减肥前，我的饮食简直一塌糊涂。

工作日，早餐我主要吃各种包子，一般是一个甜包子加一个肉包子，要不然就是蛋糕、蛋挞、蛋黄酥这类糕点，搭配一杯加糖的豆浆。午餐嘛，自然就是公司食堂提供的各种高油高盐的饭菜了，什么烧鸭烧鹅、红烧肉、红烧牛腩之类的，甚至连素菜里都能看到大量的油。晚餐懒得自己做，自然就是外卖和外食了，我尤其爱那几家洋快餐，高热量很快乐，中餐我喜欢点猪脚饭、红烧肉饭或者超级油和超级咸的拌面，而且还必须再点一杯奶茶外卖。三餐之外，我还有下午茶和夜宵。下午茶是各类甜食，如蛋糕、饼干、面包，再配上一杯奶茶或者肥宅水，别提多快乐了。夜宵除了烧烤，还有各类糖水（广东人都懂的）。一天五顿了，这还不算完。工作期间，我必须吃糖果、果脯来提神，不然真的很想睡觉。晚上看剧的时候还必须配各类膨化食品、巧克力和肥宅水。我没有认真算过每日吃进去的卡路里，不过我想，满打满算五、六千大卡起步是没跑了。

再说说节假日。节假日自然少不了聚餐，聚餐就少不了火锅、烤肉、日料、西餐、自助餐这些一不小心就卡路里报表的美食了。只要外食，我绝对会先吃肉吃到饱，然后用少量甜品或主食吃到撑，最后才吃少量的蔬菜或者干脆就不吃了。一天三顿外食，早餐必定是碳水和脂肪为主，午餐和晚餐基本就是各种肉。除了聚餐，还有传统节日的美食。春节到元宵自然是各种零食，我的嘴从来不会休息，因为只要一停下我就会开始觉得空虚。粽子是我的最爱，尽管不是端午节我也会吃，到了端午我更是敞开肚皮吃，一天三顿都吃也不在怕的。南方的粽子是肉粽，我不喜欢里面的瘦肉但是特别爱那肥的流油的大肥肉和蛋黄。对我而言，没有肥肉和蛋黄的肉粽是没有灵魂的。中秋，甜食狂欢。中秋的前一个月就已经可以在各大面包店买到现烤的月饼了，我当然不会错过，每天早餐便是月饼套餐，小一点的我能吃两到三个，中等的一个，较大一点的一半，超大的我能在一个早上吃掉半个。因此每到节假日的最后一天我必定胃胀气，必定要在那天晚上大吐一场，然后嘴上说着明年再也不这么折腾了，结果到了下一年还是依旧。

我不爱喝没有味道的水，所以平时喝白开水的量非常少。要补充水分，就会买各种饮料来喝。出去玩的时候永远是奶茶不离手，一杯不够再来一杯。我这里说的奶茶其实不是牛奶加茶的那种，我喜欢奶盖茶和果茶，奶盖越厚越好，最好是芝士奶盖。果茶酸酸甜甜的，夏天喝最好不过了。偶尔我会选择真正意义上的奶茶，特别是港式奶茶，不那么甜，喝起来总觉得自己没有摄入热量。

运动。减肥前我最喜欢的运动只有晚饭后散步，而且必须去商圈附近散步，因为那样就可以找地方吃夜宵了。我是那种能坐着绝不站着，能瘫着绝不坐着，能躺着绝不瘫着的人。身边有不少人都催着我出门运动，我都是愉快地答应然后出门找地方吃吃喝喝。我还仗着自己年轻，疯狂熬夜刷剧、打游戏，有时候甚至会通宵刷完一部剧，现在想起来真的觉得不可思议。

要想减肥成功要想健康，就必须改变这些生活习惯。原来每天要吃那么多，一下子全戒掉是真的很难的一件事。但是我这一身的毛病真的让我很恐惧，毕竟我的家族有相关病史，这意味着如果我不做出改变，我可能从现在开始就要抱着药罐子生活了，甚至会年纪轻轻地就因为这些毛病恶化而去世。我不敢把自己的身体状况告诉我父母，我知道他们一定会骂我，然后自己难受得睡不着觉。再说了医生也说过我的毛病全是因为肥胖引起的，所以只要能减肥，很多问题就迎刃而解了。所以我狠下心，医生说少吃，那我就不吃，医生说运动，那我就运动，而且增加运动时长，加大运动量。

我一开始跑步，速度也就跟别人快走的速度差不多，那我就增加跑步时长，早晚都跑。跑了一段时间，速度提升了，呼吸效果好了，就连体态都变好了（我原来驼背很严重，跑了一段时间基本就告别驼背了），但是跑步的减肥效果没有一开始那么好了。那我就改做HIIT训练，每天1小时。刚开始会吃不消，动作做不准确，频率还低。但是同一套训练重复地做一段时间，动作慢慢地标准了，频率也提升了。做腻了同一套训练就搭配着不同的训练做，HIIT+有氧，或者是TABATA+HIIT，或者是纯有氧，或者是力量训练。

饮食上，我一开始就戒掉了所有零食，改用水果代替。由于香蕉甜味比较高，所以我几乎吃了大半个月的香蕉来代替甜食。后面我不知道在哪看到香蕉对我的当时的身体状况有不好的影响，因此我又更换了其他水果，如草莓、蓝莓（价格太贵，差点吃破产）。下午茶和夜宵我也是一开始就戒了，加上减去了每日的晚餐，一到晚上我就真的体会到前胸贴后背的痛苦，所以我都会猛灌白开水以及早早睡觉，并在睡前期待着第二天的早餐。最初我早上还是会吃一个包子，不过是素包子（因为肉包子里面会有肥肉），加上一个鸡蛋。中午吃公司食堂，蔬菜和豆制品为主，但是选择实在太少了，如果当天没有豆制品我就只能吃蔬菜了。而且食堂为了满足多数人的口味，总是重油重盐，对我的减肥大计也是非常不利的。于是我决定每天早起准备中午的饭菜，纯素，纯水煮，无油无盐无主食，连同事看了都以为我要出家了（出家人吃的比这重口多了）。为了追求无调味料也有味道，我主要选择西兰花、茼蒿、油麦菜、菠菜、娃娃菜，这几种蔬菜过水后本身的味道还是比较明显的，这就不会让我觉得寡淡无味，也可以搭配香菇、番茄来增加味道。但是这样吃还是稍微有点缺憾，因为对我来说一顿不吃肉或蛋就等于没吃。所以我在进食的时候，通常会辅以各类以美食为题材的电视剧，看着别人吃肉就好像自己吃过了。节假日的时候就去火锅店门口站一下，努力地嗅着空气中火锅底料的味道，假装自己吃了火锅。

就这样过了一段时间，我把早餐改成了牛奶、鸡蛋配麦片、坚果，因为包子中加的油也多，每天吃还真的影响了我减肥的速度。午餐中我加入了牛肉、或鸡胸肉、或虾，增加蛋白质增加饱腹感。但是水煮肉，不加调料腌制，那股腥味真的不是一般的难以下咽（感谢孤独的五郎叔，不然我真的觉得每顿都在吃鸡屎或牛粪）。可是为了减肥，我还能要求什么呢，硬着头皮吃就完事了。又过了段时间，我开始在午餐时候吃碳水了，主要是紫薯、红薯、玉米、土豆以及各种煮熟的豆类，那个时候真的觉得回到了人间（紫薯！永远的神！）。晚餐我也开始吃了，刚开始主要是买多了的蔬菜，后面也加入了蛋白质和脂肪的摄入。

到现在，我在自己减肥餐里加入了没有添加剂的调味料（盐和醋），在每天1111大卡的前提下正常饮食，保证每天合理的营养摄入以及没有其他非营养素的成分的摄入，再配上运动，体重也不涨了，人也精神了。有时候嘴馋了想吃些重口味的，就会在网上找一些简单酱料的制作方法，将里面不健康的食材和做法替换掉，虽然最后成品跟人家比差远了，但是起码让我尝到了想吃的味道。五一假期，为了奖励我两个月来的努力，我也外食了几回，也吃了炸物、甜品、奶茶，但是我增加了运动时长，除了每天早上做俯卧撑训练外，出门也少坐公共交通而是以骑自行车和走路为主，一天下来运动时长能有4-5个小时这样，因此假期结束后我又轻了点。所以说，减肥的过程就是一个习惯养成的过程，只要合理吃喝、多运动成了自己的一个习惯，就很难变胖了。

做个小总结吧：

1.合理运动很重要。可以每隔一段时间改变运动的内容、时长以及强度，这样可以保证身体不会习惯某一种运动，从而无法继续减脂。但是也不要过于追求高强度，不然可能会收获各种肌肉、关节疼痛。

2.合理饮食很重要。每天要保证碳水、蛋白质、脂肪的摄入，同时也要多关注各类微量元素。少吃一餐也许会减的很快，但是也很难坚持（除非像我一样怕死而且急功近利）。

3.学会替换。比如粗粮代替白米饭，全麦代替白面，蔬菜做主食，碳水做配菜。

4.吃什么也许很重要，但是吃多少也很重要。把想吃的零食适当地加入自己的减肥餐中是不错的选择，不过得保证热量以及营养达标但不超标哦。

5.偶尔外食不要紧，记得多动以及不要连续地高热量饮食。

6.如果可以接受，试着在吃减肥餐的时候看看美食视频，将自己碗里的想象成视频里的，也许会带来点进食的快乐。

我的减肥日记|成果分享——我的生活习惯的变化