香港，不仅是享誉全球的“购物天堂”，更是东西合璧的美食胜地。这里的美食无国界之分，平民化的茶餐厅，地道的街头小吃……在香港可以尝到世界各地的美食，也可以吃到独特的港式餐点。

今天我们来讨论一下香港有哪些极具特色的美食。

篇幅有限，欢迎补充，毕竟特色美食千千万～

No.1 云吞面

云吞面是香港饮食文化中不可缺少的一部分，其馅料以鲜虾、猪肉为主，传统的馅料比例是七分鲜虾三分肉。汤底很有讲究，用猪骨、鲜鱼、虾米等熬制而成，面条则以精细的全蛋面为主，吃起来爽口。

No.2 鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以米粉为主料，爽滑幼细，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

No.3 避风塘炒蟹

避风塘炒蟹是一款常见的美味可口的名菜。蒜香味与辣味、豉味完美结合，风味独特，甘口焦香，脆而不煳。满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉，两者相得益彰。

No.4 碗仔翅

香港常见的街头小吃之一，通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。

No.5 车仔面

是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱即可饱吃一顿。

No.6 烧鹅

烧腊是香港最广为人知的美食，无论是知名的烧鹅、乳鸽或叉烧，搭配美味酱汁，入口香嫩，总能让人回味无穷，强烈推荐深井烧鹅。

No.7 牛肉丸

周星驰电影《食神》中的爆浆濑尿牛丸相信大家都不陌生，弹性非常，居然还可以用来当兵乓球打。这虽然是夸张，但香港的牛肉丸却以筋道多汁闻名，口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，好吃得不得了。

篇幅有限，除了这些，香港还有很多特色美食，鸡蛋仔、菠萝油、港式海鲜、甜品、蛋挞等，还有哪些打动过你呢？

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