大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，属于粤菜系。色香味俱全，深受广东人喜爱

蒜蓉大虾好多人都做错了，大厨教你正确做法，蒜香浓郁，超过瘾

2、今天老刘就来分享一下“蒜蓉大虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

蒜蓉大虾好多人都做错了，大厨教你正确做法，蒜香浓郁，超过瘾

3、下面开始介绍所需要的食材：

基围虾、大蒜、干辣椒、蚝油、生抽、老干妈豆豉辣酱、白糖、料酒、水淀粉

蒜蓉大虾好多人都做错了，大厨教你正确做法，蒜香浓郁，超过瘾

4、先把基围虾的虾枪和虾须给它剪掉，再用牙签把虾胃挑出来，再在第三节处把虾线挑出来，挑的时候一定要慢一点。几个干辣椒切成段。大蒜斩成蒜末，怕麻烦的可用拉蒜器拉

蒜蓉大虾好多人都做错了，大厨教你正确做法，蒜香浓郁，超过瘾

5、热锅倒油，再把处理好洗干净的基围虾放入锅中，虾胃剪掉以后刚好虾油在里面，多煸会可以把虾油煸出来，把虾油煸出来以后，把基围虾盛出来备用

蒜蓉大虾好多人都做错了，大厨教你正确做法，蒜香浓郁，超过瘾

6、利用煸香的油放入蒜末爆香，再放入干辣椒翻炒，再放入老干妈豆豉辣酱、蚝油，再把煸好的虾放进去一起翻炒，再淋入生抽增鲜、料酒去腥、白糖两小勺、盐一点点，开大火煸炒三分钟左右

蒜蓉大虾好多人都做错了，大厨教你正确做法，蒜香浓郁，超过瘾

7、出锅前淋入少许水淀粉勾芡，翻炒一下，装入盘中，撒上点葱花点缀就可以开吃了

蒜蓉大虾好多人都做错了，大厨教你正确做法，蒜香浓郁，超过瘾

8、基围虾是一种营养价值十分高的食物，它当中含有丰富的蛋白质，以及维生素ABDE等，并且富含钾钙镁磷锌等多种矿物质，为人体提供了充足的营养成分

老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

蒜蓉大虾好多人都做错了，大厨教你正确做法，蒜香浓郁，超过瘾