大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、干锅千叶豆腐是一道以千页豆腐作为主要食材，以洋葱、青椒、花椒、五花肉作为辅料

2、今天刘嫂就来分享一下“干锅千页豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

千页豆腐、蒜薹、洋葱、线椒、小米辣、猪肉、黄豆酱、豆瓣酱、蚝油、白糖

4、先把洗干净的蒜薹切去老根，再从有节的部分切掉，再把蒜薹切成小段，放入盘中备用。千页豆腐切成薄薄的片。小米辣去蒂切成圈，青椒同样去蒂切成圈，放入小碟中备用，洋葱切成丝，然后给它抖散，再放入干锅中垫底，猪肉切成肉片

5、热锅倒油，油温五成热放入千页豆腐，炸一会以后再把蒜薹也倒进去，炸三十秒左右就可以捞出来了。锅中留少许底油，再放入猪肉煸香，炒到肉片发白，再倒入切好的小料炒香

6、炒香以后关小火，加入一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、生抽、老抽、一勺白糖，翻炒均匀，炒出酱香味，再倒入千页豆腐和蒜薹一起翻炒均匀，再放入垫有洋葱的干锅中，下酒又下饭的干锅千页豆腐就做好了

7、可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、病后调养者食用。

老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

饭店卖38一份的干锅千页豆腐，大厨教你在家10块钱搞定，太简单了