昨天看到很多A站基佬们对我们大山东的煎饼有误解啦···

收集了几张照片，给大家普及下煎饼的知识··看这里看这里看这里~

1.普遍意义上山东煎饼，就是很大张的那种啦··

没错，我们山东的煎饼就是这么豪放，大就一个字，我只说一次次次次···

这个东西吧，反正干了，放个十天半个月都不会坏，摊好之后都是叠成长方形存放的

这个可以按原材料分：有各种面面做的，反正你只要能吃，我们就能做··小米的玉米的高粱的荞麦的各种吧，就是原料的比例问题，不同的比例吃起来就不一样啦。

有些人吃玉米的拉嗓子。要么就是玉米面磨的粗，要么就是玉米面比例多

也可以按照味道分：有发酵一下，就变成酸煎饼啦，就是你吃到嘴里越嚼越酸··还有普通的煎饼呢，就是越嚼越有谷物的甜味，当然也有商家为了口味更好，摊好煎饼喷上糖水，这样你一吃，哎呦不错哦~甜甜哒

吃法就多了去了：吃的时候可以各种卷，卷葱是最基本的，还有卷虾皮子的，卷咸鱼的·卷蒜薹的，卷咸菜也很棒我妈最喜欢吃春天的香椿芽，挂了糊子炸，然后放软了卷煎饼吃

以下是几种饭店吃法，跟在家差不多，卷的内料更豪华，不过大同小异··这玩意我们这饭店都是当主菜上好吗···我们山东人就这么实在，主菜先来口煎饼，省的一会喝多了难受··哈哈哈哈

小伙姿势够帅，我为你点赞！

以上就是我们普通的山东煎饼了

下面您将看到升级版

1.把山东煎饼吃出山东的杂粮煎饼

反正离家上学之前，我都没见过这玩意···第一次见还是在青岛··一脸懵B好么

还卷薄脆··我的天呐··感觉像是煎饼果子的同母异父兄弟··大家经常吃，我就不介绍了

2.滕州菜煎饼

也是最近几年才吃到的，有点油腻（不知道是不是吃的那家做的问题）

先把选好的馅料放在炉子上炒一炒，再放进煎饼里卷起来

其实我们自己家偶尔也会吃菜煎饼，不过馅没有这么多花样，就是韭菜鸡蛋粉丝木耳和炒过的豆腐··贼拉好吃

3.这是我吃过最豪华的煎饼，有地方叫泰安煎饼，有地方叫曲阜煎饼··香酥可口，更像点心，里面夹着花生碎，还有炒香的葱花，吃后口吃留香

以上就是我暂时能够想到的所有种类的山东煎饼啦，欢迎大家继续补充啊

希望大家不要因为一些奇怪的吃食就对山东留下奇怪的印象，毕竟我们还是好客山东么··欢迎大家来做客呀~~~

我说煎饼你说要~论山东煎饼的种类与吃法