海南説|如何制作薏粑（bua）?
AC 30578442016-8-28
◆某个海南粉简説：
薏粑，是由海南地方方言（yi bua）翻译而来，“薏”谐音“意”，薏粑即表达心意的粑，象征吉祥如意。薏粑的馅料一般有芝麻、花生、椰丝、白糖、红糖和冬瓜糖，加上和好的糯米粉揉成团，放在椰子叶、芭蕉叶或菠萝蜜叶上，放入锅中蒸20分钟左右即可。
薏粑，是由海南地方方言（yi bua）翻译而来，“薏”谐音“意”，薏粑即表达心意的粑，象征吉祥如意。薏粑的馅料一般有芝麻、花生、椰丝、白糖、红糖和冬瓜糖，加上和好的糯米粉揉成团，放在椰子叶、芭蕉叶或菠萝蜜叶上，放入锅中蒸20分钟左右即可。
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