葡萄酒和洋酒都是适合慢慢品味的，浅酌一口在口腔稍作逗留，将其中各种滋味感受，再缓缓咽下，好酒让人回味无穷。雪茄也一样，慢条斯理、永远气定神闲地缓缓吐烟，这才是雪茄的最佳表现形式。当两者结合，除了外在优雅升级，搭配得当还会有奇妙的口感升级。为此，大舅妈总结了比较常见的经典搭配方法：

威士忌

Whisky

作为最经典的搭配，都说雪茄配威士忌是绅士的象征，但其实其中的美妙适合每个人去体验。威士忌和雪茄，两者都给人带来温暖和强劲的口感。雪茄能温暖你的嘴巴，而威士忌则给你的胃带来更深层次的温暖。

雪茄和是威士忌都有非常多的口味，最简单的搭配方式就是柔和雪茄搭配清淡威士忌和浓郁雪茄搭配浓烈威士忌。柔和的雪茄和清淡的威士忌在一起享用绝不会削弱任何一方的魅力，反而让各自的香醇有所提升；而浓郁的雪茄配浓烈的威士忌二者的个性口感不仅仅不会被相互中和掉，反而使得口内的香味更复杂，变化多端。

不过浓郁的雪茄和柔和的单一麦芽威士忌搭配，或者清淡的雪茄和浓烈的威士忌在一起也能有神奇效果。头一种搭配可以彻底掩盖雪茄辛辣刺激的口感，又能让清淡的威士忌喝起来更有趣味，雪茄既没有损失香味，威士忌又得到了升华。比如重口味的泥煤威士忌，搭配味道柔和、相对不那么丰满的雪茄也是合理的配对，反之亦然。口感匹配并没有标准答案，不同的搭配方法会产生不一样的味觉体验。

奥斯卡影帝杰克·尼科尔森就曾经说过：“男人在晚餐后应当离开餐桌，到另一间房子去点燃一支雪茄，斟上一杯白兰地。”由此，拉开了雪茄与白兰地搭配的序幕。选择白兰地时注意温和甜美、香气优雅的白兰地可使雪茄的口感更加柔润饱满。上好的白兰地配雪茄，无论品味上还是口感上都是绝佳。其中最著名的白兰地要数干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）。

干邑是在法国干邑区生产的白兰地，经过两次蒸馏。干邑通常带有坚果、水果、焦糖、蜂蜜、香草和香料的风味，适合搭配精致的雪茄。太过强劲和深沉的雪茄可能并不是那么匹配，最好是找那些带有雪松、巧克力、烘焙香料或花香的类型。

雅文邑是在法国雅文邑产区酿造的白兰地，在一个连续的蒸馏器中进行单次蒸馏。雅文邑味道相比干邑更为复杂和强烈，通常带有干果风味。它需要搭配更加刺激的雪茄，不适合精致、轻包装的如大部分古巴雪茄。那些饱满的，带有一丝香料和大量的木质、泥土气息甚至干果风味的雪茄会是不错的搭配。

波特

Port

用红葡萄酿造的有着饱满的酒体和丰富口感波特与口感浓烈的雪茄非常相配，尤其是陈年茶色波特（Aged Tawny）、年份波特（Vintage）、晚装瓶年份波特（Late Bottle Vintage，简称LBV）和年份茶色波特（Colheita）。这类波特酒年份较老，口味甘美丰饶，回味略干，干果味与酒香充分融合，被认为是搭配雪茄的最好“伴侣”。

在橡木桶中陈年的茶色波特通常会带有焦糖、太妃糖、木头和无花果风味，比如多斯（Dow’s）20 年/30 年茶色波特和古巴雪茄就是一个广受好评的搭配。

马德拉

Madeira

全球三大加强酒之一的马德拉（Madeira）因其陈年潜力被称为“不死之酒”。1776 年美国签署《独立宣言》后，用于祝酒的就是马德拉，美国的多位开国元勋都表达过对马德拉的喜爱。相比于茶色波特，大多数马德拉葡萄酒通常带有更多的坚果风味，其结构和复杂性几乎可以和所有雪茄相配。马德拉有不同的风格和风味，其中马姆齐（Malmsey）、华帝露（Verdelho）和布尔（Bual）是最适合搭配雪茄的。

甜葡萄酒

Sweet Wine

雪茄中微量的焦油、尼古丁融进血液后，会带走体内的部分血糖，因此身体会感觉既放松又有些疲倦。这时最好的享受就是补充一点甜的东西，所以许多人喜欢用浓蜜的贵腐甜白葡萄酒搭配雪茄。通常这种葡萄酒一小杯就会甜得发腻，但当它作为雪茄配酒时，甜腻的感觉会与雪茄的辛辣、苦涩相互补充，使雪茄的口感更加醇厚。

精英范学起来，抽雪茄喝什么酒？