拿出小本本记一记！

前言

今天要做的这道料理出自《极主夫道》第一集中的芝士土豆饼，也是用了非常家常的做法来实现了这道料理--那就是用烤箱来烤制土豆饼，省去了油炸这一个恐怖的环节。

直接进行一个菜的做！

小知识环节：日式土豆饼的由来

日本传统美食土豆饼也叫可乐饼，其原型是欧洲的油炸小吃，法语叫作：croquette，传到荷兰时叫作：kroket，而后来到日本，日语的读法就变为了コロッケkorokke（可乐饼）。不同之处在于，法式的corquette都以肉馅居多，而日式则改用了土豆为主，肉末为辅的做法。

荷兰的土豆饼自助贩卖机

明治时期传入日本的可乐饼，到了大正时期就和炸猪排、咖喱饭一起并称为“日本三大洋食”。作为常见的家庭料理，可见可乐饼的人气之高。

传统油炸方式

一、食材准备

美乃滋、土豆、小麦粉、鸡蛋、洋葱、培根、面包糠、马苏里拉芝士

二、制作流程

1. 将土豆切块，洋葱、培根切丁

2. 锅里倒入适量的水，加入少许盐和油，开始煮土豆。（过程持续20分钟）

3. 趁着煮土豆的间隙，我们来炒洋葱和培根，锅热倒油炒至半透明状即可。

4. 将锅里的土豆捞出沥干，加入适量的黑胡椒粉和盐。

5. 把土豆压成泥状（不完全泥状，保留一些土豆的颗粒感）。

6. 这时，将炒过的洋葱和培根一同拌入土豆泥中。

7. 这时，（由于是芝士土豆饼的缘故，这里还需要做一个夹心）将马苏里拉芝士和美乃滋搅拌在一起。

8. 土豆泥搓成球状，放入芝士夹心，

9. 依次裹上面粉、蛋液、面包糠后，再轻轻压成饼状。

10. 接着就可以整整齐齐的放入烤箱之中啦！

11. 最后，淋上番茄酱迎接这道热量炸弹吧！

偏爱番茄酱，当然专业的已经配好酱油了！

芝士就是力量！！

烤过的土豆带着特有的浓郁香气，一口咬下去，芝士的奶味混合着多汁的洋葱与肉肉的培根，这扎实复杂的口感，瞬间满足！

安利时间

首先来简单介绍一下这部番剧，《极主夫道》是Netflix今年4月份推出的新番，改编自大野康介的同名人气漫画。讲述了一个曾经的黑道大哥“不死之龙”退隐江湖做起家庭主夫的日常向番剧。

不得不说，这部番把日本的极道文化和家庭日常结合的相当不错，经常可以看到男主由于自身气场导致的行为举止处处透着杀气，结果转眼间，就做出了各种各样沙雕的事情，这种反差带来的笑果真的太强啦！

let‘s see who is the real 斜颚天才！(DOTA梗）

总体来说，《极主夫道》是一部短小精悍，轻松解压的沙雕番。个人强烈推荐下班之余观看真的很放松！

结语

虽然这动画几乎都是以定格的方式呈现（跟PPT一样），跟以往网飞(Netfilx）的大制作大画面相差很多，这几乎颠覆了我对这部作品的期待。但好在对于我这样没看到漫画原著的观众来说，影响不算太大（毕竟大多数时间我还是笑得合不拢嘴）。

好了，本期的料理制作--《极主夫道》芝士土豆饼完成！如果你也喜欢支持这期内容的话，还请多多点赞、关注哦！那我们下期再见！

【极主夫道】芝士土豆饼--“不死之龙”的主夫料理！