【認真教】#20 如何製作傳統和菓子『柏餅』
AC 296085152021-6-9
原本希望在端午節時上片的，但最近實在太忙了
包裹柏餅的葉子其實是槲樹的樹葉，在台灣不太容易找到。如果想要嘗試製作的話，可以換成竹葉、荷葉等常見的葉子，或者直接拍上一層薄薄的片栗粉防止沾黏。
youtube
菓子君Argyi
https://www.youtube.com/watch?v=j28vtHq21hs
包裹柏餅的葉子其實是槲樹的樹葉，在台灣不太容易找到。如果想要嘗試製作的話，可以換成竹葉、荷葉等常見的葉子，或者直接拍上一層薄薄的片栗粉防止沾黏。
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