你还在吃速冻汤圆吗？自己动手试试煮一锅色、香、味、俱全的小汤圆，再来点水麻薯，满满诚意的甜品，和家人一起品尝吧。

【原料】

水麻薯原料

木薯淀粉—20克

牛奶———200克

白砂糖——20克

彩色面团原料

糯米粉——200克

开水———140克

椰子油——20克

抹茶粉——2克

紫薯粉——2克

蓝莓粉——2克

红糖———适量

开水———适量

【制作过程】

1、我们先做水麻薯，取木薯淀粉20克、牛奶200克、白砂糖20克，先全部混合均匀。

2、开小火慢慢煮，不停的搅拌至粘稠的状态，大概需要搅拌4-5分钟左右，完成后取出来放凉备用。

3、接着我们做彩色小汤圆，取糯米粉200克倒入开水140克，先用筷子拌成颗粒状。

4、再用手揉成光滑面团。

5、摊开面团，加入椰子油20克，揉至椰子油全部吸收后就行了。这一步可以省略掉，但是加了以后会口感更好。

6、揉好的面团均匀的先分成2个，留一个原味的面包备用，另一个均匀的分成3个小面团。

7、3个小面团，每个面团各加入抹茶粉2克、紫薯粉2克、蓝莓粉2克，全部揉至均匀就行了，然后盖上毛巾保湿备用。

8、每个面团上取一小坨面团每个5克左右，两两相对搓成长条，再打折转一圈后揉圆。

9、准备好的汤圆放入煮沸的水中，用勺子轻轻的划一下底部防止粘锅。

10、煮至汤圆浮起来以后关火，闷3分钟左右后，方便的话捞出来过一下冰水会更Q弹。

11、可以提前准备好红糖用适量开水冲开，放入煮好的汤圆和水麻薯，再放点桂花酱点缀。

12、如果有红丝绒液的话，还可以做那种红艳艳的也超级好看哦。

13、QQ弹弹超级好吃O(∩_∩)O

【小贴士】

1、加入椰子油这一步可以省略掉，但是加了以后会口感更好。

2、颜色搭配十分的丰富，还可以加入可可粉、红曲粉、南瓜粉、竹碳粉、草莓粉等等各种粉类，同时可以加入豆沙馅、芝麻馅、蜜枣馅、麦丽素馅、花生碎馅、紫薯馅、核桃碎馅、五仁馅等等内馅。

3、如果有酒酿、蜜豆等等可以直接加在汤和汤圆一起吃，会更好吃哦！

彩色汤圆水麻薯，细腻口感，甜蜜味道，会让人心情变好的美食。