粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。作为在海外影响力最大的中国菜系，粤菜馆遍布全球，因此有“有华人的地方就有粤菜”的说法。

白切贵妃鸡

白切贵妃鸡，是粤菜经典，主要材料有鸡，葱姜，洋葱，元贝，火腿圈，荸荠，红萝卜，鸡汤，果皮，味道鲜美，老少皆宜，是一道营养丰富的家常菜。

炸子鸡

炸子鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系的招牌菜。色泽金黄，外脆内嫩，干香鲜咸。寿筵喜宴不可缺少。

什锦冬瓜帽

什锦冬瓜帽是一道汉族传统名菜，属于粤菜系或鲁菜系。以冬瓜、猪肉为主要原料制作而成。什锦冬瓜帽主要食材冬瓜，猪肉，口感极佳。

炊太极虾

炊太极虾是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜造形美观、鲜嫩清馥。先将虾肉剔去虾肠洗净，槌成虾胶，白肉、马蹄用刀剁成细泥，一起盛入碗内加科味精、精盐各鸡蛋清拌匀持用。

百花鱼肚

百花鱼肚是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。

广式烧填鸭

广式烧填鸭是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。

海棠冬菇

海棠冬菇是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。此菜颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。做法简单，成本低廉，操作也并不复杂，而口感鲜美，不失为美味佳肴。尤其是换季时，家中的老年人可以适量吃点海棠冬菇，营养又易消化。

冬瓜薏米煲鸭

冬瓜薏米煲鸭是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒。中火烧热炒锅，下没放入鸭略煎，烹姜汁酒后把鸭盛起。取大瓦煲一个，放入冬瓜、薏米、陈皮，加清水先用旺火烧沸再放鸭，改用慢火煲至汤浓缩约1500克便成。上菜时，把冬瓜盛在碟底，将鸭切件排在瓜面上，汤调入精盐、味精上桌即可。