【品城记】没点功力在，哪里做得了40年？老板敢拍胸脯说：没镬气不收钱！

今天这期节目又属于“无心插柳”系列。本来我们定好了是要去拍一家水饺店（嘉昇专业范畴内），结果运气不好，正赶上对方歇业，于是乎只能临时改弦更张。不过，运气这东西真的很难评，有心栽花花未必会开，无心插柳反而柳能成荫。就在那家水饺店不远处，居然被我们撞到一家开了40年的老字号餐厅，这家店从内到外都非常低调，来这里吃饭的一看就是附近老街坊，而且多数都是熟客。老板自己掌勺，对出品也是极其自信！嘉昇有意想要点一份大排档的试金石——干炒牛河，老板拍着胸口保证：没镬气不收钱！