许多朋友在购买牛肉的时候都会听到
“选自安格斯牛”“精选和牛”等词
那么这些到底是什么品种呢？[emot=zt,5xag95fzs4jfxa4/]
今天就带大家了解清楚
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鼎鼎有名的和牛不得不说了，因其肉质极佳
脂肪细密如霜降而闻名
基本上就是“极品牛肉”的代名词了
其中神户牛肉最为有名

目前国内是不允许进口日本牛肉的
而走私的日本牛肉就别买了[emot=zt,5xp5wwrmfxusypg/]
第一渠道不正规，没有经过检疫
第二，物流没保障，难保途中肉质没有损坏或变质
那说半天，说和牛等于白说？[emot=zt,5xur5peaqv3s6ng/][emot=zt,5xur5peaqv3s6ng/]
并不是，澳洲通过和牛与安格斯牛杂交
已成功引进并培育饲养出纯度极高的和牛品种
应该是目前国内正规渠道能买到的最好和牛牛肉了
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安格斯牛看到的最常见的牛品种了
源于英国的古老牛肉品种
牛肉大理石纹路明显，也是非常优良的牛肉品种之一。但安格斯也是有细分的，其中黑毛安格斯牛是最好的[emot=zt,5xenr9a7s4iruh4/]所以并不是说打上安格斯就一定非常高品质的牛肉，国内的安格斯牛也都是澳洲的为主，加拿大的也很多。如果挑安格斯牛排，可以直接搜关键字“安格斯+牛排”，接着看看谷饲天数以及等级，基本就可以知个大概了[emot=zt,5xexg7mwrj7dtpy/][emot=zt,5xexg7mwrj7dtpy/]
除了和牛和安格斯，其实优良的品种还有海福特、利木赞等等
关注我，带你了解更多知识[emot=zt,5xwjtsjpu43ztsg/][emot=zt,5xwjtsjpu43ztsg/][emot=zt,5xwjtsjpu43ztsg/]

科普‖安格斯牛？和牛？都是啥牛？？？