又出问题了！糖尿病人吃得“无糖食品”安全吗？商家为了牟利居然“加了糖”！什么是无糖食品？无糖食品真的无糖吗？0蔗糖是无糖吗？

我们先来看一下：无糖食品正在偷偷”加糖”相关事件：

什么是无糖食品？

一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。

然而，事与愿违，不要被概念误导

所谓“无糖食品”实质上是“未加蔗糖的食品”食物中原有的糖类成分依然存在。

比如：下面这款面包，是用木糖醇做的，号称“无蔗糖”面包，这就是咱们平时理解的无糖食品。但是，大家有没有认识到，面包的原料除了添加糖（这个糖可以用木糖醇代替），最主要的原料面粉中同样含糖，而且含糖量很高的，这个是我们日常生活中最容易忽略的问题。

无糖食品并不等于没有糖

比如说，加了糖醇的饼干可以叫做无糖食品，而根本不加糖也没有任何甜味的淡咸味饼干却不能叫做无糖食品；

又比如说，加了木糖醇的藕粉可以叫做无糖食品，而压根就没有甜味的纯正藕粉却不能叫做无糖食品。

无蔗糖不等于无其他单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)或双糖(乳糖、麦芽糖等)。而无糖又不等于无糖醇等甜味剂。

大伙在选购无糖食品时一定要搞清楚商品的标签，配料表看清楚。

解读“喝不胖的元气森林”

咱们来解读一下号称：“喝不胖”的奶茶。

看一下他们在某猫上的产品描述：

1.0蔗糖，奶茶控不怕胖，甜味主要源自结晶果糖和乳糖。注意看我标红的几个词，0蔗糖不代表无糖，无糖食品中不能含“结晶果糖和乳糖”；

2.低于1.5个苹果热量，热量主要来源于牛奶。牛奶，奶粉里也是含糖，也就是这款商品照样含糖，含热量。

由此我们得出结论：千万不要被某些商家误导消费，把0蔗糖理解为无糖食品，那就大错特错了，如果糖尿病人饮用，会造成不良后果的！！！

关于无糖食品，你是怎么理解的？赶紧对照一下无糖食品的标准看一下你身边的无糖食品是否有问题吧，欢迎在评论区留言讨论。

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又出问题了！糖尿病人吃得无糖食品安全吗？商家“加了糖”！何为无糖食品？无蔗糖食品不一定是无糖食品！