PS：未成年人禁止饮酒！酒后请勿操作驾车或操作任何机械！

饮用感受为本人主观意见，如果意见不同欢迎理性讨论，坚持开放包容，求同存异！

首先感谢乐哥给我这次品尝的机会@爱漂亮步步，欢迎诸位关注AC第一喝播！

莱赫，爱沙尼亚酒厂，原先译名乐呵。此前还没有尝试过爱沙尼亚的酒，今天来试一试。[emot=zt,5xzuymf9hd6fd29/]

首先是外包装，一个戴礼帽的老头手里拿着一杯酒，下面写着酒的名字“永远的阿拉斯加”，再往下一排是酒的类型，西海岸双倍IPA。双倍的酒还是第二次尝试，上一次还要追溯到三四个月前。说实话，我作为一个轻口味的人，看见双倍IPA心里还是多少有点发怵的。这次边喝边码字，不知道能不能没有语病地写完饮后感……对于包装，我觉得可以打一个6.5分

配料表：水，大麦芽，啤酒花，酵母。酒精度８.5度，原麦汁浓度19.2度。虽然瓶身上没有注明苦度，但是我查了查资料，应该有125IBU，好吧，希望不会像锤子一样砸我的舌头。既然是西海岸风格，那么按常理说应该有比较浓郁的果香爆发。那就开瓶倒出来看看吧。

倒出来以后我们可以看到，酒体呈现琥珀色，而且并不怎么透光，是半透明的状态。在闻香上，也许是我经验不足，也许是这瓶酒的特点。果香并不爆炸，与我想象中的非常不一样，有比较厚实的柑橘味，可能还有一点柚子皮的味道，柑橘过后剩下的倒像是木头的味道和松脂香气，容易让我联想到清晨在松树林里行走。泡沫比较细腻，消散得不是很慢，但是“蕾丝边”持久挂杯。香气我会打7.5分

不愧是125IBU的酒，入口短暂的甜后，随之而来的就是超大分量的，猛然冲击的苦，会让人忍不住皱眉头。酒液入口后首先在舌尖打转，带来第一波刺激，我忍不住把酒往下咽，随即酒液滑向舌根，苦味再一次带来刺激，咽下去以后，喉头有些发热，之后胃里暖暖的，呼出一口气时，鼻子里带着一些酒精的感觉。过两分钟以后，舌头中间的位置开始泛出甜味，但是舌根部位的苦味还在持续，但非常清爽，我把它与苦瓜和浓青茶的苦作类比，同属于令人愉悦的苦味。苦味虽然强烈，但是在喝过几口以后，反倒并不那么凶狠了。酒喝起来也更加柔顺，甜感也更加明显，也许是酒体回温的缘故，也有可能是我的舌头适应了这个苦度。口感与风味，我愿意打出8分。

如果让我来讲这瓶酒的特点，我可能会把它比作一个高岭之花型的女生，香气内敛，但是幽长，初一接触，很容易被高苦度吓到，认为其难以接触，便不敢轻易做出尝试，然而深入了解后才发现它也可以很平易近人，只是需要些门槛而已。

做个小结吧！我对这瓶酒最大的感受就是：真苦！真香！不要被苦度恐吓住，实际饮用过程是非常流畅且愉悦的，但是我认为不适合做普通西海岸IPA的敲门砖，香气不够典型和爆炸。而适合作为一道对IPA有一定了解后的“奥数题”。

品酒小记——莱赫永远的阿拉斯加 西海岸双倍IPA

品酒小记——莱赫永远的阿拉斯加西海岸双倍IPA