刚果金位于非洲中部，人口7100万，非洲第二大国家。因长期被欧洲国家殖民统治，独立后又战争不断，导致该国民不聊生，一半以上的人口处在食物短缺的状态，根据世卫组织发布的信息显示，在全球200多个国家和地区中，刚果金的人均寿命只有56.9岁。下面就来看看刚果金家庭的一日三餐，满脸的绝望，他们都是现实中的“马卡拉”。

马卡拉是纪录片《马加拉》的主人公，该片于2017年由法国导演拍摄，90多分钟的镜头记录了马卡拉一家人为了攒钱盖房子，负重几百斤徒步50公里去城里卖炭的事。该片不仅介绍了马卡拉家庭的一日三餐，也反映出刚果普通家庭的生活饮食状态。

1、早餐

刚果金加家庭的主食有大米、玉米、木薯、香蕉等。高原地带以红薯和马铃薯为主食。刚果金的咖啡产量很高，饮用量也大，以前普通家庭早餐都会吃些面包或木薯，就着咖啡就解决了，除上层人士外，大都保留用手抓食的习俗。刚果气候炎热，自然赋予的热带作物十分丰富，木瓜、芒果、香蕉、菠萝等非常美味，由此形成了独特的饮食习俗。

但随着国家经济的衰落，多数家庭根本吃不上这些主食，只能以木薯为主食，木薯叶做菜，食物短缺时只能靠水果和昆虫充饥。清晨天刚微微发亮，马卡拉和妻子简单的吃了点木薯和几条虫子。在当地，人们已经习惯了进食昆虫，大型的果蝙蝠，一般是烤着吃。一种飞蛾的幼虫，和蚕很像，当地人油炸或者炒制后食用。

吃过早餐的马拉开步行几公里后找到了一个十来米高的大树，没有现代化的机器，没有快捷的伐木工具，用着最原始的斧子，马卡拉用坚韧的耐力挥动着手臂，终于大树倒了，然后把树木用原始的方法制作木炭。

2、午餐

刚果金家庭午餐主食一般还是木薯，上层社会的家庭吃的是玉米等食物，副食品有牛羊肉、鸡、鸭和蔬菜等。普通家庭根本无能力购买这些食物，肉类主要是吃猴子、老鼠和昆虫。虽然刚果金河流众多，水力和鱼类资源丰富，但因为饮食习惯不同，刚果金人不吃鱼，鱼基本上都是自然老死。

马卡拉的家是一个不足十平米的土坯房，而且还是租来的。中午马卡拉只是吃了一个牛油果来果腹，唯一一只的老鼠是留给妻子和孩子吃的。但对他们来说，这只老鼠或许已经是盛宴了。因为营养不良，孩子都水肿了。

3、午餐

晚餐马卡拉一家人只是吃了些水果，在昏暗的灯光下，马卡拉策划着自己的新家，他打算把木炭卖到城里换钱，然后盖一间三居室，周围种满果树，房子前种芒果树，左右种木瓜，屋后种棕榈树来挡风。在弄个小池塘，让妻子养点鸭子。

妻子建议包给别人盖房，马卡拉说这样会很费钱，自己盖能节省些，况且马上就要支付房租了，说到这里，他俩脸上的皱纹更深了几分。马卡拉说：这批木炭要是能卖上好价钱，就有钱买金属板了，然后就可以盖房子了。想到这里日子才渐渐有了盼头。

4、卖炭

几百斤的木炭要运到50多公里外的镇子上卖，家庭只有一辆自行车，只能推着装满木炭的自行车徒步去，为了避免雨季到来，马卡拉连夜就出发了。因为顺路，妻子嘱咐马加拉看看妹妹，以及寄宿在那里的女儿。

漆黑的夜晚，额米有灯光，泥土路坑坑洼洼崎岖不平，走了一夜，马卡拉神经紧绷着，巨大的木炭袋子快淹没过头顶，显得他是如此的瘦小和羸弱。自行车全靠一根棍子掌握方向，时刻防止它倒下，毕竟，在这杳无人烟的地方，仅凭他一个人是无法把几百斤的车子扶正的。

路途不会永远平坦，一个陡坡阻挡了他的步伐，直推到了一半，他就筋疲力竭，有时候或许他也不知道什么是生活，甚至不会去想，他只知道用这些木炭换些钱，让妻儿不再吃老鼠，让孩子们能接受更好的教育。他没有抱怨，没有退路。必须咬紧牙关，使出全身力气，翻过陡坡。

翻过陡坡，马卡拉用木棍支撑着车，迎来了片刻休息，饥肠辘辘的他只有一个拳头大的牛油果来充饥。经过一天的跋涉，马卡拉终于来到了一个服务区，这里有篝火，还有许许多多同样为生活奔波的底层人，马卡拉实在太困了，眯眼了片刻，或许他这一会还做了个梦，梦里的世界没有饥饿，没有痛苦，不用再吃老鼠，他和妻儿住在三居室，外面鸟语花香，还传来鸭子戏水的声音。

第二天，距离镇子越来越近了，道路上也出现了许多运木炭的人，他们都来自马加拉。他们拼尽力气支撑着各自的生活，就像负重前行的蚂蚁缓慢前进。这些人都是老手，很快就把马卡拉甩在身后。

再路上他又遇到收过路费的，他放下尊严，低声下气的哀求对方：“家里快揭不开锅了，还有生病的妻儿，都指望着这些木炭呢”。恶霸无动于衷，吩咐手下对他搜身，一无所获后，恶霸强行留下一袋木炭，才放走了马卡拉。马卡拉环顾周围，眼神里诸般无奈和委屈，好像这里就是人间炼狱一般。

稍过会后，他又继续上路，终于马卡拉来到了所谓的镇子上，这是一个无法用语言来形容的地方，遍地的垃圾，空气中弥漫着恶心的味道。趁着夜色，马拉加来到了小姨子家，一家人很热情，聊着家长里短。他还拿出刚买的新鞋，让小姨子交给寄宿在这里的大女儿。

大女儿住在学校，只有周末才到这里寄宿两天，和所有父母一样，因为吃过没有文化的苦，所以，一家人拼尽全力，送大女儿来小镇读书，马卡拉说只有接受更好的教育，才能做一个有素养的人。说到这里，他难得露出笑容。天黑不安全，小姨子挽留马卡拉留宿一夜，但淳朴善良的马卡拉不愿意麻烦别人，说自己还要赶路，就走了。

次日清晨，马卡拉来到了集市上，因为木炭成色好，很快就吸引力不少人，奈何马卡拉不是讲价能手，面对顾客的讨价还价，他实在招架不住，导致价格一压再压，最后远低于市场价格卖出了木炭。

怀揣着辛苦钱，马卡拉走进一家药店，给孩子买来最便宜的治疗痢疾的药。这对于父亲来说，心里肯定不好受。随后他又走进一家建材店，打算买18块金属板来盖房子。但是一问价格，每块要11500刚郎，他卖炭的钱只够买两块。

他绝望地走出建材店，那些芒果树，棕榈树和池塘的小鸭子，在房子梦破碎后，也跟着一起灰飞烟灭了。或许，这就是人生吧，如果多砍几次树，多来几次小镇，那房子梦就会慢慢实现了。

在刚果金，因为你穷，你就享受不到良好的教育，引起人力资本的退化；因为你穷，你就缺少物资资本的投入，许多赚钱的机会因而与你无缘；因为你穷，就限制了你的活动范围和自由，因而使你游离于主流社会之外而日益边缘化；因为你穷，就可能影响你的情绪和精神状态，从而一蹶不振而荒度人生。

马卡拉在回家的路上，参加了一个天主教活动。很多人们虔诚地闭上双眼，疯狂地拍掌，嘴里说每个人的困苦，祈祷上帝的保佑。如果不是走投无路，谁愿意把希望寄托给虚无缥缈的神灵。这些满脸绝望的人，都是社会的“马卡拉”。

结束语

细心的朋友会发现图片上的高压电线和我国的一模一样，因为刚果金的基建多数都是我国援助修建的。相比刚果金人们的生活，我们虽然也在为了生活在奔波，但起码能吃饱穿暖，不再谈论生存，而是努力追求更好的物质和精神层面。再不济，相比马加拉，觉得也没什么好抱怨的。

来源：腾讯网