作者：进击的多肉

下面这图大家应该不陌生，它曾经在各种小广告上随处可见，无一例外地都宣传说这是由种子播出来的珍奇多肉，很多人买了之后，结果播出一大盆鸡毛菜，欲哭无泪......那么，这个状如多肉、蓝到中毒的东西，到底是什么？

哪来的一朵小奇葩？倒是和<蓝瘦香菇>有着相近的颜色。图片：aliexpress.com

真相是，它不仅和多肉植物沾不上边，而且这诡异的颜色还是ps出来的，别的不用说，单单是叶片上长的毛，就让它的真面目露出来了，人家就是粉嘟嘟，肉呼呼的食虫植物——捕虫堇。（注：由于年代久远，故找不到上图的原图，推测上图可能为爱丝捕虫堇的冬芽形态）

真身登场~！爱丝捕虫堇。图片：cascadecarnivores.com

分布广泛的小小捕食者

捕虫堇，是狸藻科Lentibulariaceae、捕虫堇属Pinguicula的食虫植物统称，目前大约有80来个成员，分布较为广泛：美国东南低地沼泽，墨西哥高原，阿尔卑斯山，格陵兰岛……除大洋洲和南极洲外，其他大洲都有它们的身影。

捕虫堇的分布情况。图片：honda-e.com

我国也有捕虫堇，之前有新闻报导的，在世界自然遗产——重庆金佛山上发现“吃人植物”，其实是产于我国的两种捕虫堇之一：高山捕虫堇 Pinguicula alpina。它分布在西南山区，偶见于人迹罕至的阴湿岩壁；另一种是北捕虫堇 Pinguicula villosa，在我国，仅分布在东北高海拔林区。

我国原产的高山捕虫堇Pinguicula alpina。图片：svalbardflora.no

北捕虫堇Pinguicula villosa也是原产自我国的。图片来源见水印

目前作为商品流通最为广泛的两种捕虫堇，都是园艺杂交品种，分别是赛提捕虫堇 Pinguicula Sethos和威悉捕虫堇 Pinguicula Weser。这两个品种的亲本皆为：爱兰捕虫堇（也叫爱勒氏捕虫堇）Pinguicula ehlersiae 和墨兰捕虫堇Pinguicula moranensis，两者的叶片区别不大，仅仅在花的纹理略微有不同。

看出区别来了吗？图片来源见水印

威悉捕虫堇开花的植株。图片：76.my/Malaysia

捕虫堇的物种多样性集中在墨西哥为主的中美洲地区，有超过50%的捕虫堇生长在这。园艺界把这片产区的捕虫堇称为“墨西哥系”，爱丝捕虫堇Pinguicula esseriana，也是一种墨西哥捕虫堇，它们生活在墨西哥高原东侧的沙漠干地，早期的“仙人掌猎人”在寻找仙人掌、龙舌兰和拟石莲属等多肉植物时，经常能发现它们“躲”在阴凉的岩石缝隙或者高大的植物下面。

在石灰岩壁上努力生长的爱丝捕虫堇。图片：pinguicula.org

粉嫩却致命的诱惑

捕虫堇的属名Pinguicula，来源于拉丁语“pinguis”，意为“脂肪”或“油脂”，因为它们的叶上覆盖着“油腻”的腺毛，它们的英文名butterwort（黄油植物）也是这么来的。爱丝捕虫堇的种加词esseriana，则是为了纪念德国植物学家Esser。

爱丝捕虫堇，在食虫植物中卖得一手好萌。图片：Carlos Tatsuta / flickr

乍一看，爱丝捕虫堇很像拟石莲属的多肉。这不怪大家，因为它们也具有莲座状生长、紧贴地面的叶片。其叶片肥厚多汁，呈倒三角状，边缘微微向中心翻卷成勺状。

外表柔美可爱的角色设定。绘图：翼狼Elang

在昼夜温差大的情况下，叶片会呈现出可爱的粉色，好像是层层堆叠的奶油蛋糕一样，让人不禁想咬一口。

高颜值的萌物种。图片：Melanie Frost / flickr

捕虫堇的叶形，以倒三角形和倒卵形最为常见，如圆切捕虫堇Pinguicula cyclosecta，巨人捕虫堇Pinguicula gigantea等；也有如樱叶捕虫堇P. primuliflora，叶片长匙形，似卷舌一般。该捕虫堇原产美国东南部湿地，淡紫色的花瓣有缺刻，颇像樱花，因为总是在冬末春初开花，所以又叫报春花捕虫堇。

樱叶捕虫堇又称报春花捕虫堇。图片：Carlos Tatsuta / flickr

当然，捕虫堇也有叶片缀化形态。图片：thecarnivoregirl.com

按照叶片的周期变化，捕虫堇可分为异形叶和同形叶两个类群。前者具有两种形态和功能截然不同的叶子，即夏型叶和冬型叶，包括爱丝捕虫堇在内的绝大多数捕虫堇，都属于这个类型。

图片中显示的是爱丝捕虫堇从夏型叶到冬型叶的过渡。图片：Pinterest

异形叶捕虫堇，在春夏为宽大的倒三角形叶片，上面有大量腺毛，主要功能为捕虫；到了秋冬季节，捕虫叶会慢慢枯萎，取代而之的是细小而紧凑的倒卵形叶片，其上有纤毛，我们称之为“冬芽”。成熟的冬芽会脱落，这时可取出进行叶插繁殖。

由细小而紧凑的倒卵形冬型叶，向宽大的倒三角形的夏型叶过渡的捕虫堇（并非爱丝捕虫堇）。图片：gluch.info

叶插长成的幼儿园苗。图片：pachizefalos.de

圆叶捕虫堇Pinguicula cyclosecta的冬型叶（左）与夏型叶（右）。图片：wiki

具同形叶的捕虫堇，没有捕虫叶和冬芽之分。这类捕虫堇很少，以热带湿地捕虫堇为主，如P. emarginata、P. moctezumae等。

同型叶的捕虫堇P. emarginata。图片来源见水印

爱丝捕虫堇生长在石灰岩壁上，根系短小幼弱，并不发达，只有勉强固定在基质上和吸收水分的作用，所以，养护的时候要注意植料排水通畅，注意增加颗粒的比重。当然，用水苔种植也是不错的选择。

根系并不那么发达。图片：pinguicula.org

种植在水苔上就挺好的啦。图片：earl / flickr

爱丝捕虫堇为了繁衍后代，每年春秋季节为花季。它的花梗细长，远远超出平卧在地上的部分，避免误捕那些前来传粉的昆虫。花瓣5枚，上部2枚平展如翼，鲜艳招摇，下部3枚与上部近乎90°垂直，形成了一个让昆虫降落的平台。从侧面看，花冠底部还有一条延长的距，这里储存着花蜜，吸引飞虫前来传粉。

为了不误杀我的传粉恩人，喏，看我细长的花梗。图片：earl / flickr

各样的花冠，颜色鲜艳而不失功能性。图片来源见水印

软萌可爱，却是吃虫能手

为啥捕虫堇要吃虫？和猪笼草、茅膏菜一样，这些植物自小营养不良——它们生活在石灰岩壁，泥炭沼泽，甚至附生在枯木上，这些都是贫瘠的犄角旮旯，为了最大限度获取氮素，它们进化出了吃虫的本领来适应环境。（再说一遍，养捕虫堇灭蚊没卵用！雌蚊是吸血的，要花蜜有卵用啊。）

由叶片上腺毛织就的毯子，是小飞虫致命的温柔乡。图片：Neha / wordpress.com

不过它们并没有特殊的捕虫器（猪笼草有捕虫笼，捕蝇草有捕虫夹），整个叶片就是它们设下的陷阱。叶片上有两种腺体毛，一种叫有柄腺，又称捕虫腺，通常只发生在叶片上表面（巨大捕虫堇的叶片上下表面都有），由一个较长的柄细胞和顶部几个分泌细胞组成，主要功能是分泌黏液，形成小油滴，引诱昆虫来访。另一种是无柄腺，只由分泌细胞构成，功能是分泌消化液。

嗯，不要挣扎……图片：honda-e.com

不明真相的飞虫被引诱过来，刚一落脚就会被粘附在叶片上。有些种类的捕虫堇，还会很机智地通过向触性，轻微地弯曲叶片边缘，让更多的腺毛去接触飞虫，使其更加不易逃脱；不过此过程相当缓慢，往往需要几个小时。

分享一只食欲旺盛的捕虫堇Pinguicula Pirouette。图片：photobucket.com

在虫子挣扎的同时，无柄腺会开始分泌消化液，内含各种消化酶，如化尸水一般，将虫子的体液消化吸收殆尽，仅留下几丁质的外骨骼。

分泌了满满的消化液。图片：Ruben Resendiz / flickr

由于整个过程比较漫长，为了防止昆虫尸体腐败，捕虫堇的叶片还能分泌出一种防腐液，保持昆虫尸体的新鲜。早期的北欧人发现这个功效，就用捕虫堇的叶片给家畜治疗疮伤。据说还有一种叫filmjölk的传统瑞典酸奶，居然是用捕虫堇或茅膏菜的叶片擦拭容器内部，而后加入牛奶，重复一到两次，取出进行发酵，以这样来提升酸奶风味和口感。

传统瑞典酸奶filmjölk。图片来源见水印

想不到，捕虫本领高强的捕虫堇，竟然以这种方式，和人类的美味发生不解之缘。

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