寒冷北风吹一下抖三抖的冬天里，没有什么比一杯香气四溢的香料热红酒（Mulled Wine）更能治愈人了。

这种含酒精的热饮料，由葡萄酒（通常是红葡萄酒）与水果和各种香料同煮，用砂糖或蜂蜜调味制成，特别适合冬天饮用。

在欧洲，每到冬天，家家户户都会喝起这种温暖又充满香气的热饮，走在露天集市里，经常能闻到空气中弥漫的暖人酒香，几乎是人手一杯。

一口下肚，丁香，肉桂，迷迭香等各种木质香料的气息，混合着水果的香甜、葡萄酒的醉人酒香，肚底开始温热起来，每个毛孔都舒展了。

按照上面的材料准备，在家都能轻松制作热红酒啦！

以下是制作热红酒的方法，供参考：

第一步. 将丁香均匀插在橙子上，固定切好备用。

第二步. 苹果/樱桃切块备用。

第三步. 将肉桂、迷迭香、糖块、橙子等水果放入锅内，倒入红酒。

第四步. 大火煮开，转中小火熬制10分钟。

第五步. 关火，将热红酒倒入你喜欢的杯子里，好好享受！

你也可以根据自己的口味适当减少香料用量。

在制作热红酒的传统方式中，还有个小“仪式”，就是为了防止丁香散落在酒里不好滤除，所以插在橙子皮上固定住，做成“丁香橙”。

如果你想玩，也可以尝试做个丁香橙，看起来有点摇滚又有一点萌萌哒～

没有什么寒冷是一杯热红酒暖不了的，如果一杯不够，那就来一瓶。

谜之好喝的热红酒，这样煮酒对了！