昨天去市场闲逛，意外的发现猪肉铺案板上有两个猪腰子，想到很久没吃过了，就花了11元买下，回家解解馋。

把买来的两个腰子对半切开，清洗

腰子最骚的地方主要就在白色部分，要剔掉

虽然形状不太完美……但是白色部分都切掉了……

流水浸泡一夜，彻底去除血水和残留物质

打花刀

全部材料都在这里了

把辅料切好

腰子沥干

这是淀粉，南德调味料和老抽

抓匀。准备过一下油

过油时间不宜过长，避免破坏腰子的滑嫩感，我这电磁炉需要时间稍长

炒香辅料，炒出香味就可以加入青椒了，然后倒点生抽，白糖，下腰花

我炒出来的，是这个样子

你们如果也这么炒，应该也是这个样子

来瓶啤酒，美滋滋~

大兄逮，不整俩大腰子？