春天是草莓的季节，满田园平抹法的小红点是一颗颗放大版的糖，单吃或沾炼乳都不减它的风采。然鹅，总不能就这样维持一种吃法吃过整个春天吧？这回来涨姿势，先来了解“草莓大福”的来历：

草莓大福(日文：苺大福，いちごだいふく)，或称莓大福，是和菓子的一种。新鲜娇嫩的草莓裹着糯米，香滑软糯搭配清新果香。外表圆润可爱，内在光鲜可人，魅力十足。纵切面非常迷人。（原本就这样显示）

草莓大福（莓大福，いちごだいふく），是内有填充馅料，外型饼状的和菓子。外皮口感接近麻糬，经典日式款包的是红豆泥，因为走的是“重量级”路线，浑圆饱满就像鹌鹑的肚子，所以刚开始被昵称是“腹太饼”（はらぶともち）。

到了明和8年（1771年），江户时期内馅加入砂糖，改名“大腹饼”だいふくもち；现在，取其谐音摇身喜气十足的“大福”（だいふく）。

材料

【奶油起司球】

奶油起司……300g

糖粉……90g

草莓……8个（亦可使用其它当季水果替代）

【麻糬】

糯米粉……150g

牛奶……200g

炼乳……3大匙

糖粉……适量

【奶油起司球】

① 将奶油起司加入糖粉打发，用冰淇淋杓挖成一球。 ② 放入草莓，再将周围的奶油起司覆盖草莓，冷冻凝固备用。

【麻糬】

① 在耐热容器中加入糯米粉、牛奶、炼乳，用汤匙搅拌均匀。 ② 放入微波炉，强微波2.5分钟（1000W） ③ 从微波炉取出，放入搅拌器搅拌至Q弹状。 ④ 手先抹点油，用手把麻糬分成小球，包入奶油起司球。 ⑤ 最后再洒上糖粉，即完成大福。

画面太美，少女心大爆发啦！

莓大福！没想到你有颗少女心，如此赚人口水