【UP创作大赛】土豆烧排骨

四川的红烧排骨！当然你可以不烧排骨你拿来烧鸡也行，就是会加一步去腥。
准备的材料：排骨，土豆，蒜，生姜
调料：盐，味精，八角（香料）没有可以使用十八香代替，花椒粒，干辣椒，豆瓣酱，酱油或老抽生抽都可以（上色用）
第一步:排骨加盐水浸泡
第二步:排骨放进锅里翻炒（去排骨里面的水汽）
第三步：加油进锅，然后再加入排骨翻炒至金黄（想吃干一些的可以多炒一下）
第四步：先加酱料翻炒熟之后再加生姜，蒜，干辣椒，花椒（这里也可以加入香料一起炒，不加也行）
第五步：加水煮半个多小时（前面没有加香料的这里添加香料进去煮）
第六步：加入土豆一起煮（时间根据自己口味软硬来，土豆煮15分钟差不多）
第七步：加味精和盐（盐味根据自己口味来，前面添加的酱油和酱料都是带盐味的）起锅
第八步：开始行吧
我做饭都是凭感觉来的，没有精确配料到克。熟了就可以~大家有想法的可以尝试做做 （保证没毒啊）
就是得熟啊，排骨至少要炖半个小时，喜欢吃软一些的再多十多分钟也没事。
下次可以教教做烤排骨，或者是做烧烤，hhh
或者是你们有什么想学的也可以问问，我还会做回锅肉，就是几百年没做了。