个人喜欢来切

3、捣蒜泥的时候把盐加进去，可以使蒜泥更好的入味

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芹菜这样做太好吃了，不炒不腌制，换个花样秘制一做，看着就馋人