全球最炫酷的20种奥利奥吃法！竟然还能这么吃？口水流一地！

　　每次和伙伴分享一块奥利奥黑色夹心饼干

　　吃的时候都会碎碎念一下3步吃法

　　扭一扭 ? 舔一舔 ? 泡一泡

　　可是奥利奥怎么能只有干巴巴的单调吃法？

　　为了吃货的好奇心必须带大家领略一下

　　以奥利奥作为原料的20种令人欲罢不能的甜点

　　│ 与奥利奥一起玩耍│

　　味蕾大开

　　属于奥利奥甜蜜

　　甜

　　━ 奥利奥木乃伊曲奇 ━

　　【用料】

　　椒盐卷饼/蝴蝶脆饼(Pretzel)30个

　　绿色巧克力豆30个

　　白巧克力400克

　　黄油20克

　　奥利奥夹心饼干20个

　　圆形黑巧克力片20个

　　【做法】

　　1.将200克白色巧克力切成小块，和10克黄油一起放在小碗里，缓慢加热至溶化。可以放在微波炉里用低温(2到3分钟)加热或隔热水在炉子上中小火加热至溶化，但无论用哪个方法一定不要加热过度，否则巧克力就会失去应有的光泽感。

　　2.加热到巧克力化了有70%即可从火上拿下来，继续搅拌个几分钟让碗的余热溶化巧克力。

　　3.缓慢地将奥利奥放入巧克力液中旋转，沾上一圈白巧克力，慢慢的提起来。

　　4.停留一会去除多余的巧克力液。放在烘焙用纸上。

　　5.在巧克力还没有干的时候贴上两个巧克力片。

　　6.把刚才化掉没有用完的白巧克力液倒入装有圆形花嘴(直径为5毫米以下)的裱花袋中，如图给木乃伊饼“装上绷条”，带着烘焙用纸一起放在冰箱冷藏里待其冷却。

　　7.TA~DA~大功告成！

　　【小贴士】

　　用微波炉加热巧克力时可分2到3次，期间要拿出来搅拌下再放回去继续加热。

　　如果没有裱花袋可使用一干净结实的方形食物塑料袋，倒入化掉白巧克力并在底部任意一端剪一个小口(约3毫米)进行使用。

　　━ 爱意浓浓之木糠盆栽 ━

　　【用料】

　　淡奶油100g

　　糖10g

　　谷优消化饼饼干适量

　　奥利奥饼干适量

　　草莓少许

　　炼乳10g

　　【做法】

　　1.饼干用料理机粉碎，底部先垫上一层。

　　2.加糖，打发淡奶油，打至有浅浅的纹理的时候，加入炼乳，继续打至提起能看到奶油有短小的倒三小角。

　　3.装入一次性裱花袋，剪一个口

　　4.裱入花盆内，可以放些水果，及奶油。

　　5.再撒一些饼干屑，就这样一层又一层。入冰箱冷冻2小时，或冷藏半天。

　　6.奥利奥饼干，去掉中间白色的部分，装入保鲜袋，用擀面杖压碎。

　　7.倒入从冰箱取出的花盆中，抹平。

　　8.插上薄荷叶，或其他植物。可爱吧~

　　━奥利奥冻芝士蛋糕-完美下午茶 ━

　　【用料】

　　奶油奶酪150g

　　奥利奥饼干碎90g

　　吉利丁片8g

　　黄油60g

　　淡奶油120ml

　　牛奶30ml

　　黑樱桃罐头糖水50ml

　　糖粉20g

　　【做法】

　　1.黄油隔水软化后加到饼干碎里混合均匀。

　　2.取一个活底模具，在底部铺上铝箔纸，把饼干碎放入，用勺子压平实。放进冰箱里冷藏备用。

　　3.将牛奶，糖水倒在一起，隔水加热，加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化为止。

　　4.奶油奶酪隔水软化，搅拌至顺滑。将牛奶液倒入奶酪中搅拌顺滑（可以隔水操作）。如果有颗粒感可以用打蛋机打发十几秒。

　　5.奶油加糖粉打发至六分

　　6.将奶油加入奶酪糊中，用刮刀搅拌均匀。倒入模具中，轻轻震动几下，使表面平整。放进冰箱冷藏2小时即可。

　　7.把冷藏好的蛋糕拿出来，用吹风机吹模具侧面，使蛋糕体与模具分离。这样就可以把蛋糕脱模了。最后在蛋糕上装饰喜欢的水果即可。

　　8.切蛋糕时，每切一次就要把刀擦干净再切下一块，这样就可以切出整齐美观的蛋糕了~

　　【小贴士】

　　我买的是饼干碎，所以直接制作了。如果是整块饼干，需要用料理机打碎再用。

　　━ 炸奥利奥——美国南部小零食 ━

　　【用料】

　　奥利奥原味/精装

　　面粉

　　鸡蛋

　　水

　　盐少许

　　糖霜粉

　　炼乳

　　【做法】

　　1.将面粉，鸡蛋液，水混合成粘稠的面糊，加入一点点盐搅拌均匀。

　　2.面糊充分包裹住奥利奥，入6成热的油锅两面炸金黄即可。

　　3.撒上糖霜粉淋上炼乳，趁热吃。

　　━ 奥利奥香蕉奶昔 ━

　　【用料】

　　香蕉两根

　　原味酸奶两盒

　　奥利奥饼干5块

　　【做法】

　　1.香蕉去皮切小块，与酸奶一起放入料理机中打成顺滑的奶昔。

　　2.去掉奥利奥饼干中间夹心层，放入料理机中打成粗粉。

　　3.把奶昔倒入杯子中，把奥利奥粉均匀的撒在奶昔上即可。

　　━ 奥利奥山楂糯米球 ━

　　【用料】

　　奥利奥夹心饼干1包

　　黑米

　　糯米

　　山楂糕

　　红豆沙

　　【做法】

　　1.黑米提前浸泡一晚，糯米提前浸泡1小时。

　　2.先锅里热水煮浸泡好的黑米，5分钟后再加入泡好的糯米，煮到8分熟关火。

　　3.煮好的米捞出沥水，用大火蒸至熟透。

　　4.山楂糕跟红豆沙混合起来做内馅备用。

　　5.奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖擀碎成细粉。

　　6.蒸好的米等温热时，铺在奥利奥上，滚上饼干粉。这样搓球就不沾手了。

　　7.黑米沾好了饼干粉，我们就取内馅，跟包汤圆差不多，收口，捏圆。

　　8.再滚上一层饼干粉，就做好了。喜欢苦点的味道，再在上面撒上一点可可粉。

　　9.好吃的甜点开吃了。招待小朋友也很受欢迎哦。

　　【小贴士】

　　黑米跟糯米的比例是4:1的样子，加糯米是为了起更好的粘合作用，黑米口感比较有韧性，所以要提前浸泡才好熟。

　　━ 奥利奥蛋糕 ━

　　【用料】

　　戚风蛋糕胚：

　　鸡蛋（大个的）2个

　　低筋面粉34g

　　水18g

　　玉米油18g

　　细砂糖：10g（蛋黄）+30g（蛋白）

　　表面装饰：

　　奥利奥（其他巧克力味酥性饼干）100g

　　淡奶油200g

　　细砂糖20g

　　新鲜水果适量

　　【做法】

　　1.蛋清蛋黄分离分别放在两个无水无油的碗中。蛋黄加糖搅打至融化，加入水，搅打均匀，再加油，搅打均匀，这时蛋黄液上层颜色发白。

　　2.筛入低筋面粉，拌至无干粉。

　　3.打发蛋白，分三次加糖。中速打发几秒后出现粗大气泡加第一次，换高速打发气泡绵密后加第二次，继续高速打发出现纹路加第三次，换低速，边打边观察，8,9分发即可。

　　4.烤箱160度预热，用刮刀挑三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再挑三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀。倒入模具，从高处轻震几下，震出气泡。

　　5.送入预热好的烤箱，转150度中下层45分钟，出炉后，先把模具在台面上震一下，再倒扣晾凉，等完全冷却后脱模，把蛋糕切成两片。

　　6.淡奶油加糖，打发至打蛋头画出的纹路不会立即消失，先在一片蛋糕上抹上奶油，放上切好的水果，再抹上奶油，盖上第二片蛋糕。

　　7.把蛋糕表面和侧面都均匀地抹上奶油，无需追求抹平。把奥利奥饼干去夹心后，放入保鲜袋用擀面杖捻成粉末，撒在蛋糕上。

　　8.装饰上新鲜的水果即可。

　　━ 奥利奥蜜桃小甜心 ━

　　【用料】

　　奥利奥饼干150克

　　原味酸奶200毫升

　　糖水黄桃果肉200克

　　【做法】

　　1.奥利奥饼干去夹心，装在食品保鲜袋里擀成粉末状备用；

　　2.将糖水黄桃取出净果肉，按容器大小切成合适的大小备用；

　　3.酸奶提前冷冻半小时左右，半凝固状备用；

　　4.从杯底按奥利奥、黄桃、酸奶、黄桃、酸奶、奥利奥层次放入食材，最后装上点缀物即可。

　　【小贴士】

　　酸奶最好提前冷冻，半凝固状的口感更佳，而且使饼干屑保持相对干爽的状态。

　　酸奶也可以换成打发奶油，层次感更好，不过会稍显腻。

　　如果是夏天，成品亦可以再放入冰箱稍微冷冻会儿，吃时取出，口感更好。

　　━ 奥利奥冰淇淋（山寨麦旋风） ━

　　【用料】

　　鸡蛋2个

　　奥利奥饼干碎3块

　　纯牛奶200g

　　鲜奶油/淡奶油150g

　　白砂糖80g

　　淀粉20g

　　【做法】

　　1.取鸡蛋，分离出蛋黄，与40g白糖和淀粉混合搅拌均匀备用

　　2.将纯牛奶和奶油混合后，小火煮开，加适量白砂糖，搅匀至充分融合后关火，加入1步的混合物

　　3.开小火加热至出现浓稠状，关火，待放凉后冷冻3小时

　　4.食用前加入奥利奥饼干碎，搅匀即可

　　【小贴士】

　　煮牛奶和奶油混合物的时候注意不要煮出奶皮和焦味。

　　保鲜膜进冰箱冷冻后整体会变脆，建议使用有盖的盒子盛装进行冷冻。

　　━ 奥利奥奶酥饼干 ━

　　【用料】

　　奥利奥巧克力饼干60g

　　黄油70g

　　糖粉50g

　　香粉2g

　　蛋白40g

　　低筋面粉160g

　　玉米粉15g

　　泡打粉1g

　　【做法】

　　1.先将奥利奥饼干掰成小块，备用；将黄油和过筛糖粉搅拌至微发。

　　2.在步骤1中分次加入蛋白，搅拌均匀。

　　3.将低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，拌匀。

　　4.将奥利奥饼干加入步骤3中，拌成面团状。

　　5.将步骤4搓成圆柱体，进入冰箱冷藏1小时。

　　6.将步骤5取出，将其切成1cm厚的圆片。

　　7.将步骤6摆入烤盘内，以180/150℃烘烤大约20分钟。

　　【小贴士】

　　黄油和糖粉在搅拌的时候，不需要搅拌太发。

　　加入的蛋白需要分次加入、搅拌，以免油蛋产生分离。加入的粉类材料必须过筛。

　　进入冰箱内冷冻的时候，时间不要太长，以免面团太硬，不易切块。

　　━ 奥利奥巧克力球 ━

　　【用料】

　　奥利奥300g

　　奶油奶酪120g

　　黑巧克力300g

　　白巧克力100g

　　【做法】

　　1.奥利奥夹心饼干，最好把夹心给刮下来，本人没刮，甜的要死。。。然后放在一个食品袋里用擀面杖砸碎，最好砸成粉末，要是有料理机啥的，扔进去搅就行。

　　2.把奥利奥饼干粉末和120克的奶油起司，放进厨师机，搅拌均匀，没有的就用手搅匀就行了。。。很简单。

　　3.搅匀就行，忽略照片中间的那一点点奶油芝士把，刮刀粘上去的。

　　4.准备一个盘子，上面放一层油纸。

　　5.把之前搅拌均匀的巧克力用手揉成差不多大小的圆球，最好还是用手啦，用手套的话也很粘不太好操作。搓成求以后就放冰箱里冷藏，我放进了急冻里。

　　6.准备好巧克力，白色的我只用了一点点，结果后来不够又加了一些。

　　7.把巧克力放微波炉里先叮半分钟吧找个筷子搅搅搅，用余温就可以把剩下的巧克力给融化了。

　　8.把刚放进冰箱里的巧克力球拿出来，找根牙签插好，放进融化好了的巧克力里面滚一圈，放进一个垫了油纸的盘子上。

　　9.全部弄好以后放冰箱里5分钟再拿出来进行下一步。

　　10.把白巧克力用同样的方法融化号以后，找一个叉子，舀起来淋在巧克力球上，我们的奥利奥巧克力球就做好啦!是不是超简单?

　　━ 奥利奥蛋糕 ━

　　【用料】

　　鸡蛋5个

　　低筋面粉85g

　　橄榄油40g

　　鲜牛奶40g

　　细砂糖(加入蛋白中)60g

　　细砂糖(加入蛋黄中)30g

　　奥利奥适量

　　淡奶油适量

　　奥利奥巧克力棒适量

　　【做法】

　　1.准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。

　　2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20g)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。

　　3.再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。

　　4.把5个蛋黄加入30g细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。

　　5.依次加入40g橄榄油和40g牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋

　　6.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

　　7.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。表面盖上一张锡纸。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，备用。

　　8.把奥利奥饼干取出两个，去掉中间的夹心，放进保鲜袋里，用擀面杖将饼干擀成粉末状

　　9.淡奶油分三次加糖打发,凉透的戚风蛋糕切成四块儿，将奶油摸在去皮的蛋糕上

　　10.蛋糕底用奥利奥巧克力棒摆齐，将奥利奥饼干粉末洒在奶油蛋糕上

　　━ 奥利奥版酸奶冻芝士 ━

　　【用料】

　　奶油奶酪200g

　　酸奶180g

　　奥利奥饼干100g

　　牛奶50ml

　　蛋黄1个

　　黄油50g

　　淡奶油100ml

　　细砂糖65g

　　吉利丁片15g

　　柠檬汁15ml

　　朗姆酒1勺

　　巧克力酱若干

　　【做法】

　　1.奥利奥饼干去夹馅，黄油隔水软化，吉利丁片泡冷水去味儿软化，奶油奶酪室温软化。

　　2.奥利奥原味儿饼干放入密封保鲜袋，用擀面杖敲碎擀匀。软化的黄油与饼干碎混合拌匀，然后倒入蛋糕模，用勺子压实压平，放入冰箱冷藏。

　　3.软化的奶油奶酪加砂糖打发至光滑无颗粒，加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅匀，加入酸奶搅匀成芝士糊。

　　4.牛奶和淡奶油微波炉高火1分钟，加入吉利丁片搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀。

　　5.混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下去除气泡。表面用巧克力酱画上纹路，用牙签挑出花纹。

　　6.盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

　　【小贴士】

　　没有朗姆酒可用白葡萄酒代替，量可根据自己口味适当增减。

　　━ 花生酱奥利奥雪糕 ━

　　━ MM?奥利奥合体蛋糕 ━

　　━ 免烤巧克力奥利奥挞 ━

　　━ 奥利奥松露球━

　　━ 奥利奥饼干软糖布朗尼━

　　━ 红丝绒奥利奥松露巧克力蛋糕━

　　吃货的世界，奥利奥每天都有新趣味！

【美食】全球最炫酷的20种奥利奥吃法!竟然还能这么吃?