用料

粘米粉100克、糯米粉25克、细砂糖15克、牛奶适量、红糖适量、葡萄干适量

松软香甜的松糕的做法

大米提前一晚浸泡

然后倒在蒸笼上，沥干水分

沥干水分的大米放入破壁机研磨杯

时间30秒，速度8档

破壁机非常给力，30秒，打得特别细腻

跟面粉一样细腻。自己打的米粉比买的更香

打好的粘米粉和糯米粉，糖粉，混合均匀

加入适量的牛奶和清水。一定要一点一点地加，一边加，一边用筷子或者手检查米粉的状态

牛奶加到这种状态

抓起来能成团，一捏就散

能抓成团

一碰就散的状态

然后就可以用筛子过筛。一定要选择比较粗的筛子，比较快。我这40目的，太细了，很费时。选择12～18目的比较合适

比较细的筛子可以借助擀面杖，这一步要非常有耐心

操作如视频

这是过筛后的米粉，特别细腻

可以加点炒熟的黑芝麻，更香

模具先装一点米粉，然后放入葡萄干和红糖，再盖上一层米粉

轻轻抹平就可以

轻轻按压一下，不能太用力，不然就不松软了

转移到蒸笼或者蒸盘里，放入蒸选择纯蒸功能20分钟左右

还可以用自己喜欢的卡通模具做。

香喷喷的松糕出炉啦

叮当猫的，特别可爱

配上一壶好茶，美哉

红糖葡萄干馅的特别好吃，松软香甜

口感非常棒

松软香甜的松糕的做法 ，新手也能做！

松软香甜的松糕的做法，新手也能做！