11. 雪花酥

昨夜里下了些小雪，现在那些屋瓦墙头上，上都有一层白白的雪霜。

冬日里虽然来往客人比平时少些，但欢香馆每日还是热热闹闹的。

大锅里刚刚熬好的腊八粥冒着腾腾的热气，我一边和三娘说着话，一边挨着灶近些，暖暖和和的。

桃三娘在做点心，烙的脂油饼，里面掺上切碎的虾米和干葱，油锅里一煎，青红色就显了，相间在酥黄的饼子上。

“好香！”我盯着锅里流着口水说。

桃三娘笑笑：“帮我去把那些茴香和干椒、芝麻盐、洋糖一块舂成末，就让你吃饼。”

“好！”我赶紧过去按着她说的去做。把小茴香、干椒混着芝麻盐、洋糖舂碎，这必定是要做椒盐馅儿的点心，但我其实并不爱这种混杂口味的，咸的我只喜欢芝麻饼或葱油饼，要不就是各种香甜的糖馅饼。

有人在里面喊：“两碗腊八粥！”

桃三娘便赶紧盛出来，配上事先装碟的冬芥菜让何大一齐端出去。

突然有个人“噔噔噔”的从屋里走出来：“哎，三娘啊！”

我抬头一看，是个穿一身半新不旧红棉袄、身材高大又平板的女人，三十左右，头上簪着绢花挽着不大庄重的松散斜髻，白细的长脸，嘴边一颗黑痣，原来是住在菜市那边悦记茶馆的老板娘。人那茶馆他们夫妻合伙开了也有好几年她丈夫名叫陈大悦，手艺不算好，但为人宽厚老实，因此镇上同辈的人都喊他陈大哥，陈大哥爱喊他媳妇叫大姐，因此镇上的人也就顺势地叫她陈大姐了。但桃三娘和她好像向来不大熟络的，陈大姐为人也有点刁钻泼辣，我有时还听过邻居婶娘嚼舌根子说她风流什么的，怎么今日她突然来找三娘？

“陈大姐早啊！”桃三娘显然也有些诧异，但连忙热情放下手里活计迎过去招呼道。

“好香啊，人都说三娘的手艺好，我还一直没福气尝过，今天来这一看，才知道真的传言不虚。”陈大姐满脸堆着笑说道。

“哎，哪儿的话。”桃三娘用碟子盛了几个饼，拉起她的手：“来，我们屋里喝茶去。”

我看着她们进屋里，有点嘴馋三娘拿走的饼，一边手里舂着椒盐，一边朝屋里张望。

她们坐在柜台旁边的一张桌子上，何大倒上热茶来，桃三娘请陈大姐喝口茶、尝尝刚出锅的热饼，那陈大姐笑笑：“哎，三娘，平时咱们街坊邻居的却也很少走动，今天来有点冒昧了。”说着，拿起茶杯喝一口茶润润嘴，又继续说下去：“其实我来，是有事请你桃三娘帮忙的。”

“是何事？”桃三娘笑问。

“这样的，我想请三娘帮我做二十斤点心，面酥果子什么的都行，只要是甜的。”陈大姐又压低了声：“是我妹妹要生孩子了，他们家乡下人古怪，本来送点心只是讨个意思，三斤五斤包个匣子好看点就是了。他们别的却都不要，非得专门送这甜点心果子，三五十斤都不嫌多。”

“呵，面点心才显得丰实嘛。陈大哥不是也做得一手好面点吗？”桃三娘不在意地这么一说，陈大姐却好像被说着了什么心事似的，连忙接口道：“嗳，他那手艺粗啊，谁不知道你桃三娘做的好点心？那才是江都有名儿的！今年中秋节，我们家还买了你两斤月饼呢。”

“那就谢谢了。”桃三娘只好点头答谢，并且给陈大姐杯里倒茶。

陈大姐又说笑了一些闲话，吃了个饼，就起身走了。

桃三娘回到后院厨房来，我把舂好的椒盐馅儿给她看，桃三娘接着把些虾米脂油饼烙完：“月儿，今天你可得留在这帮三娘的忙了，待会午饭你拿几个饼回去和你娘一起吃，吃完了再过来。”

“好。”我爽快答应。

我手里抱着一包饼兴冲冲地从欢香馆出来，正要往对面家跑去，这时候才是正午时分吧，柳青街上怎么也没个人影？

嗯？又下雪了？

我抬起头望向天空，灰白色的天空满是厚厚的铅云，轻巧得就像蒲公英的小片绒毛般的雪花，无声无息地落在我的鼻子上，我赞叹地呼出一口白气：“好漂亮！”

斜刺里突然刮出股风，把我的额发吹得一乱，我循着风的方向下意识别过脸去，不经意间看见一个女人的身影。

柳青街往小秦淮过去的那一头，一位穿着白色上衣、黑色褶裙，怀里抱着个严严实实襁褓的女人走了过来。

我本不会留意她，因我闻着手里脂油饼热乎乎的香味，心里就迫不及待地要赶快回家和我娘一起吃午饭呢，我低下头继续往家跑。

“小妹妹……”这个女人却先开口问我话了。

我只好收住脚，抬头看看她，不认识，这女人不是这一带的街坊，但看她一脸愁容，面色有点惨黄，双眼中间的眉头深深拧着，我有点害怕地问：“啊……你叫我？”

“小妹妹”那女人看着我，却有点欲言又止的神情，低头看看手里的襁褓。

这么冷的天还抱着孩子在街上逛，也不怕把孩子冻着？我疑惑地看着她。

“小妹妹，”女人局促地看看我，又看看手里的襁褓：“能不能……”她把襁褓朝我伸了伸，好像想让我看她的孩子：“这孩子饿了。”

孩子饿了与我什么相干？我一愣，难不成她是叫花子？可是看她穿那么干净整齐的白衣服、黑褶裙，倒像是富户人家媳妇的打扮！可她乞求的那种目光，看着我心里很过意不去的。

“这是油煎的脂油饼，你的孩子太小了……恐怕咬不动吧？”我还是想推辞。

“可、可是这孩子饿了啊。”女人低头看着襁褓，更加显得不安地道：“他饿了，会哭……怎办？”她乞求地望着我。

我后退了一步，这女人愁苦着一张脸却越是凑近，我心里发毛起来，只得从包里抓出一个饼递过去。

女人伸出一只手接了饼，我回头拔腿就跑，径直跑回到家，关了院门进了屋里，娘看我的样子还很有点诧异道：“干嘛急急忙忙火烧屁股似的？”

我支吾几句过去了，过一会我又到院子里隔着矮墙向外张望，那奇怪女人已没了踪影……问我要东西吃，真是太奇怪了。

把细白面粉用洋糖、鸡蛋清、脂油和水拌匀揉好，然后印出花样，入笼屉蒸熟，桃三娘说这在北方叫甜饽饽，一笼屉就蒸了二斤，一共要做出十蒸屉来。

“陈大姐好像不是江都人吧？”我想起来问桃三娘道：“她妹妹也嫁到江都来了？好像没听说过。”

桃三娘正把一些糯米粉加红糖水拌着，是打算做红糖年糕的，听到我问，想了想：“我也不晓得她家的人，平时也没有交际过，只是认得罢了。其实，要说到生孩子送点心，我还听说有的地方是必须带一斤重的馒头二十个呢，上回金华来一客人，还说起过他们那人要生了孩子，看生男还是生女，回娘家报喜就送公鸡或者母鸡去，娘家回礼些赤豆、糯米、红糖就行了。”

“可送红鸡蛋的还是最多吧？”我一边帮三娘干活，一边半懂不懂地问。我们也忙了足有两个时辰才把所有的东西都弄完。厨房掌勺的何二不知去哪了，李二和何大在前面照看着店面，到后院来也只能帮忙一些粗重的活，细致点做饭的事都不行。

看天擦黑了，雪花时停时落，桃三娘让李二把做好的二十斤点心送去悦记茶馆，并留我坐着喝碗腊八粥。

李二去了不到一刻钟，就看见陈大姐随他一起急火火地回来了，陈大姐一进门就大声喊着桃三娘：“嗳！三娘啊，真是麻烦你了。”

“哪儿的话。”桃三娘不知她什么事，赶紧起身去拉她过来坐。

“二十斤点心还不够！刚才我那妹妹派人捎话说啊，再要二十斤来。”陈大姐似乎有点懊丧的样子，“那就烦请你再做二十斤吧？方才送来的我都看过了，正好让我妹妹派来的人先带去了！”

“这有什么难的，我再赶着做出来就是，就算今晚做不完，明儿一早我也肯定让伙计送到你家。”桃三娘笑道。

“哎，那就劳累你啦！”陈大姐说完，一边放下点心钱，也来不及喝口水就起身走了，桃三娘再留也留不下。

“呵，三娘，还得忙活一晚上。”我笑道。

桃三娘也摇头：“天色也晚了，你便快回家吧。”

第二天我提着篮子到菜市去买些糯米，经过悦记茶馆门前，陈大姐正倚着门边磕着瓜子，看店里的小杂役与门口一路过卖香油的老头在那讨价还价。

小杂役许是因为陈大姐看着他，所以一直较着劲要跟老头压个最低价，那老头有点不耐烦道：“买二斤香油罢咧，你就想我再少你七文？罢咧！罢咧！”

老头摆着手挑起担子就要走，小杂役为难地回头望望陈大姐，她“呸”地把嘴里瓜子壳吐出老远：“给他吧，反正使得少，二斤也吃好久。”说完，手里的瓜子也磕完了，她便拍拍手转身进店里。

就我所知，悦记茶馆的生意只有夏季里最好，日阳炎热，街坊都愿意凑热闹到一处，喝茶吃点小食闲话一下，或过路的客商小贩也常常在店里歇脚的，但大冬天里冷，来菜市的人都少了，我这时望进他们店里，都是黑暗暗的，没半个客人的影。

我正要继续往前走去，却忽然发现悦记茶馆对面的街角下处，站着一个似曾见过的人，是昨日碰见过的那个抱着襁褓的白衣黑裙女人！

她的打扮与昨日一模一样，只是脸色更略显苍白些，紧拧着眉头目光空洞又直勾勾地望着悦记茶馆的门里。

咦？那个女人怎么在这？我不由得多看了几眼，孩子那么小，她怎么还总在街上逛？而且看她一动不动的样子，似乎已经站有一阵子了……哎，好冷！我双手蜷在袖子里，缩了缩脖子，这么冷的天气，女人却一点不在意的样子啊，看她穿的也不是很多。

我一边走一边这么想着，差点被地上凸出的石绊了一跤，就这么一低头再一抬头的工夫，我再望向那女人的地方，她竟然就不见了！

哪儿去了？我循着街角四周一圈，却连她半个人影也没有看到，活生生大白天就见鬼了么？算了，和我也不相干的，赶紧去买糯米是正经。

我买完了糯米回家再到欢香馆，厅里烘起了一盆炭火，桃三娘刚点了一壶冰糖橘饼芽茶，看见我便招手让我到她旁边一张椅子上坐。

“三娘一大早就这么悠闲？”我笑着道。

桃三娘给我也倒一杯茶：“才坐下歇歇，赶着做那二十斤点心，直忙到半夜。”

她正说着，李二就回来了，把一些钱交给桃三娘，都是陈大姐的点心钱，桃三娘起身接了钱并收入柜台里：“说起来，最近没看见城外的狐家姐妹来买点心了。”

桃三娘说的狐家姐妹，我知道就是住在城外荒冢里的狐狸。据说已有几百年了，也不知她们一家共有几口，只晓得她们常到欢香馆来买点心，她们喜欢甜食尤其油炸得酥香的那种。每隔个一月半月的，就能看见她们其中某一个提着篮子来，有时是个橘红衣裳金丝腰带的妖娆女子，有时是个年方及笄的绿衣丫鬟。

向来闷不作声的何大这时在旁搭了一句腔：“她们家有亲戚来了。”

“来了亲戚？”桃三娘也是一怔：“没听说过的，远亲吧？”

我听着十分惊讶：“狐狸家也有亲戚？”

“没有谁是平白无故就能长出来的呀。”桃三娘对我的话也觉得好笑似的，“自然人人都有亲人骨肉。”

“噢。”我还是觉得有点奇怪。

喝完了茶，我随桃三娘到后院厨房去，院子里有一堆新买回的冬笋，我帮着桃三娘一起剥笋皮做糟冬笋，一直忙到午饭时，店里暂时没客，三娘便留我一起吃了饭再回去。反正我娘也素性知我在欢香馆，她和爹也放心的，我便答应了。

桃三娘用切碎的腌冬芥菜配冬笋、腊肉炒一道菜，然后豆腐、酱菜苔梗点几滴麻油做一大碗汤，我和三娘坐一处吃饭。

店里忽进来两个客人，是一中年男人带着一个二十出头的年轻人；两个人帽子上沾了不少雪，看来走了不少路，进来也是挨炭火盆旁桌子坐下，何大给他们倒上茶，只听那年轻的说：“真是晦气！这大夫居然也回乡探亲去了，找不来大夫，回去可怎么交代？”

我心忖：“镇上明明有大夫，还要跑去很远的地方请么？”

那中年男人喝着热茶：“这方圆百里，只有他专治妇人病，你空跑一趟算什么，家里那位姨娘的命还不知道如何呢。”

年轻人“哼”了一声：“可不是么，磨死个人。”

“快随便吃点，赶回去是要紧。”中年男人说着，喊来何大吩咐他不拘是什么，只让厨房尽快上两个菜。

桃三娘由着何大李二去张罗，自己仍坐着喝茶并看着我吃饭，又问我：“快过年了，你娘给你做什么新衣裳？”

我答了，她又问：“教了你做桂花年糕，到时候在家自己做一次给你爹娘尝尝？”

我点头：“待会吃完了饭，三娘是不是还要去收雪？去年做的酱油里放了贮存的霜雪水，味道就变好了。”

“今天的雪，还不够大。”桃三娘笑笑：“其实，要是嫌找干净雪太费事，也可以用腊月里的河水代替，贮存在埕子里，待到三伏天再拿出来做酸梅汤，也是极好的。”

“噢。”我惊叹地点头。

那二人匆匆吃完饭，结了帐便走了。

我起初也没在意，下午回到家里，却看见隔壁家的婶娘来我家串门子，正和我娘在那闲聊天，我给婶娘问声好，便惯常地坐到我娘身边替她弄些针线，那位婶娘东家长西家短地拉扯了一通，无意间说起悦记茶馆的陈大姐。

“哎！我说，最近听别人讲那陈大姐的妹妹，你不知道吧？”婶娘逮到新鲜事情，就会特别兴奋的样子，我娘摇摇头。

“那陈大姐啊，她家是宝应的嘛，她有个妹子比她小七八岁的，是在我们这里的王员外家当丫鬟的，后来没多久被王员外看上了，就开了脸做了房里人，本来我们也没人知道的，陈大姐好像跟这妹妹不好，我们常一处说话时，她也从来没提过，要不是最近那姑娘得了大病，我们这里街坊还没人知道这事呢。”

“得了什么大病？”我娘奇道。

“咳，怀孕小产呗。”婶娘叹一句：“怀了个男胎呢，已经六个月左右大了，不知是受了气还是怎地，就血崩，淋漓不断地流，胎也下来了，可就是不见血住，把王员外气得在家里打鸡骂猴的，他本来是有两个儿子的，可两个儿子里大的那个只会吃喝玩乐不争气，小的那个才四岁，长得倒乖，可惜又从小身子很弱，恐怕哪一天不好就夭折了，王员外巴不得人丁多些更兴旺呢，听说也挺宠这姑娘的。”

“血崩这症可不是玩儿的。”我娘摇头道。

咦……陈大姐不是说她妹妹要生孩子吗？我心里狐疑地想，还巴巴地找三娘做了四十斤的面果点心要送去的，怎么这会子婶娘却说她妹妹小产了？

“我还听说啊，她妹妹怕不是因为怀了身孕让别的姨太太怨恨了，给她气受，或者吃的喝的里面动点手脚，哎，要说王员外家原本就有四房姨太太，这妹妹年纪又轻不知道稳重，难保的呢。”婶娘撇撇嘴。

说起来王员外，我知道的，是我们这一带有名的富户了，他田地很多，近郊的据说都有四五百亩，宅子也有好几处，最大的一幢自己住着，其余都放着收租，菜市那边有一家最大的茶庄也是他开的……说来真是奇了，昨天陈大姐来找桃三娘的时候，还说她妹妹家的人古怪，生孩子的贺礼除了面点果子其它一概不要，可按道理哪会有这样的事？

我娘附和地感慨了几句，她手里一直不停地给我缝着一件红的新棉袄，她说还好我长得慢，现身上这一件棉袄穿了两个冬天，今年才显得短了，所以赶着年前做完这件新的穿着过年便是，我看着娘手里快做好的棉袄，心里喜孜孜的，也就把婶娘刚才说陈大姐的妹妹那些事忘了，婶娘又扯了一会别的话，看窗户透进来的天色暗下去，就起身告辞走了。

到了小秦淮桥边时，天空又开始飘下雪花，一眼望去，石板桥上的栏杆，还停着细粉一层的白，这雪要这么一直下，能有多厚？我走上桥，朝桥下张望，水面已经结了薄薄的冰霜，是一汪深澈澄净的颜色。

咦？那不是陈大姐么？远远就能看见她身上那半新不旧的红袄，在街道中间往这边走来，特别显眼，到这里上了桥，过去桥那边就是柳青街了，像是要去欢香馆找三娘？

陈大姐眼里根本看不见我这个小孩子吧，她径直在我身边走过去了，白细的面皮今天看上去却怎么少了些血色？眼睛也是干干的没什么神气，就这么走过去，看样子是要去找桃三娘吧……不经意一回头，一张紧拧着眉头的脸突然出现在我面前：“小妹妹……”

我吓了一大跳，眼前站着的是抱着襁褓、着白衣黑裙的女人！

我后退一步：“干吗？我、我没带饼……”

说着这句话，我就睁开眼醒来了，定了定神，才知道自己原来还躺在床上，天已经亮了，爹娘都在院子里说话收拾东西呢。

我长长吁了口气，原来是做梦！

真是奇怪的梦，怎么就梦到陈大姐了呢？

欢香馆里，桃三娘又忙忙碌碌地做着点心，是炙面酥。

用化开的酥油搅匀炒熟的粉面，大约不稀不稠的程度，再加洋糖，就着余温，在木案上摊开并且擀平，最后用刀切小方块，我走过去看着她，一刀一刀切得均匀：“三娘，一大早就赶着做这个？”

“是啊，今晨天才刚亮，陈大姐就来拍门，让我今天内无论如何再帮她做二十斤点心，最好还有面酥，还说其实她妹妹从小就最爱吃这个，先前的点心她们亲戚都分完了，还嫌不够。”桃三娘切完了手上的，又拿起把蒲扇去扇了扇旁边的炉子，炉子上再加上平锅，淋上酥油，就把切好的面酥一块块排到平锅上，让炉火慢慢地炙。

“她今早真的来找过你了？她……还记得她妹妹从小就爱吃面酥？”我疑惑不解，遂走到桃三娘身边压低了声音，神秘地把昨天隔壁婶娘在我家说的那些话大概复述了一遍，桃三娘听着，神情渐渐地有点肃穆下来，只是默不做声没有答腔。

“三娘，怕不是陈大姐魔障了？”我有点担心，眼前厨房里堆着许多粉面和各色桂花、果料，都是要给她做那二十斤点心的。

“这……”桃三娘沉吟了一下，又继续弯腰去用筷子去翻炙那些面酥：“不管怎么说，把这点心做出来给她送去再说。”

炙好的面酥，因为火候掌握好，是雪白的，一寸厚，尤其酥化轻脆，用筷子一方一方夹起排放在一个食盒里时，也得十分小心，要不很容易就夹碎了。

“这叫雪花酥，陈大姐给我说，既然先前那些点心亲戚们都分完了，那这一趟做的就专门是给她妹妹的，她妹妹也最爱吃这个，小时候她们家大人只有过年的时候才做这种面酥点心。”桃三娘给我这么说道，做面酥花费了不少时辰，等面酥做好了，何二另外在笼屉里蒸的豆沙大馒头也好了，全部都装进食盒，桃三娘看看天色，现在只是中午时分：“月儿你先回家吃饭，这会儿还早，等傍晚的时候，我们再把点心送去。”

为什么要等到傍晚才送点心，我不知道，但桃三娘这么说，就一定有她的道理，我答应着便先回去了。

冬天日头短，暮沉沉地压在天空，看不见云也没有风，地面一片泛白的清冷。

桃三娘让何大拿着食盒，牵着我的手，我们一起往菜市走去，这时候早都关门了，一路望去除了各家的灯火，却鲜少有人在街上流连。

悦记茶馆没有关门，垂着挡风的帷布，我们掀帘子进去，陈大哥不在店里，小杂役一个人百无聊赖地坐着，看见我们赶紧起来让座，并进去喊陈大姐，屋子里好冷，他们怎么也不烧个炭火盆？

突然门外有人喊道：“陈大姐在家么？”随着话声，那人掀帘子进来，是个二十出头的年轻人，小杂役认得他：“噢，是王员外家的胡大哥来了！”

我望望来人，是个二十来岁的年轻男子，有一张细长俊秀的脸，十分笑容可掬的样子。

陈大姐这时才从里面急急忙忙跑出来：“哎，三娘来了！哎呀，胡小哥儿也来了，你还不赶紧倒几杯热茶，站着挺尸哪！”陈大姐最后一句话是骂那杂役。

桃三娘谦笑道：“不必麻烦了，我就是把点心送来放下就走。”

“哎，那我赶紧拿钱给你啊。”陈大姐一边说着一边到柜台里去拿钱，又使唤小杂役去给王员外家的人让座喝水。

那人却是奇怪，居然走过来向桃三娘一揖道：“这位是欢香馆的老板娘吧？劳烦您做的点心了。”

桃三娘只是淡淡一笑：“这没什么。”

陈大姐拿出钱来要递给桃三娘，那姓胡的却连忙止住道：“其实今天来，是要请陈大姐以及做点心的师傅一起到员外家里去坐坐，先前两次做的年糕特别好，我们老爷也爱吃，我们姨太太这几天虽还在坐月子，但也是高兴，总想当面向二位道谢并且回赠些礼物呢！所以让我务必要请做点心的人一起到家坐坐，外边都已经准备好马车了。”

我有点疑惑，先不论王员外究竟有没有吃过三娘做的年糕，怎么这么巧，这员外家的人一来就立刻说要请桃三娘去家里坐？还预先就备下马车了？要说原本只是来接陈大姐一人才对，桃三娘不过帮他们家做点心而已……但看那人邀桃三娘说那些话的神情，却又并不只是出于客气。

陈大姐也有点错愕，但嘴张了张，还是没说什么，便吩咐杂役道：“你看着店，待会陈大哥回来就跟他说我去王员外家了，晚点就回来。”

王员外家仿佛是住在仁丰里南端的街口，我从小就听老人说故事里讲过，仁丰里北端西侧是赫赫有名的大忠臣曾侍郎府邸，当年曾侍郎被奸臣谗害，不但人斩首，房子都抄没了，但新皇上比老皇上英明，他一登基不久，就马上给曾侍郎平凡昭雪、还了他清官的名声，并且把那幢房子仍让曾家的子孙回去居住，曾侍郎的尸身还敲锣打鼓地送回来江都西边的金匮山上风光大葬。

马车一路晃晃悠悠地，颠得我有点想睡，我心里数着马车拐了好几道弯，该快到了吧？

我忍不住伸手去揭开一点窗布往外看，果然远远地就看见一双大红灯笼，是一座大宅的门，两只石兽伏在灯笼的光下，我小声问三娘：“三娘，前面就是王员外的家了吧？”

陈大姐也往外觑了一眼，答道：“好像是到了。”

桃三娘却没有做声，方才因为我们几个女的坐车不方便，所以她叫何大先回去了，这会子她好像有点累，一直是闭着眼似睡非睡。

我把窗布放下，准备好马上就要下车了，但奇怪的是马车又走出好长一段还没有停下来，我又揭开窗布看看，马车则已经走过了刚才那个大门，我看了看陈大姐，她似乎也不大清楚，同样往外张望了一下，看她的样子，莫不是也没到过王员外的家？

马车终于停了，姓胡的年轻人掀开帘子让我们下车，我跟着陈大姐后面下去，却发现这是一个小门，姓胡的抱歉道：“从这个门进去姨太太的院子比较近，从正门走人太多。”

陈大姐撇了撇嘴，嘀咕一句：“小看了人！”

我不敢做声，这种大户人家的排场就是不一样吧。

门里闪出一个人来，脆生生地问道：“接来了？”

我转眼去望时，一个青颜色的衣服一晃，我手里正提着食盒，就被她一把拿了过去。

“请进。”姓胡的年轻人做个手势。

陈大姐先走进去，桃三娘一路都没说话，这会子我看她微皱了眉头，进到门里，就是一个狭小的空地，分别有两条长廊伸向不同的方向。

那青衣服的女孩子拿着食盒一溜烟就看不见了，年轻人带着我们走，不知何时，他的手里多了一盏灯笼，从长廊甫一转过去，就是一幢二层小楼，楼里灯光通明，似乎有许多人，传出许多欢声笑语，间中还有婴孩的啼哭呢喃声。

“姨太太就住这院子？”陈大姐似乎带有疑惑地问道，她一边环顾四周，我也循着她的目光到处看，虽然天黑得深，但借着灯光还是能看到四下里十分荒凉，院子里好像没摆什么像样的盆栽，我们脚下也踩着许多枯草，地面看来是许久没人打扫收拾的了。

这里就像个极少人来光顾的偏厅角院，难怪陈大姐会疑惑问这里是不是她妹妹住的地方。

年轻人呵呵一笑，忙解释道：“因为这边安静，不比前面人多口杂，姨太太生完了需要安养一段时日，况且产褥也是血光，宅子里的其他人也得避讳一点不是么。”

他似乎说得有理，陈大姐也就不好再问了。

有个下人打扮的女人从楼里伸出脑袋张望，然后惊喜地回头朝屋里喊：“来了来了！请到了！”

年轻人则继续毕恭毕敬地把我们引到那幢小楼前，楼里就走出几个女人，我一眼看见其中一个个头最矮站在暗处的青衣服女孩，就是刚才接过点心盒的那个，但她总没有露出正脸，我却还是觉得她好像很眼熟。

“哎，可盼到贵客了！”为首一个女人说着，赶紧让出路请我们进去，我看她也就二十来岁模样，穿着一身鲜艳的粉色桃花长袄，头上簪满了珠环，眉眼十分妩媚。

“这位是我们的二姨奶奶。”年轻人告诉我们，但明明是陈大姐走在前，我看着这二姨奶奶眼睛却一径望着三娘，完全不把陈大姐放在目中。

“桃娘娘，可见着您了！”另一个三十岁上下的女人也这么殷勤地笑道。

屋里便是一个待客的大厅，点着好几盏红蜡，照得亮堂堂的，丫鬟捧上茶果，那个二姨奶奶又对我们说：“这就叫她们抱孩子下来，今天老爷不在家，真是怠慢了。”

我看桃三娘还是没有说话，脸上也没了平素的微笑，只是淡淡的。陈大姐面子上也很难看，但她也没有再说话，估计是想等她妹妹下楼来见面了才见分晓吧？可是……如果我家隔壁婶娘说的不是假话的话，那陈大姐的妹妹究竟是小产了的呀。

这一屋子人坐着，陪着我们喝茶闲聊几句，桃三娘不大搭理二姨奶奶她们，她们就提着话头跟陈大姐说，又问她有没有孩子，茶馆的生意如何，丫鬟又捧来一盘鲜果，是翠生生的青梅和红彤彤的大柿，我正惊讶于这种季节居然也能有鲜果待客，果然是富贵人家不同一般，二姨奶奶让我们吃，我正想伸手过去，桌子底下却被桃三娘一把拽住衣袖，我不解地看她，她皱着眉摇摇头。

桃三娘自有道理，我便不敢再轻举妄动，陈大姐拣起一颗青梅，我看着她放进嘴里咬了一口，倒没什么异样。

一个抱着襁褓从楼上走下来的女人，让我顿时惊呆了。

她穿着蜜色的袄子，一脸喜悦、亲亲热热地对陈大姐喊一声：“姐！早就想让他们接你过来了！”

陈大姐似乎对她热情的模样有点失措，连忙站起身走过去：“哎。”

我瞪大眼睛望着那个女人，才隔了一天不见，怎么看着却是完全两个人？前两日我明明看见她在飘小雪的天里，手抱着孩子面容憔悴地在大街上，一副凄凉无助的神情，还向我讨吃的，可今日怎么又这般满面春风，身边还一群妯娌丫鬟暖烘烘围拢着了？

我看看桃三娘，她还是没有做声，见我看她，便朝我笑笑，我再望向那个女人，记得隔壁婶娘说过，陈大姐的这个妹妹比她小七八岁，但与陈大姐的关系却似乎生疏，平时街坊也没见过她们走动，甚至陈大姐连话语间也未有过提及，可这会看那女人对陈大姐可是非比一般地亲近，一边让陈大姐看她的孩子，一边不间歇地说道：“早就说想接你来我这坐坐，可就是怕你店铺里的事多，姐啊，我就说你也别太操心了，有些事就让姐夫去忙……送来那么些点心也真是让你破费了，我那里有一匹榴红的缎子，待会裁一块你带回去，应该还赶得及年节前做件袄子，大年初一早上穿啊……”

陈大姐好像不知该说什么，只得嘴上一直答应，接过襁褓来看里面的孩子，倒是连夸孩子漂亮，我好奇也想看看那孩子，便也站起身去望，旁边那个二姨奶奶也站起来：“对了，你们吃晚饭没有？”说着就过来拉我，我身子一歪躲开她，就像看一眼那孩子的模样，陈大姐也笑着将襁褓侧过来，这时旁边还有一个青衣的身影跑出来，似乎想要拦住她——

襁褓包裹得里三层外三层，正中露出一颗黄毛绒绒、正酣睡着的小脑袋，尖尖的小嘴，眯着细长的眼，我还以为看错了，闭一闭眼再看时，还是一样，我瞠目结舌地愣在那里，陈大姐还说：“看这孩子细皮嫩肉，真是惹人疼！”

“这……是只小狐狸吧？”我指着襁褓脱口而出。

陈大姐骤然变色，低下头再去看时，一声惊喊，这时旁边那青衣的丫鬟一手把襁褓夺过去，陈大姐下意识抬眼看她，我也循着她的目光看时，恰好看清这青衣女子，正是以前见过不止一次到欢香馆买点心的城外荒冢里狐狸家的！

陈大姐再转过眼去看她妹妹，那明明还是穿着蜜色袄子的人颈上，却赫然变做一张长长鼻子嘴巴的狐狸脸！

“啊……”陈大姐连惊带吓，怔忡之中看着便脸色煞白，双腿抖着，两眼便直直泛白地倒插上去，慢慢身子软了。

我站在那里不知所措，看她坐到地上我才俯身去想要拉她，但她已经不省人事了，旁边那二姨奶奶过来拉我：“没事的、没事的，她就是昏过去了。”

我也惊得仿佛手指尖都冰凉了，不由往后一闪，便往桃三娘身边躲。

二姨奶奶还是一张笑眯眯的人面，她不紧不慢地道：“哎，吓着了，怪不好意思的，这媳妇刚生完孩子，阴阳还弱着，连原型都显出来了。”

那穿蜜色袄子的狐脸女人掩嘴笑笑：“小小的障眼法还是迷不到这小丫头的眼睛啊，都说人的孩子眼睛干净，人大了才受蒙蔽了……”她笑的样子更叫我毛骨悚然。

“哎，桃娘娘真是抱歉！”二姨奶奶真的朝桃三娘略一躬身：“不但劳驾您做点心，还来这一趟，真是不易。”

桃三娘见陈大姐真昏过去了，她才冷笑道：“在江都这地界上我们各不相干的，何必虚礼客套？不过，”她眼光一扫四周墙壁天花：“你们不该占了人家房子，还把这家的女人弄得小产只剩下半条命！”

二姨奶奶连忙摆手：“绝没有的事，这员外的小老婆系被他三姨太下堕胎药给害的，兼她原有宫寒的症候，所以血光至今不散，且如今人已经不中用了，魂魄都是虚散的。”

桃三娘并不相信：“她自有她的生死命数，怎到你们霸占进人家家里来了？”

二姨奶奶再一躬身行礼道：“这里虽是在王员外家宅里，但这楼也丢空许久无人居住，他们家人平时更不常来这小院的，我们住进这里，也实是不得已，因我表妹一家远道而来，却即将临盆，城外那幢老坟里再住不下，便占他这一空楼暂避风雪罢，王家姨太太之间那点争宠斗狠之事，我等只看在眼里，但决无插手他人之意。”

我听着她们说话，这时已经渐渐心定不像方才害怕了，听到这里忍不住道：“我见过陈大姐的妹妹，她抱着个小孩……还问我要过吃的。”

其实我不确定那白衣女人是否陈大姐的妹妹，但既然那狐狸用幻术把自己变成与她一般的模样，也是为了给陈大姐看的她妹妹的模样吧？

“哦？”桃三娘也是一怔。

狐狸家的二姨奶奶这时才笑道：“这小妹妹的眼睛真是犀利，连生魂都能看见呢。”

“生、生魂……”我又结巴了。

“她妹妹在这一带只有陈大姐一个亲人，她的灵窍灰佚，一段生魂离了体，家乡太远回不去，就自然会去找她最近的血亲。”二姨奶奶忙道。

桃三娘道：“这些人，左右不过都是一个欲念虚妄之心，或害人害己，再去强求一个得不到的，将真的也置若罔闻，只把假的惟恐失去，有时是看着他们实在可怜，但实际上即便帮了她一时，也不能保得住她以后。”

“桃娘娘说得是。”二姨奶奶附和道。

我看看她，又望望三娘，虽然不大懂她的话什么意思，但看样子是说陈大姐的妹妹要死了吧？陈大姐还歪在地上呢，那二姨奶奶就让她身子靠在桌脚上，才不致倒地……如果她知道她妹妹要死了，会怎样反应？即使两人从小感情不太好，但陈大姐还是记得她妹妹自小就爱吃雪花酥呢……我油然心里一阵酸楚，但看看桃三娘，她脸上只是漠然的神情，这样的事情，她看得根本就不在乎了吧？

这时襁褓里的狐狸孩子醒了，发出“咿咿呀呀”的声音，那青衣丫鬟赶紧把襁褓交回那穿蜜色袄子的女人手里，但她的脸还是毛茸茸的狐狸样，我不敢看。

孩子的声音似乎让桃三娘想起什么，她忽然一笑：“你说你们没有插手这王家之事，可说到底你们还是假借了那女人的名义，找陈大姐要点心了吧？陈大姐还是花了六十斤点心的钱，按这个说法，你们却该因此救她妹妹一命的。”

二姨奶奶也是一怔，然后脸上有点尴尬：“桃娘娘说得是啊……哎，这寒冬腊月里，一屋子老老小小的……”

桃三娘拉起我的手站起身：“月儿，我们走吧。”

“走？那我们扶她一起回去？”我指着陈大姐。

“不必了，人是他们带来的，他们自会把她好好送回去的。”桃三娘笑道，她好像了了一桩事情，便觉安心了。

“可是……”我还想说什么，二姨奶奶也过来挽留：“桃娘娘，可是我们怠慢了，您这就急着走？”

“你我本就井水不与河水同，若爱吃我做的糕饼，便使世间的银子去找我买就是，其它的我们不必交际。”桃三娘的一句话把那二姨奶奶回绝了，我看她欲言又止却不敢再说什么，我随着桃三娘出门，门外领我们来的年轻人要送我们，桃三娘也摆手不必了。

回去的路上，桃三娘对我说，不必担心陈大姐，狐狸会送她平安到家的，刚才看见的事也会忘掉；至于狐狸他们想吃糕饼，其实也没必要大费周折让陈大姐帮忙买，他们是有事想找桃三娘求问些事，但什么事却不告诉我，看样子她是不打算帮忙的了。

我笑说三娘既然什么都知道，为什么还要走这一趟？

“那女人要是死了，我做的雪花酥就没人吃了。”桃三娘答：“让狐狸去救她，也省得我麻烦了，陈大姐其实对她妹妹还是十分记挂的，她妹妹心底里也仍是把她当最亲的人，生魂都懂得去找她，兴许陈大姐自己心里有感触，但无奈看不见罢了……唉，这人心，真是说不清道不明的，有时候就这么简单道理，但人在其中就是看不清明。”

“噢。”这些话三娘即使告诉我，我听完也似懂非懂的。

一方一方的雪花酥洁白地铺陈在食盒内，桃三娘阖上盖子递给陈大姐手里：“你帮衬我这么多回了，这一盒酥就送你吧，眼看也过年了，大家街坊，你非要给钱可就是看不起我。”

陈大姐有点不好意思接过去：“哎，那我就收下了。”

“你妹妹要是爱吃啊，我下次再给她多做些，不过有你这个做姐姐的这么贴心照顾，她也能好得更快。”桃三娘看她临走时，还叮嘱一句：“替我带问声好。”

陈大姐笑着答应去了。

我在一旁看着她走远：“三娘，她妹妹没死，真是万幸了。”

桃三娘摸摸我的头：“狐狸救她，也是帮他们自己的修行积德了。只不过这一次她没死，并不代表害她的人就会甘休，她只要还活在那家人家里，就不会有安生日子过，所以她或者这一次活了，没准下一次还得死，总归都还是一样的。”

12. 焦茶水

阳春三月间，新雪一般的柳絮飘满江都城。

小秦淮畔的野桃、香兰、春鹃都开了，嫣红嫩黄的顺着河岸延绵开去。

最近一些日子，柳青街欢香馆的客人多了起来，游春走路、商旅驹车的都络绎不绝。

这天，一个年约三十，白面微须的男子，带着个斯文干净、背包袱的书僮进到店来，店里已有两桌客人在喝茶，他便择一张靠窗的桌子坐下。李二过去招呼，那书僮一摆手：“我们家先生在等人，你也不必倒茶了，就请借一风炉来一用吧。若有上等松炭，也请一并拿来。”

李二也不多言，答应一声就去了，不一会便将他们要的捧来。

只听那书僮对那男子说道：“公子，不若小的到门外去看看，那王员外该到了。”

男子点头：“那便去吧。”

书僮走出门口，不晓得是不是飘过的柳絮进了鼻子，他大大地打个喷嚏。

我抓着自家养的乌龟在竹枝儿巷口地上玩，柳絮满地打滚，我攒起一把在手心揉成一个棉团，方才那男子和书僮进店我已经看见了，但没在意，这会儿书僮又走出门外来，朝着柳青街两头张望，像是在等什么人。

不到半刻钟的时间，果然有一辆马车跑到欢香馆门前停下了，我看看天色，已时近正午，桃三娘肯定在后院厨房里忙得不可开交了，不知今天做什么好吃的？

我带着乌龟一块溜到欢香馆侧门，从侧门进到后院。

新下来的嫩芽笋，切一指宽的小片配木耳、火腿丝，以及麻油、盐、酱油、酒炒，便最是新春里该尝鲜的小菜！

我吸着鼻子道：“好香！”

桃三娘正将菜装碟：“呵，月儿，帮我把那边青的、红的苋菜都拿起来沥干水，待会要用的。”

“好！”我爽快答应着去帮忙。

这时从屋里出来两个人，其中一个口里念道：“古人云：茶之味浓香永，恰如灯下路人，万里归来对影。口不能言，心下快活自省。王员外，你说品茗莫不是品人一般？”

“是！和公子说得才是至真道理，我虽卖茶，但与公子你相比，却是粗俗人一个！”接话的人比先说话的看起来要年长不少，我抬眼一瞥，才发现他就是我们这一带有名的富户王员外。

说话的人，也就是方才带着书僮进店那男子，他这么顿着腔调讲的那些，我都听不大懂得，想必是个读书人吧？可他们到后院厨房来干什么？

桃三娘殷勤迎上去：“客官，想吃点什么？”

那人礼貌作一揖：“久仰欢香馆桃三娘之名，今日一见，果然不俗。”

桃三娘摆摆手：“哪里哪里，客人实在见笑了。”

那人的目光审视一番厨房，看见炒好的笋，更高兴道：“笋乃是天下蔬食第一品，当年陆放翁一首《野饭》诗里就把笋喻白玉，觉得素馔更胜荤腥鱼肉。我等虽然没有古人的风骨，但对道理却是认通的。今日不若就请桃三娘给做一餐好素菜，我和员外清淡了口舌，才好品茶啊。”

王员外连忙附和道：“和公子说得有理，就劳烦桃三娘你做些干净素斋来吧。”

桃三娘笑着答应了。

既然是做素菜，桃三娘便把铁锅在火上烧干油腻，并且水洗了三遍，才另切笋片加木耳清炒一碟送去给王员外与那位和公子，又吩咐何二，将我洗好的青、红二色苋菜分别切小段，过一下滚油之后，青配豆腐皮，红配冬菇丝，酱油麻盐拌好，盛上碟子显得青红相间的，清香诱人。

看着他们做好了菜，我便把乌龟放在大石磨盘上，然后帮忙把菜端出去。

风炉子上煮着一罐茶水，书僮正盛出两杯，由王员外的一个小厮把杯子递到桌上，王员外做个请的手势：“和公子，尝尝这水，这可是我年前贮藏的一埕新雪，皆是让府里的丫鬟清早时从松枝上扫下来的。”

我把托盘拿到桌边，然后轻轻端起碟子放到桌上，只见那和公子细细饮一口茶，品味一番点头道：“嗯，水是好水，只是新水味辣，若能放置三年再用，必定味甘如饴。”

这时旁边的书僮把水罐从风炉上移开，我忍不住伸长颈子瞥了一眼罐内，不知他们烹的是什么茶叶，水面一泓青翠如碧的颜色，我隔着几步远，也能闻到一阵奇特的香气。

但我不敢停留，对他们道了一声请慢用，我便回到后院。

桃三娘已经又做好一道松仁烧豆腐，看见我走回来的神情，便笑道：“那人似是个茶戏的高手，说不定待会还能看见他变戏法呢。”

“变戏法？”我一听就来了兴致：“什么是茶戏？”

“呵，我也只是听闻过，但也不太懂得。”桃三娘摇摇头，将豆腐也放到我手里的托盘上。

正走出去，听得王员外又在说道：“我那不肖的犬子脾性浮躁，最是不通礼节章法，更读不进书，我请和公子来这一趟，也是想让他跟你学习一二，和公子是这样大家风范，才能使得他那顽劣之徒自惭形秽啊。”

我心忖：早就听说王员外的大儿子不务正业，花钱散漫，原来他老子现在要请来老师教导他，不过这人看来也就三十左右，年纪并不很大。

饭菜很快就上齐了，桃三娘从里边出来，亲自替王员外他们布菜，那姓和的男子对饭菜自然是赞不绝口，又说了许多我听不懂的斯文话，王员外原本没有正眼看过桃三娘的，但因为和公子一径夸奖，才对桃三娘仔细一望，露出真正惊讶的形容来，连说妄住在江都这么些年，这方圆一带竟有这么一位美貌厨娘也全不知道。

突然门外跑进来一个人：“员、员外，找见大少爷了，他昨夜喝多了几杯酒，方才我们才在大太太的佛堂里发现他的，用蒲团做枕头，地上躺着睡了一夜。小的们已经请他起来了，待梳洗一番就来。”

王员外顿足道：“这不肖的东西！让他立刻过来！”

“是。”那人应着又跑了。

我一心想等着看变戏法，店里还有好几桌客人，李二和何大忙着，桃三娘还要到厨房去替王员外他们做些小点心，我去后院石磨上把乌龟拿回来，然后自己到柜台前找一张空桌子坐下。

那男子和王员外却一直在聊着我听不懂的话，我伏在桌上听着，这时间一长，眼皮子渐渐觉得发酸，便想睡，乌龟也是没精打采地缩着头一动不动。店里的其他客人们吃完饭，都接二连三结帐走了，我趴在桌上也迷迷糊糊睡着了。

直到一阵脚步声把我吵醒，我睁眼看去，是几个人急急进了店来，只见一个十七八岁的年轻人气喘吁吁站在王员外他们面前，眼睛只敢望着脚面，十足像是做错事的模样：“爹……”

这位王公子说话声音很小，我听不清他说了什么，这位传闻中极不中用的大公子，看起来身量削瘦，对王员外的态度也十分畏惧恭谨的，咋一看来并不如别人说的那样顽劣不堪。

“嗯，你来见过这位，就是我跟你说过的和公子。”王员外道，又转向姓和的：“他就是我那不肖犬子，名叫葵安。”

“和公子好。”王葵安拱手一揖。

那人略一点头，抬手示意：“请坐。”

王葵安坐下，半耷着头，也不说话。

王员外气得斥道：“不是才睡醒来？大白日里就这么没精打采的？”

王葵安一只手局促地抓了抓耳朵：“昨、昨夜做了个恶梦，被鬼追着满屋子跑，直进了娘在生时的佛堂里，才得安生了。”

“当着这么多人也敢胡说八道！”王员外更加生气：“下人说你昨夜又喝醉了？”

“爹，我没骗您，昨晚真的邪了门，今天醒来的时候，还有更奇的事呢！明明你说过除了清明或初一、十五、忌日，平时不许烧香的，可今天供桌上不知哪来的香灰，堆起三座坟包似的形状，还有一条黑蛇盘在那里，尾巴是分叉的……”

“闭嘴！”王员外真的生气了，厉声喝道。

王葵安这才住嘴不敢再说下去，但还有点不忿的样子，嘀咕一句：“下人们也看见了的。”

姓和的男子回头对自己书僮说道：“把我做的那茶煮来。”

“是。”书僮答应道。

我见那书僮在包袱里拿出一只锡罐和三个黑色的茶碗来，把茶碗一字排在桌上后，又问何大要了个干净砂铫煮水，我看他手脚麻利娴熟，一把随身带的扇子把风炉的火扇旺了，便守在炉子旁盯着铫子里一动不动。

这时桃三娘手捧着托盘走出来，是她刚做好的芝麻饼，热热地散出诱人香味：“来，客官请再用些点心。”

王葵安的样子好像还没吃饭，桃三娘手里的碟子还没放到桌上，他就全然忘了礼节，伸手就抓起一块饼送进嘴里，旁边的小厮赶紧给他倒茶，就是方才书僮先在风炉上烹的那罐青翠色茶水，王葵安拿起杯子一气就喝个底朝天，然后啧啧嘴巴，继续吃饼。

王员外一张脸涨得紫红，似乎想骂的话到了嘴边，却反骂不出来了。

书僮将锡罐里的茶末倾入铫内，盖上铫子，侧耳听铫里的水声，不到半刻钟就把盖子掀开，拿一支自带的木质勺子去轻轻搅一下茶水，再盖上，少顷便离开火。

王员外露出惊讶的神情，用力吸了吸鼻子：“和公子，这是什么茶？”

那男子微微一笑，整整衣袖：“这乃是用上壬的春芽茶、夏季池塘里采的莲花、焙香了的龙凤团、白豆蔻及麝香等，一齐舂碎混合而成。”

“这里面还有龙凤团茶？怪道有如此兰桂一般的香气。”王员外惊叹一句，觑了一眼旁边那仍顾着吃饼的王葵安，忍不住斥道：“蠢材！还不快向和公子多学着点。”

我趁着没人注意，也挨近了他们的桌子，只望着那书僮，他正用木勺将茶水舀出，倾入黑色茶碗中，一时间说不清是茶香还是花香的馥郁四处弥散开来，那男子从袖笼中取出一把同样是木质的长柄小勺——

他扬起那织着暗蓝云纹的衣袖，缓缓闭目慢慢松下一口气，袅袅的茶烟在他面前似有若无，我才发现，他的指骨修长，手掌光润，木勺是一种深沉而暗地的深赭，他正襟危坐，手腕转动，口中娓娓道来：“茶兮余香，霜露之茗，不奢求凉台静室，也不必面对明窗曲江，茶人独处，亦恍有竹月随行，打坐行吟，轻兮醍醐……”

他说的是什么，我其实并不很明了，但他语调委婉，声音轻得像风，仿佛能拂去尘土。

小勺先在茶碗水面蜻蜓点水一般触动几丝涟漪，我不由得屏住呼吸，但见他腕转轻柔，几下勾画，那汤纹水脉便显出物象来，男子继续说道：“太极浑圆，两极四象，森罗万千……”随着他的话，那水面跃起一颗水珠，竟是一条小小鱼儿的形状——

“啊！”周围诸人都发出一声惊呼。

“冬去春来，鱼燕往返，”那鱼儿才落入水里，随着他的话音：“新雨歇，画楼头上燕归迟。”水面一只剪尾燕子，滴溜一飞转，但波纹一散又不见了。

“到这三月初三，上巳春草花枝争烂漫。”黑茶碗中，长勺之下，一瞬之间画出兰花樱草，男子淡淡笑道：“看那游春行中，桃花人影春衫薄。”

水面一时显出桃花一时又化作模糊女子的侧面，摇曳了几下，便又消失得只剩几圈涟漪。

“苏轼曾有一赋《月兔茶》云：环非环，玦非玦，中有迷离月兔儿。”水纹中立即现出一只兔子，茶碗又是圆形的，真的就像月影里蹲着一只小兔，我忍不住拍起手：“真的有只小兔子！”

男子听见我叫，回头来对我一笑，手下却驾轻就熟：“小妹妹，我觉得这只月里兔子不如你来得开心快活，所以，应是：伐桂不如种桑麻。”

水面最后变出一竖竖的小树枝干，他甩勺点出水滴落回水面，就像雨滴打在树梢叶上，长柄木勺在他手中一转，复收入袖笼，看样子这戏法也就玩完了。

男子注视着茶碗之内，我这次发现，他方才虽然那样搅动茶水，但桌面却一滴未漏。

“哎！和公子不愧为点茶的高手，神乎其技啊！”王员外终于发出一声感叹。说完他又望了一眼王葵安，王葵安脸上在惊讶之余，带着一点呆滞神色。

“怎么？像你这种毫无根器之人，得见和凝皖公子一面，也是造化了！”王员外恨得又骂了一句。

王葵安却不忿道：“有句话不是说熟能生巧吗？我若拜和公子为师，也必定会勤学苦练的。”

王员外似乎更加生气：“和公子收你为徒？你这是痰迷心窍了，你娘生你之时难产而撒手而去，哼！早知道便不要你这孽畜！”

虽然王员外一直在叱骂王葵安，但我看那和公子却丝毫不在意，慢慢端起面前那杯茶，递到王葵安面前：“王公子请。”

王葵安一怔，连忙接过去：“谢、谢谢和公子。”

桃三娘忽然走到我身边：“月儿，随我到厨房来一下。”

“是。”我赶紧跟了她去。

到了后院，灶台上还有一碟芝麻饼，桃三娘让我吃，并且压低声告诉我说：“看完戏法就好走开了，这王员外家接下来恐怕要出坏事的。”

“嗯？出什么坏事？”我脑子里还想着茶碗中那只兔子。

“刚才那王家少爷说他看见佛龛前面供桌上，有香灰堆起三座坟包，还有尾巴分叉的蛇，这可都是大凶的恶兆。”桃三娘把手放到嘴边这么跟我说。

“啊？那位会变戏法的和公子呢？王员外是想请他来给王少爷当师傅的吧？”我有点急了，“他不会出事吧？”

“这事我怎么知道。”桃三娘一笑，我晓得这种事情她就算知道了，也不会在意的。

后来王员外他们吃完饭又喝完了茶，便结帐走了，并将那位姓和的男子毕恭毕敬请回了家去。后来我又听旁人说，那姓和的人是家住杭州的一位世家子弟，举子身份，但不愿做官，乃是禀赋才华高山流水的人物，当地一风流才子，兼之对茶道又是研究颇深的，这王员外许是想让儿子能真正开始学着继承家业，不会算账管钱也就罢了，但起码把他作风处事能调教下也好，恰恰不知怎么与这姓和的攀上交情，便千方百计请了他来，让王大少爷跟着他身边熏染几日，也有助益不定。

旁人说到此，又唏嘘不已，终是可怜父母心肠了，他原配妻子又早殇，虽娶了几房姨太太，但正妻之位却再没动过念头，每每对他这孽子，也是既爱又痛恨的……

此后，每相隔一天两天的，那姓和的公子就带着王葵安到欢香馆来吃饭，亦师亦友的模样，时常拿出好几种不同的新旧茶叶来烹调尝试。王葵安虽然玩世不恭的秉性难改，但却很听从和公子的训教。

这一日，适逢春雨连绵，午后和公子并王葵安乘马车又来到欢香馆，这时店里没客人，何大赶紧让进来，李二进去拿他们常用的风炉，桃三娘着一身豆绿色的夹衫，正在柜台算账，看见他们进来便过来招呼：“二位这个时候来，是用过午饭了吧？”

和公子回头去向马车夫吩咐几句话，王葵安则对桃三娘笑道：“请老板娘准备几个点心，我们吃茶。”

我蹲在核桃树下看蚂蚁做窝，看着他们进店去，那马车夫又驾着马跑了，应该是去接什么人。

我想看桃三娘做什么点心，便从侧面溜到后院去，却发现磨盘上摆了两竹筒，上面有红纸写了一个大字，我认得的，与茶庄门上的大字一样，竹筒内的是桃三娘新买回的茶叶吧，我也没在意。

过一会桃三娘从前面回来，我扒着磨盘问她：“三娘，要做什么？”

桃三娘道：“我刚和了面，卷上豆沙蒸一笼卷子，另外还有野鸭子肉，做成馅炸些面酥。”

我在一旁看着她忙活，豆沙卷实际很简单，就是把和好的面擀薄，上面铺满一层点了玫瑰糖卤的豆沙，然后卷起来再切成小段，上笼蒸就是了。不知道那位和公子今天会不会又耍一趟茶戏？我想到这，就觉得呆不住了，转身往前面去，当我踏进屋里时，店门口恰好也有两个花枝招展的女子进来，和公子站起身去迎接她们：“就等你们来了。”

王葵安忙不迭地作揖：“桂卿姑娘！爱月姑娘！”

二名女子缓缓地坐下，其中一个上下打量王葵安：“这位公子眼生啊，好像并不曾见过。”

王葵安如同获了珍宝似的忙答道：“两位是杨春阁数一数二的花魁娘子，小生我早想一仰芳容，只是还远不够资历啊！若不是和兄的面子，二位怎肯屈尊到此？”

两位女子听了他的话都以袖掩口笑起来，其中一个头簪红蓝二色宝石花、穿一袭紫衣、系金腰带的女子又转向和公子：“今天唤我们来有何赐教？”

和公子一边指点着书僮煮水，一边笑道：“昨夜我和王公子刚接了一埕夜露，今日打算尝尝新茶，便请你们来了。这么不断下着雨，你们待在家里也是睡觉罢了。”

杨春阁我好像听说过，是江都一带最有名的妓馆吧？据说建得金碧辉煌的，好像街坊哪位婶娘家里的亲戚在那里的二门做一个门房，每月除去工钱，单单赏银就有三五两。

书僮给众人奉上茶，紫衣女子拿起杯抿一口茶，笑说：“这雁荡山上的叶芽儿才发，就被你们采来了？”

王葵安惊羡叹道：“桂卿姑娘真神人也，一试便知是哪里的茶？”

和公子却道：“叶芽太嫩，反清苦了点。”

桃三娘端出豆沙卷和面酥，王葵安又连忙拿起筷子问那女子想吃什么，作势要夹给她，紫衣女子仔细看看碟子里：“什么馅的？”

桃三娘答：“鸭肉。”

女子皱眉摇摇头，又看看豆沙卷：“面食吃着烧心，不要了。”

王葵安顿时火大了，把手里筷子往桌面一拍，对着桃三娘大声嚷道：“再去做别的来，就没有精致点的？这么粗糙的东西给谁吃？当我们是什么人？”

我被吓了一跳，但桃三娘丝毫不恼，把两碟东西收回，并对王葵安陪笑道：“抱歉了，两位姑娘想吃点什么？”

那女子似乎也没料到王葵安会发这样大的火，便对桃三娘笑答道：“若有菱藕粉就蒸些糕吧，红豆糕也好。”

“是，这就来。”桃三娘说罢转身回厨房去，我见那和公子手端着茶杯，别过脸去与另一女子说话，对王葵安的举动充耳不闻。

我跟着桃三娘后面回的后院，见她不作声地就去拿出一包粉来，再和一些糯米粉和洋糖，按分量加水搅拌，我挨过去她身边，不敢说话只是支着头看她做，桃三娘一如平常那样对我说：“这是菱粉，去年四五月间的水红菱，把长老了的菱肉晒干研末而成的。”

“噢。”我答应道。

桃三娘把糕蒸下以后，前面李二又来回说王公子要吃杏仁酪，桃三娘点头道：“行，这个也简单。”

我在一旁忍不住问：“这人确是有点讨人厌。”

桃三娘抿嘴笑笑没有答我，自顾忙去了，我却犹自觉得愤恨不平，于是又溜到前头来，店里又来了几个歇脚喝茶的客人，我便帮着去倒个水什么的。王葵安那一桌人说说笑笑，两个女子又轮番唱了支小曲，我正无趣间，突然听得“砰”的一声响，两个女子接着惊叫起来。我转头望去，那王葵安竟倒在地上，脸色发青、牙关紧咬，全身不住地抽搐抖颤。

煮茶的书僮去扶他：“王公子……”

但王葵安双目倒插向上，只看得见眼白了，完全不省人事，且全身僵硬，根本拉不起他。

和公子赶紧附身去为他把脉，眉心一拧：“坏了！经脉壅滞，这是痰迷心窍，这病来得凶险，得快把他送去大夫那，施针或许才能好。”

众人都慌了神，王家的小厮更是两腿发软，跪在王葵安身边喊他，可王葵安的唇也已经白透了，口角也流出涎来，十分吓人。

另一个小厮却机灵点：“我去找大夫来，让马车回去接员外！”

和公子也点头：“快去吧，快去吧！”

桃三娘闻声也跑出来看了看，赶忙回去，不一会又捧出一碗浓浓的姜茶水：“刚好我烹了一点，给他灌下去试试。”

但王葵安的牙关咬得紧紧的，何大拿一把汤匙好不容易才撬开他的嘴，然后王家的小厮那勺子给他灌姜茶，灌不到半碗，他才喉间一阵作响，当下呕出许多痰水来。

桃三娘又让李二在后面厨房搬出一块平时压腌菜缸的旧门板来，让人们把王葵安放到门板上躺下，王葵安呕完几口，身体便软一些了，嘴唇也缓过来一点颜色，但脸上还是青白。

不一会儿谭大夫被请来了，掰开王葵安的眼皮看看，把过脉，便拿出几根银针往他的手上扎了，又写个方子让小厮跟他回药铺去抓药，临走拔针时，王员外也赶来了。

一看见王葵安这幅模样，王员外忙问谭大夫情形如何，谭大夫摇头说没有大碍，不过也是奇怪，他这样子像是受惊而气机逆乱所致，原本他的脾胃就不好，造成体内水湿不化，聚而成了痰浊，所谓惊则气乱，痰浊或随气逆，一时蒙蔽心窍因而发病的。

小厮一旁道：“公子刚才好好的，坐这喝茶说话根本没受惊吓，根本没来由就倒地上了。”

王员外没法，向姓和的拱手道：“累及和公子了。”

男子摆手：“先把葵安送回家中才是正事。”

于是众人把王葵安连门板抬上了马车，又另外找人雇车送那两位女子回去，小厮正在交付桃三娘点心钱，王员外正迈腿上车之际，却听见车里王葵安一声大喊：“爹！”

然后就看见王葵安忽然从马车上冲出并跳下地上，把王员外撞得个陀螺似的差点摔倒，幸好小厮扶住，我躲在桃三娘身后，却看得清楚，只见他跺着脚朝着王员外继续喊：“爹！供桌上的三堆香灰还在那里！要出大事了！”

王员外被他吓懵了，叫身边小厮：“快去把他按住。”

王葵安却像兔子一样跳来跳去，躲得飞快：“我们家里有条尾巴分叉的黑蛇！我不回去！”

我拽住桃三娘的衣角偷偷问道：“三、三娘，他中邪了？”

桃三娘低头对我笑笑，摇摇头。

我不知道她是什么意思，只是王葵安的样子太吓人了。

几个小厮一齐上去，终于把王葵安抓住了，他仍在嚷嚷，脚踩在地上的积水中，溅得衣裤满是泥点子。王员外只好叫人再拿布把他嘴巴塞住，然后强行架上了车。一行人匆匆忙忙离去

据说王葵安这一病倒便总是好不转了，连日高烧低烧反复不断，嘴里说不完的胡话，还时常发作下癫狂，王员外命人把他专关在一座院子里，让七八个年轻体壮的小厮轮番守护，十分小心在意。

那姓和的男子倒乐得照样清闲，隔三几日的，便到欢香馆来喝茶小坐半日，约着一些新知旧友或那两个青楼娘子，品尝桃三娘做菜的手艺，有时点一桌鸡鸭鱼肉，众人就着喝热黄酒，吹拉唱曲；有时则只吃豆腐白菜、春韭脆芹等，喝些清茶，说一通我听不懂的话。

春季里乍暖还寒，快要到清明这日了，这天居然又看见王葵安与那和公子二人来了店里吃饭。

王葵安本就生得削瘦，这一连将近一个月，面色更是蜡黄憔悴的，披着厚厚的大毛披风，坐在风炉旁边，却还非要自己亲自抖擞着手去烹茶。

从一块茶饼上费劲地掰下拇指般大的一块茶，用炭火去微微地炙烤，却很久都默不作声。

我看他的神情好像有点不对，赶紧挨到桃三娘身边，怕他又要像上次一样发疯。桃三娘却不在意，为他们送上了杏仁酪和精致的枣糕。

那碗杏仁酪摆在王葵安面前的时候，我发现他的神情有些变化，抬头望着桃三娘：“这是？……”

“这是公子那天想吃的酪，公子身子终于痊愈，但也得好生保养，正好这个能滋肺化痰。”桃三娘笑答道。

和公子用筷子夹起一块枣糕道：“三娘不但厨艺高超，且善解人意，不曾想过，这春桃也是解语花。”

“和公子莫拿我开玩笑了。”桃三娘摆摆手。

王葵安低头吃完了一整碗，然后扔默不作响地去把烤过的茶块研成粉末，架起铫子，小心在意地煮出一壶好茶，自己尝过之后，才倒出一碗递给桃三娘。

桃三娘很意外：“这……王公子，我怎禁得起？”

王葵安摇摇头：“我自出生便没了娘，是奶娘养大的，小时候奶娘也给我做过这酪，便是和三娘做这碗一样的味道，我多年没再吃过了。”

“呵，王公子真是重情义之人。”桃三娘叹道。

和公子在一旁也点点头。

王葵安却一拳打在桌上，恨恨地低声道：“只恨我爹竟害了我奶娘，让她有苦无处诉，最终悬梁自尽！”

我听见不由一怔，王员外家还发生了这种事？王葵安素来只是一个纨绔少爷的德性，在王员外面前还算收敛有礼，但又总是摆出乖僻且颓丧的样子，别人只说他不懂学好，偌大家业交到他手里也白费的……可莫非，就因为他心里却一直深藏了这样的愤恨？

王葵安又倒出一杯茶奉至和公子面前：“和兄，你既是我师又更像兄长，葵安没齿难忘兄长的教诲。”

和公子双手接过：“兄实不敢当。”

“唉！”王葵安深深叹一口气：“我卧床多日，不分白天黑夜，总梦见自己走进那间佛堂，据说我娘在生之时礼佛虔诚，她死后我爹也一直留着并没有换作它用，可我八岁那年，奶娘却吊死在那屋里，怕是奶娘至今仍冤魂不散吧？她总来引我到那屋里去……”

“葵安，这恐怕是你思虑过深之故。”和公子宽慰他道：“你爹对你可是用心良苦，即使他别处有过错，但为人子女，哪有为此记恨的？”

王葵安又长叹一口气，摇着头，目光落到茶铫上，良久才道：“我奶娘家住城外，本有几亩良田，与我家的田地紧挨，我爹便顺势说要连她家的地一起买下。我奶娘家里人本不同意，但我爹却有点强买的意思，后来还在合同地契上做了手脚。我奶娘相与我爹理论，但她平素又是个贤德少话的妇道人家，几下论理，都被我爹出言驳回，一时激愤想不开……唉！我总是梦见走进那屋子里，供桌上有三堆香灰，像三座坟……”

到了清明正日，游春踏青的人尤其多，沿着小秦淮一径出到城外，都是车马和游人。

桃三娘绞了青青的艾叶做出许多青团，又掐了最嫩的草头拌成小菜待客。

这一日的欢香馆当真是门庭若市，三三两两的人，车马喧嚣路过。我因帮着店里生意，不停跑出跑进地斟茶递水，送点传菜，忙得不可开交。

过了午后，就见王员外领着王葵安及一众家眷竟也来了，桃三娘连忙上前招呼。和公子不在，但王葵安照旧是让小厮转话准备风炉，他要亲手烹茶。而王员外看来情绪也颇佳，笑容可掬地对桃三娘说：“我们都逛了半日，她们平时都少出门，也吃惯了家里厨子做的饭，今天也让她们来尝尝你的手艺。有什么现成的小菜快先上些来。”

我在一旁赶紧先把青团和草头各拣了两碟拿上来，桃三娘再领着我到厨房去，将现成的糟鸭蛋、春笋干丝鸡汤又各送了一大碗来。

王葵安从自带的包袱里拿出茶饼敲开，以炉炭轻轻烤过，没有预备的好水，只好改用井水，旁边一个小厮打下手，他独自守在炉边烧茶，王员外身边一位随行的女子许是口渴，见他这样太慢便嗔道：“大少爷的烹茶功夫真是做到家啦，只可怜我们都等到要渴死了。”

王葵安头也不抬、不冷不热地道：“那你就喝店里的茶水罢了，不必等我。”

那女子鼻子里哼了一声，又转向王员外道：“老爷啊，你最爱吃鲤鱼的，让小二去传厨房做道鲤鱼上来如何？”

王员外点头然后吩咐小厮：“照四姨奶奶的话去传。”

小厮刚要走，坐在王员外桌对面的一女人却叫住：“慢着。”

小厮站住，那女人道：“老爷和我都爱吃鸭骨熬的粥，你让厨房做来。”

“是。”小厮应了跑去。

王员外倒不置可否，但我却发觉方才说话的两个女人之间却很有点不对付的颜色，小厮们都是小心伺候，拿捏着不敢有错。

舀出的茶分别放到王员外和几位同行家眷面前，王员外尝了，皱眉道：“把茶都焙焦了，有苦味。”便把杯子放下不喝了，想起什么又问道：“和公子几时回来？”

王葵安低头答道：“是，和公子是回临安老家几日，恐怕还得五六天。”

这时方才点鲤鱼的那个四姨奶奶又吩咐小厮道：“这青团子好吃，带几个回去给二少爷。”

王葵安自从那次发病卧床好了之后，我再看见他时，他都是一副若有所思，一改过去放荡行事的德行，反而心事重重的，这会儿王员外不和他说话了，他就一个人呆呆地坐在桌子下首，窗户外还是淅淅沥沥下着小雨，烟气蒙蒙的，他也不知在看什么。

吃过了饭，那位姨太太就问桃三娘有没有花茶，那意思就是要另泡一壶花茶来喝，而不想再喝王葵安做的茶了。桃三娘连说有的，从柜台里拿出一小包东西来，却就用王葵安刚才用的风炉子，看那煮茶的铫子里还有茶叶，桃三娘也不倒出里面的茶，就直接加上水，打开手里那包东西，竟然是些干的白梅花和青竹叶，用筷子夹了撒进去后，她一边等着水开，一边还笑说道：“王老爷是最懂茶的人，可晓得我这茶是什么名堂？”

王员外也觉得稀奇：“不知。”

“我这炉子里面，烧的是松木炭，加上梅花和竹叶，正是齐全的岁寒三友呀。”桃三娘打趣道。

“哦？是了、是了！”王员外笑着点头：“想不到老板娘还是个文雅之人。”

“哪里哪里，随口胡说着玩儿的。”桃三娘待水慢慢开了，再放几颗冰糖进茶里，一时间店里清香四溢，其他桌的客人也都不住地伸脖子来看。

王员外连夸桃三娘，想不到她的烹茶手艺也这么好。

“其实啊，还多亏了大少爷的茶叶，第一回的汤太浓就苦了，第二回才正好。我这点东西算什么呢？若只有干花和竹叶，哪能来这样的茶色和香气？”桃三娘一迭声说着，舀出几杯捧到众人面前。

众人喝了，也是没有说不好的，王葵安似乎也不在意，一行人喝完茶歇够了脚，没什么特别的情状，就走了。

哪知道，第二天就听街上的人们议论说，王员外家里昨夜出大事了。

天刚擦黑上灯那会儿，先是园子里闹蛇，一条比人胳膊还粗的黑蛇突然从花丛里游出来，把路过的四姨太和二少爷吓坏了，一干下人追着打半天，足闹了一个时辰，却什么也打不到。

王员外和管家则一直在西厢房里谈话，外面闹蛇时他们也没在意，后来一个小厮给送进一杯茶，员外喝时说了一句，茶怎么一股焦味？不香。

管家正要起身去张罗给他换一杯茶时，就听“扑通”一声，员外翻到地上，管家过去扶他起来，却见他脸都黑了，吓一大跳，连忙把他扶到榻上，再回头去叫人，正好方才送茶来的小厮还在门外，便过去一脚把他踢了，问他端来的什么茶，可谁知不曾想这一脚踢下去，那小厮栽在地上也不动了，扒过来一看，额头太阳穴正好触在地面一凸出的石尖，“突突”地往外冒血。等其他下人拿着灯赶过来时，这人已经断气了，管家白白气得跺脚也没法子。

家人只好遣人报了官府，请来医生，王员外这时已经只有出气的份，没有进气的力了，几位姨娘顿时哭得震天响。管家也被锁了，幸亏大少爷王葵安出来与官府来人周旋几句，送些银两不叫为难管家，才被带走的；请得离家最近的谭大夫来之后，仔细看过了，也说不清究竟是中了什么毒，只好叫人熬些芦根甘草水来灌下去，都没见起效，再在内关、外关、足三里等穴位处施针，半晌人还是不醒，谭大夫急得满头大汗也没办法，便说出还有一条方子，只是不敢用。家人一再追问，他才说员外是喝下了毒茶，所以必须让他大吐才能活命，有一条古方，三国时候郭汜大将军就用过的，十分凑效，乃是用粪汁灌饮下去，一吐即好。而若得陈年地下贮存的粪液，其性苦、寒凉，效果亦更佳。

一众家人听得大骇，纷纷摇头绝不赞同。惟有王葵安，最后还是认为活命重要，自己亲自跑到茅房舀出粪汁去灌他父亲，结果王员外还真的吐了一地，体内的毒也发了出来，面色终于由黑转红，虽然发起高烧，但还是醒了过来。

这一折腾足足闹到天亮，因为一整夜王家的小厮就满城跑，官府差人也是来回几遍，早就被好事爱打听到人知道了，一下子给传得沸沸扬扬。

王员外喝茶中毒，当时虽救活过来了，但也从此再没下过床半步。

管家误杀了人命，后来官府彻查，竟都不知道这小厮是哪来的，似乎是个冒名顶替进府行凶的人，官府查访好几遍也查不出任何究竟，王家背后使了不少银子，又帮管家暗中疏通，但官府审理并最终草草结案之后，仍然判了他个流徙罪。

这王员外家，一时间没了多年得力的管家，王员外又生了重病，生意立刻一落千丈，不过幸好店里还有几个年长的老伙计十分忠心又有份量，这才把几家分号的局面稳住，没有太大失损。

看着王家接连遭逢坏事，江都不少人就背后谈论，说这苗头从大少爷王葵安发疯卧病起就有了，那时候大街上就有不少人听见他喊：供桌上有三堆香灰……家里有条黑蛇云云，看来是早有预兆啊，只可惜无人觉悟到而已。

时日过着，不知不觉，花落叶茂，立夏时节，天就慢慢热起来了。

欢香馆的生意照旧是红红火火的，桃三娘每日都忙忙碌碌。

忽然一日晌午间，那带着书僮的和公子与王葵安二人，竟来了店里。

进门之后，坐到他们以往惯常坐的位置，仍然是书僮招呼何大要风炉煮水，但看起来不同的是，王葵安面色淡然，似乎一改以往的神情和做派。

和公子让桃三娘做些素斋菜，两个人便喝着茶，低声说话。

我随桃三娘到厨房去，她要做一道青菜梗烧面筋，我便帮她摘菜梗子。

“三娘，”我想起什么，忍不住问道：“他们第一回到店里来时，你就说过王员外家会出坏事的吧？”

“说过？”桃三娘将一把干金针泡进碗里：“我忘了啊。”

“你说过的。”我争辩道。

“嗯，反正他家是出坏事了。”桃三娘笑道。

我见桃三娘不想说，也就不再问了。

姓和的男子和王葵安吃完饭，临走时，王葵安还送了桃三娘一小篓茶饼，说是答谢她的厨艺和茶艺。

后来，桃三娘有一次无意间才和我说起，王员外喝的毒茶是王葵安亲手烹制的，也是那姓和的教他的。先将毒物掺到茶团里，火焙略焦后，茶气就能掩盖住毒物的怪味了，那天白天他们在店里喝的就是，但因为人多，他也不敢下很毒的，只是稍微试验一下，到了晚上才买通人帮他端一杯剧毒的给他爹喝。

我说，那王葵安怎么下得了手？姓和的究竟又是什么人？

桃三娘摇头笑笑却不答了。

再后来，那王员外因长年离不了病榻，王葵安身为长子，便自然就承担起了家业，却仍是乖张放荡，总少不了眠花宿柳的行事作派，花钱无比散漫。他爹也已经管不了他了，家里上下全都只有讨好他的份儿了。他唯一的好处，就是与那位教养高尚的和公子成了至交，也许是因为有他，王家的茶庄生意倒是一直不错，人们都说，有这一点，他还不算十足的败家孽子。

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