1、番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味

2、今天刘嫂就来分享一下“番茄木耳海鲜菇”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

海鲜菇、木耳、番茄、大葱、小葱、鸡蛋、大蒜、生抽、蚝油、食盐、白糖

4、先把海鲜菇一朵一朵的掰开，再掰成两半，再放入一把提前泡好的木耳。一个番茄切成小块，当中的硬芯丢掉。碗中打入三个鸡蛋，搅散备用。一根大葱切成葱花，蒜子斩成蒜末，一起放在小碟中备用，小葱切成葱段

5、锅中水烧开后，把黑木耳和白玉菇放入锅中焯水两分钟。时间倒时捞出来放在盘中。热锅倒油，倒入鸡蛋液快速炒散，炒散后装盘。热锅再次倒油，把大葱末下锅爆香，再倒入切好的番茄再次翻炒，炒出番茄汁

6、再把木耳和白玉菇倒进来，再来调个味，放入生抽、蚝油、白糖一勺、盐一勺，鸡蛋也倒进来，开大火快速翻炒，炒匀就可以出锅装盘了，装盘就可以开吃了，最后在撒上葱段点缀，营养丰富，好吃又开胃

7、番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处

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1把海鲜菇1个番茄，简单一炒，酸爽开胃，好吃又下饭