作为一名“资深吃货”，对于使用“油炸方式”烹饪出来的食物，例如：炸串、薯条、红糖糍粑等是没有抵抗力的。但是，使用“油炸方式”烹饪出来的食物虽然好吃，但是经常吃对身体健康是不利的。

那么有没有办法不通过“油炸”也能烹饪出接近油炸口感的食物呢？答案是：当然有，使用空气炸锅这类厨电就可以。近段时间，小米科技旗下的米家品牌也开始“进军”空气炸锅市场并推出了首款产品：米家智能空气炸锅3.5L。这款空气炸锅还具备智能体验，并不是一款普通的空气炸锅。下面，我就同大家分享一下这款米家智能空气炸锅3.5L的使用体验吧，来看看不使用油是否真能烹饪出“油炸口感”的食物吧。

延续米家产品“白色简约风格”的外观设计

老规矩，文章第一部分的内容，我们先来快速了解下米家智能空气炸锅3.5L的外观设计方面。作为一款米家系的产品，在外观设计上，米家智能空气炸锅3.5L的外观延续了米家产品一贯的“白色简约”风格，整个设备为纯白设计，外壳则应用了高亮工艺，质感不错，不管是放在厨房或是客厅里都能“百搭”。

米家智能空气炸锅3.5L细节实拍。

米家智能空气炸锅3.5L的顶部这里设有一圈进风口。

为了方便交互操作，米家智能空气炸锅3.5L在机身正面上半部分位置这里，设计了一枚集OLED屏幕与支持旋转、按压为一体的控制键，通过旋转以及长按、点按来完成不同操作与设置，例如：选择预设菜单、重置WiFi、调节烹饪温度等。另外，这个屏幕设计大家是不是有种熟悉的感觉？没错，之前米家电磁炉也有应用。

控制键除了用于进行不同操作、设置外，在烹饪过程中还会显示不同的烹饪状态，例如：部分食材在烹饪过程中需要翻面，OLED屏幕就会显示文字，并且米家智能空气炸锅3.5L还会发出声音提示。

拉开手柄就可以看到米家智能空气炸锅3.5L的锅篮。而锅篮为七层复合设计，分别为：外侧外层耐磨PTFE不沾涂层、外侧内层PTFE不沾涂层、强化附着力层*2、合金板基层、内侧内层PTFE不沾涂层以及内侧外层耐磨PTFE不沾涂层。

并且因为使用了食品接触级不沾涂层，所以使锅篮不仅耐磨且易清洗。另外，从产品名称中的“3.5L”大家也应该可以看出这款空气炸锅的容量为3.5L，按照小米官网的说法，这个容量可以满足1至5人的食量，并且米家智能空气炸锅3.5L出厂还附送了一个炸板以及烤架，烤架还可以让锅篮的烹饪空间“倍增”。

至于米家智能空气炸锅3.5L的背面位置这里则设有一个出风口。

烹饪效果实测

想要解锁米家智能空气炸锅3.5L的智能烹饪体验，这得需要将Ta跟米家APP进行连接。连接过程很简单也很快，这里就不给大家逐步演示了，如果家里有用小米AloT路由器的话，那么连接就更简单了。

上面右边的图片就是米家智能空气炸锅3.5L在米家APP中的功能主界面，大致可以分为三个功能区，最上面的“设备上的模式”就是使用米家智能空气炸锅3.5L具备的烹饪模式；中间的自定义食谱，则是自行设置烹饪温度及时间，自定义一个食谱；最下面的更多食谱里面则有很多官方食谱可供使用。

上图就是进入更多食谱后的界面。另外，如果使用更多食谱中的食谱去烹饪，官方还给出了需要准备什么食材、佐料以及烹饪方法，哪怕是不会下厨的“小白用户”，通过食谱也可以顺利完成烹饪。

当米家智能空气炸锅3.5L连接上米家APP完成烹饪后，手机也会收到相应推送提示。另外，米家智能空气炸锅3.5L还支持小爱同学控制，通过语音实现暂停空气炸锅、查询剩余时间等操作。

实际烹饪体验方面，我先试着做了道“吮指棒棒鸡”。烹饪完成后我尝了一下，首先因为没有放入油锅中炸，连吃几块也没有油腻感，但却出乎意料地达到了接近油炸方式烹饪后的酥脆口感。所以不用油，米家智能空气炸锅3.5L可以烹饪出“油炸口感”的食物。

另外，米家智能空气炸锅3.5L是通过360°热风循环加热食材，使食材可均匀受热，并且支持40至200℃的精准调温，1500W的强劲内热设计，在升温方面也很快速。同时，米家智能空气炸锅3.5L除了可以高温空气炸以外，还具备烘制各类果蔬干、恒温发酵等更多烹饪体验，等同于集成了烤箱、干果机、酸奶机等家电功能于一体，实现一机多用。

接着我又用米家智能空气炸锅3.5L做了道“椒盐薯角”。

烹饪过程很顺利，结果也很完美，对于我这个不怎么会做菜的人也能轻松烹饪出小食来。在使用米家智能空气炸锅3.5L烹饪时，我全程没有花什么功夫，仅仅只是准备了菜谱中所要求的食材及佐料，然后放到炸锅中，烹饪一段时间后按提示翻面，最后等待烹饪完成。

最后，我又用米家智能空气炸锅3.5L做了一道“烤鸡翅”。

烹饪出来的效果、口感依然不错，完全不输我平时点的外卖，以后的“宵夜”再也不用点外卖了，在家用半个多小时（腌制二十分钟、烹饪十五分钟）就能轻松完成一道“烤鸡翅”，省钱又健康。

最后说几句

通过一番体验，我感觉米家智能空气炸锅3.5L带来的体验不错，特别是OLED屏幕以及支持米家APP，可以让我随时查看炸锅的运行状态，并且及时进行烹饪调整，就拿“翻面”提示来说，像我之前使用的一款空气炸锅不具备翻面提示，中途需要自行翻面，所以一不小心就会“炸焦、烤焦”，而用米家智能空气炸锅3.5L则不会有这个烦恼。

同时，基于360°热风循环、1500W强劲内热设计等，米家智能空气炸锅3.5L烹饪出来的食材也很完美，没有“瑕疵”现象，例如：炸焦、烤焦这类，非常适合像我这类不太会做菜的“小白用户”。如果你平时喜欢吃油炸食物但又担心长期吃不健康，不妨可以试试用米家智能空气炸锅3.5L。当然，米家智能空气炸锅3.5L并不是只能用于做油炸口感的食物，还可以烧烤、烤果干、酸奶等，烹饪方式也相当丰富。

好了，关于米家智能空气炸锅3.5L的简单评测体验就说到这，大家对于这款炸锅还有何看法？可以说出来让我们共同讨论。

米家智能空气炸锅3.5L评测：不用油，轻松烹饪“油炸口感”食物