社会人文纪录片《尼泊尔乡村生活》本系列纪录汇总了尼泊尔乡村人民的生活现状，与《尼泊尔翠花》、《尼泊尔丽塔》、《尼泊尔吉娜》、《拉乌特：尼泊尔最后的游牧民族》不同的是，这部分并非是特定人群，而是相对比较分散的社会家庭，他们的故事更多样化。

一说起尼泊尔，很多人都认为它是这个世界上最贫穷的国家。尼泊尔的首都就像一个比较大的农村集市，造成尼泊尔现在的经济条件差，是因为交通方面受到了很大的限制，这就使他们的经济得不到发展，所以在尼泊尔生存的人有80%以上都是从事农业。但是随着全球化的发展，农村里的壮丁也选择了外出谋生，这也就是的真实的尼泊尔乡村生活现状就是，留守儿童和老人的问题非常严重，丈夫都外出打工，只有妻子和孩子老人一起在村子里一起生活和劳作。

他们几乎家家户户都种玉米，由于土地贫瘠，处于高山地带，只能种植高山玉米，玉米棒子比较小，绝对的原生态，没有农药化肥。这也就是他们的主要口粮。通常的做法是用手工脱粒，然后用水洗干净后下锅。锅是尼泊尔这边特有的，铝制锅，上下小些，中间凸起，易于煮食物，因为高海拔地区做饭很难熟，沸点太低。这种锅的造型也是有一定的科学道理，容易锁住更多热量。接着在野外割把野韭菜，用尼泊尔军刀切菜，他们没有切菜砧板，都是放在手上切或者用蛇皮袋垫在下面。

最后把韭菜用一点点油爆香，再把煮熟的玉米粒放入菜锅中。加点细盐炒一炒，就可以出锅了，这样的饭菜在在当地来说还算得上是中上家庭，女人给家人们分餐后，就围坐在一起吃饭。

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《尼泊尔乡村生活》第1-3季纪录片解说素材 1080P全450集