餐饮安全卫生无小事。

日前，聊城市茌平区市场监管部门结合日常监管、社会监督和群众参与，在当地餐饮行业中推出了食品安全 “红黑榜”评选活动。

最新一期有四家餐饮单位上榜，其中位于人民广场东侧南头的王桐驴肉馆上了黑榜。

根据当地监管部门发布的上榜理由，这家驴肉馆存在食品安全信息未在店内醒目位置公示问题。

再一个就是，食品处理区地面卫生差，积垢严重，食品加工设施设备、工用具等无色标、标识。

同时，该餐馆的食品原料与其他物品混放，摆放杂乱，部分未离地。

另外就是冷冻冷藏柜较脏，柜内生熟混放，食品原料直接放入未加盖或覆膜。

目前，当地市场监管部门根据现场检查情况，已对其下达责令整改通知书，要求限期整改。

如整改不到位，将依法严厉处罚。

据了解，当地推出的餐饮行业“红黑榜”是根据餐饮单位食品安全状况的动态变化以及检查结果进行更新变化的。

对于积极整改到位的餐馆，完全可以脱离“黑榜”，甚至由“黑”转“红”。

当地市场监管局称，“曝光”不是目的，提升餐饮行业食品安全水平，守护“舌尖上的安全”，保障食品安全才是初衷。

来源：聊通社

山东茌平一家驴肉馆上了“黑榜”，后厨“脏乱差”不忍直视