鱼和熊掌可以兼得吗？孟子说不行，无糖饮料说行。

近几年，无糖饮料作为一种健康与口感兼得的食品，成为无数肥宅的最爱。

经典的，有可口可乐旗下“三剑客”可乐、芬达、雪碧的无糖版本，尤其是无糖芬达，口感与普通版几乎一样。

新颖的，有网红品牌元气森林，它推出了各种口味的气泡水、咖啡、乳茶等等，满足不同人群的需求。

不少人是每日一瓶，好不快哉。

但前两天，元气森林的一则道歉信，把无数正在吨吨吨喝饮料的肥宅们给砸晕了。

4月10日，元气森林在官方微博发布公告《一个迟来的升级》，表示乳茶因为有奶所以是有糖的。

而自己在宣传中没有说清楚0蔗糖与0糖的区别，容易引发误解。今后会对此进行修正升级，“包装从原来的‘0蔗糖脂肪’改为‘低糖低脂肪’”。

之前在元气森林电商官方店铺，购买过乳茶的用户，可以联系客服领取20元现金红包。

态度看上去很诚恳，但消费者对元气森林的道歉并不买账。

“道歉有用吗？我的肥肉不接受道歉。”

“凭什么线下购买的用户就没有补偿？”

“啥玩意？合着我喝了那么多？还那么贵！”

......

元气森林错在哪？

0蔗糖与0糖，有什么区别？

所谓0糖，一般是用各种代糖当作甜味剂来满足口感。

如安赛蜜和阿斯巴甜等，它能够产生更多的甜味，比普通蔗糖要甜200-300倍，所以只需加一丢丢，就能让饮料达到原来的甜度，只是口感通常会稍差一些。

根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体)，即可标注为“无糖食品”。

但明显，元气森林乳茶不属于此列。它没有蔗糖，却充满了果糖。

元气森林乳茶产品配料表图

所谓蔗糖，指的是白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖等，为我们日常生活中重要的食品和甜味调味品。

而果糖则是从水果或蜂蜜中提取出来的，其甜度是蔗糖的1.8倍，为所有天然糖中甜度最高的糖之一，还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

果糖与蔗糖都属于精制糖，元气森林拿着充满果糖的乳茶，宣传说它0蔗糖，喝不胖。

相当于厨师炒了个菜，说没放味精，很健康，结果发现他放了几大勺鸡精。

鸡精啥玩意大家都知道，但果糖很多人是真的不了解，元气森林就是看准了这点，才“为所欲为”。

要知道，元气森林乳茶的价格，可比其他乳制品贵了一大截，同样的容量下，营养快线仅为它的一半不到。

我去年狠下心喝了一夏天的元气森林乳茶，就是觉得喝它不会胖，结果......

元气森林，我与你不共戴天。

而就健康方面而言，果糖摄入过量，远远不止是长胖那么简单，它会对肝脏造成额外的健康危害，主要包括：

增大非酒精性脂肪肝的风险，扰乱肝脏嘌呤代谢、升高尿酸、增大患痛风的风险，引起肝脏胰岛素抵抗......

要是糖尿病人也被误导天天喝这玩意，那更是要出大事情。

并非没有这种可能，作为去年异军突起的网红品牌，元气森林的销量可是一点不含糊。

2019年“618”，元气森林在天猫上一共卖出226万瓶饮品，是“天猫水饮品类销量及销售额”的第一名，全网总销量甚至达到323万瓶，总销售额突破了1500万元。

到了2020年，仅5月份单月销售额达到2.6亿元，超过2018年全年。

其实，早在数月以前，就有网友扒皮元气森林宣传里的猫腻，但直到现在，它才回应并修正这一问题。

究其原因，并非良心发现什么的，大概率是快要上市了，需要在此之前将这些隐患解决掉，避免影响市场估值。

有媒体报道称，元气森林于日前完成新一轮约5亿美元的战略融资，此轮投后公司估值达60亿美元，是一年前的3倍左右。

加上最新一轮融资，元气森林已完成六轮融资，已经传出要上市的声音。

对于这种企业来说，一切都是为了生意。

看懂营养成分表

不再上商家的当

不止是元气森林，市面上还有很多打着“0蔗糖，吃不胖”之类旗号的食品，它们既没有道歉，也没有修正。

以下图中的某乳茶为例，打着“低GI控糖，实现奶茶自由”的名头，结果配料中也使用了结晶果糖。

而且，就算真的无糖，也并非吃了就不会胖，它可能是“高脂肪”，也可能是“高碳水”，或者两者兼具。

想要不被商家的广告忽悠，还是得学会看懂营养标签。

以下图我随便找的一盒薯片的营养标签为例，咱们首先要看的是热量，也就是图上的“能量”。

以52克为一份，有1098千焦；这盒薯片净含量为104克，也就是说，它共有2196千焦的热量。

国际上有两个单位用来标注能量（即热量）：一个是千焦（kj），另一个是大卡（kcal）。100kj =23.89kcal（估算时除以 4 即可）。

一碗米饭（100克）的热量，也不过是115大卡出头，所以吃了这盒薯片，你相当于吃了五碗饭，得跑步一个来小时才能将其消耗掉。

知道了热量后，再来看宏量营养素的含量，也就是能量下面的蛋白质、脂肪等。

通常来说，蛋白质肯定是高一些的好，脂肪、碳水、糖的含量低一些更健康。

至于最右边的NRV%，则为“营养素参考值”。它指的的每份薯片，能为一个日需求 2000 大卡(kcal)的成年人，提供多少比例的营养。

该图中能量部分的NRV%为13%，也就是说，你吃一盒薯片相当于吃了一天26%的热量，还有8%的蛋白质，44%的脂肪，22%的碳水化合物......

要是吃了四盒，你这一天的热量摄入，就已经超标了~

本来吧，这些饮料要是光明正大的告诉大家，自己不是无糖的，吃了容易长胖，大家也就偶尔吃一下。

最怕的就是它们宣传“0蔗糖”“低GI”，让某些人听信了“喝不胖”的宣传，开始无节制地喝这些饮料。

一瓶又一瓶，一袋又一袋。

瘦子变肥宅，肥宅变巨胖。

元气森林道歉了，没道歉的“元气森林”还有很多很多