中华文化源远流长，饮食文化更是领先于世界。八大菜系与煎煮烹炸炒的精妙结合使人欲罢不能，全国各地的特色小吃一辈子也享用不尽。从《舌尖上的中国》中就能看出来我们中华儿女在吃这一方面钻研至深。我们现代人能享用如此多的美味菜肴，那么古代的人都吃什么呢？今天小编就给大家谈一谈舌尖上的文化：古代人每天吃什么？看看古代皇帝和名人吃什么。

早在河姆渡人和半坡人时期，我们就开始种植水稻和粟，众所周知，水稻就是咱们常吃的大米，粟是小米，可见几千年前我们的祖先就能吃上现在人还在吃的大米小米，同样他们也会打猎，打回来的猎物用火烤一烤就是烧烤呀，这古人虽然吃的食物制作比较粗糙，但是他们能吃米吃肉，也是能够填饱肚子保证营养。

我们中国向来是以农为本的，辛苦的劳动人民也在日积月累的种植经验中总结出了什么能吃，什么不能吃。夏商周时期，我们的祖先总结出了五谷，不再单纯地只吃大米小米，与此同时伟大的劳动人民发现菜，肉和水放在一起煮会变得非常美味，羹就这样被发明出来了，而羹也是那时人们最基本的饮食方式。

后来随着各个朝代都有使者到别的国家出使，各种各样的水果蔬菜都被带回中原大地。从汉朝的张骞出使西域开始，他带回来了石榴葡萄等水果，后来又有使者带回来了土豆等食物，但是民众还是饮食品种单一，可能有人觉得既然出使的使者都把那些葡萄等等带到中原为什么民众不吃呢？原因就是带回来得太少了呗，只有贵族才能享用这些稀有又高档的水果，平民还是只能吃五谷杂粮。同样，我们的食物类型越来越丰富但是盐却是稀缺的调味品，从秦朝开始政府就严格限制盐的供应，售卖权收归中央。由于盐的价格高，所以大家吃的东西都很淡，羹还是大家最喜欢的饮食。

到了宋朝吃的东西就越来越五花八门了，宵夜就是从那时候开始的，更有小吃一条街等着吃货们去。从社会背景上来看，宋朝文臣治国居多，闲得没事就想想吃啥就怎么吃更好。百姓也是比较富裕，吃的饱之后才能想想怎么吃的好，和平时期宋朝的百姓是最幸福的人民了，各种各样的面食都出现在了市面上，人们不吃那淡淡的羹了，水果蔬菜也慢慢地被种植起来，不再是王公贵族才有资格吃的。名人苏东坡更是宋朝吃货中的极品。被贬谪之后天天想着咋吃，当时人不吃猪，苏轼当官的地方全是猪却无人能够享用，苏东坡作为一位吃货，觉得不吃可惜，就把许多调料和精致的猪肉放在一起，这样一吃还真美味，东坡肉就这样横空出世了。

后来到了明朝，开国皇帝朱元璋最爱吃的就是翡翠白玉汤，名字好听，做起来也简单，把各种剩菜剩饭放一起就行了，朱元璋当乞丐和和尚的时候能吃上这么一碗剩饭能高兴好几天，翡翠白玉汤虽没有丰富菜肴的种类，可是它对于朱元璋来说就是不可缺少的东西。

乾隆皇帝算是清朝的最大吃货，在康乾盛世的最后时代，乾隆也放弃了治理天下，开始了自己的吃喝玩乐之旅，在历史上看这对于国家有非常大的危害，但在饮食方面上看乾隆是个大功臣啊。清朝的满汉全席大家都知道吧，乾隆和历代皇帝结合了前人的各种经验，御厨也是变着法子讨好皇帝和妃子，共同创造出来这百种菜肴。众所周知的松鼠鳜鱼就是这时候产生的，那精细的刀工，美妙的口味让我们的饮食文化更上一层楼。古人吃的美味菜肴终究和我们有所不同，小编给大家介绍的古人饮食习惯不知道大家了解了多少呢？