众所周知，北方地区偏干旱，适宜小麦种植，因此主食以面食制品为主。南方多雨适宜水稻种植，主食是米类食品。不过，两者也有相似之处，如北方的面条和南方的米粉，均是细条状的。今天，小万就从米粉的角度带大家一起了解中国米粉排行榜，快来看看你家乡的米粉有没有上榜吧。

第五名：新疆炒米粉

虽然新疆地处西北，但是新疆炒米粉却也算是很有名的一道新疆菜。新疆米粉使用的米粉较普通米粉更粗一些，也更加有嚼劲。吃法较多，口味丰富，汤汁颜色浓郁。

第四名：四川绵阳米粉

绵阳米粉最特别之处在于其纯手工的制作工艺，以竹制作成漏勺漏米粉，然后将米粉置入开水锅中“冒热”，再盛入汤碗中，最后浇盖上提前制好的汤料，米粉鲜滑、爽嫩。

第三名：云南过桥米线

云南过桥米线的算是家喻户晓了，吃法也较多，餐具选择上也比较讲究，其中以砂锅居多。汤底熬制也很有特色，大骨、乌鸡、猪肉、牛羊肉等经过长时间熬煮而成。米粉也是直接使用砂锅煮熟的，口感层次分明。

第二名：湖南常德米粉

湖南常德米粉历史悠久，制作工艺精细。整个米粉的诞生过程需经过长达十几个小时的多重复杂工序，制成的米粉润滑可口，佐料丰富，备受三湖青睐。

第一名：江西南昌拌粉

天下米粉出江西，江西是米粉的起源地，背靠鄱阳湖，是全国最大的米粉产销省份，也是中国首届米粉节的举办地，自然有绝对的实力排在第一名这个位置。典型代表南昌拌粉，吃法上区别大多数以汤为主的汤粉，采用的是干拌型，可自由搭配各种卤制荤食，色香味美，用江西话来说：“绝杀”！

大家对此有何看法呢？欢迎在评论区留言分享。

中国米粉排行榜，第一名竟不是常德米粉？你家乡米粉上榜了吗？