宫爆鸡丁 1983年中国第一届烹饪大赛珍贵视频

1983年首届全国烹饪名师技术表演鉴定会授奖名单

最佳厨师10名

刘敬贤 辽宁省沈阳市鹿鸣春饭店副经理、特一级厨师

李跃华 重庆市山城商场厨师长、特级厨师

常 静 北京市康乐餐馆副经理、特级厨师

强木根 福州市福州旅社副主任、特级厨师

王义均 北京市丰泽园饭庄特级厨师

高望久 北京饭店餐厅部厨师长

强曲曲 福州市福州旅社饮食部特级厨师

孙元明 天津市登瀛楼饭庄最佳厨师

卢永良 武汉市武昌酒楼一级厨师、红案副主任

陈玉亮 北京饭店餐厅部副厨师长