中国是上上下下有五千多年历史的一个国度，她的文化源远流长，举世闻名。其中，筷子文化可以说是中国古代长期发展的一个成果。

筷子又被人称为古代四大发明外的另一个大发明。其巧妙的运动了物理中的杠杠原理在餐桌上大显身手，它既代表中华民族传统文化，也代表东方文明的象征，是中华文化的精华！

中国人真的很聪明，在中国人的餐桌上，有许多餐具，说叉、刀、勺等传统餐具你可能不屑，那最复杂的蟹八件呢？可是编者却认为筷子，才是中国人智慧和文明的体现。中国人吃饭用筷子，非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓，而欧美传统用刀叉，这些都能体现存在于民族血液里的文化因子。

筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”，一直沿用至今。目前筷子是世界上常用餐具之一，它是中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜半岛、日本、越南等汉字文化圈。而且现在连欧美许多人都能用筷子吃东西了。

那什么是筷子？“一双放在手指中夹取食物或其他东西的细长条棍”，这是它最基本的定义，可是中国人都知道，“一头圆、一头方”的才叫筷子，它代表中华最古老，哲学观：天圆地方，还有中国人都知道筷子叫一双或一对，外国人才叫两根，代表“阴阳、合二为一”的文化内涵。

小小的一双筷子，就有这么多讲究，而阴阳、合二为一又是我们中华文化的根，它就像“道生一，一生二，二生三，三生万物”一样，由这个“根”孕育和发展了我们繁荣的文明，而我们的文明也有低调、博大、内敛等特质，万物归一，变成了“一双筷子”！

筷子的出现是晚于刀和叉的，最早的发现筷子的是一座战国时期的墓，说明筷子是否在远古就诞生不得而知，但是它的存在也至少有3000年了，而在战国之前，人们也普遍使用的刀、叉分食肉糜，用勺来吃米粟，后来筷子的出现叉被淘汰了，筷子用来夹肉，再到后来因为筷子的简便和多功能，逐渐成为餐桌上最主要的餐具。

民间关于筷子的传说也不少，关于其起源的故事，总的有三个版本。分别是：姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷；或者妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷；还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说，有兴趣的朋友可以去详细了解一下故事内容。

而中国人用筷子有十二种忌讳，分别十二个成语或词语来表达就是：三长两短、仙人指路、品箸留声、击盏敲盅、执箸巡城、迷箸刨坟、泪箸遗珠、颠倒乾坤、当众上香、交叉十字、落地惊神。这些词语，每一个都代表一个典故，不知道有多少朋友从词面就能明白使用筷子的忌讳，反正编者一开始只知道“三长两短”、“品箸留声”、“当众上香”这三个。

神奇动物里如此酷炫的神器，原来我也有