主要食材：白萝卜，干虾仁，腊肠，糯米粉，澄粉

白萝卜洗净后，去皮，然后切成段，方便切丝

家里如果有擦丝器，可以直接用擦丝器把萝卜擦成丝，如果没有，就切成细丝也可以，然后装盘备用

干虾仁提前泡发，然后切成小粒

腊肠切成小粒，不要切太小，没有嚼劲

开火起锅，锅热后直接把腊肠倒入锅中翻炒，不用加入油，腊肠本身就有油

腊肠炒出油后，加入切好的虾仁粒，翻炒均匀

炒出香味后，出锅装盘备用

炒出香味后，出锅装盘备用

开火起锅，锅热后倒入萝卜丝，把萝卜丝炒软，不用放油

萝卜丝稍稍变软后，加入一点盐，一点糖，少量白胡椒粉，继续炒软

萝卜丝炒软后，关火，倒入粉浆，搅拌均匀

搅拌均匀后，加入腊肠丁和虾仁丁，继续翻拌均匀

搅拌成这个样子就可以了，准备放到一个容器里

在模具里刷上一层油，防止粘，如果没有模具，也可以用碗或者盘子，都要刷一层油

油刷好后，放入搅拌好的馅料，把表面铺平

油刷好后，放入搅拌好的馅料，把表面铺平

时间到后，拿出放凉，然后就可以脱模品尝啦

温馨贴士：

1.粉浆里加入90克澄粉，可以用面粉代替，超市里有卖澄粉的

2.粉浆不要太干口感会不好

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萝卜的新做法简直太好吃了，不煮不炖，晶莹剔透，不会做饭也能做