炎炎夏日，酷暑难耐，西瓜是我们人人都喜爱的水果，为什么总买不到好吃的西瓜呢？如何挑选西瓜？吃不完的西瓜如何保存？切西瓜不脏手不流汁又好看又有面的三个方法，为什么商贩一半一半的卖？西瓜皮有哪些妙用？西瓜有哪些禁忌人群?跟我一起来了解一下吧。

记得小时候，农村人都是用麦子换西瓜，一般是半晌午的时候，卖西瓜的赶着车，在外面吆喝：“换西瓜来！”左邻右舍的人们就出来，大家你一句我一句的砍价，瓜农就会优惠一点，那时候一斤麦子能换好几斤西瓜，而且那时候的西瓜都是农民自己家种的，不打农药不施化肥，特别好吃。我们家种了好几年的西瓜，每当早上起来的时候，能听到地里，“咔、咔、咔”的响声，那是西瓜自然成熟，白天高温酷热，晚上搭上露水，早晨的时候裂了，这样的西瓜最好吃了。吃一口那才叫个爽！那时候的西瓜都是自然熟了才拉出去卖，没有说不好吃的，不种瓜的用麦子换，一袋子一袋子的，家家户户家里都存放着几十个瓜，怀念小时候的味道。

工业化时代的今天，本来是本地西瓜大量上市的三伏天，本地西瓜早已经没有了踪迹，一般麦收之前已经拉秧了，瓜农为了卖个好价钱，都是错季节种植，销售，西瓜得不到正常的阳光暴晒，夜晚的雨露，没有昼夜温差，没有那些自然条件，大棚的西瓜自然不好吃，现在北方人吃的西瓜大部分是甘肃，青海，宁夏，山西等地的西瓜，长途运输，想吃到自然成熟的肯定是不可能的了，那么如何挑选西瓜呢？

挑选西瓜五个小妙招：

1、看瓜蒂：

要挑选瓜蒂弯曲的，这样的西瓜糖分多，甜；另外就是挑选瓜蒂新鲜的，绿色的，图上这个已经干了，很明显至少放了十几天了。

2、看瓜脐，如下图，瓜脐越大的越不好吃，成熟度也低，瓜脐小的成熟度高，瓜皮薄而且甜。

3、看瓜蒂、瓜脐处是否有凹陷，成熟的瓜，瓜蒂、瓜脐处是有凹陷的。

4、看光泽，看纹路，成熟的西瓜，纹路宽，颜色绿中发暗，表皮光滑，有光泽；成熟度不够的西瓜纹路窄，颜色翠绿，皮上，瓜蒂上都有绒毛。看上去没有光泽。

5、看重量，弹性：自然成熟的西瓜同等大小的情况下重量偏轻，轻轻用手掌拍打能感觉到弹手，成熟度不够的西瓜重量偏重，弹性小。

切西瓜不脏手不流汁又好看又有面的三个方法：

家里来客人了，切点西瓜招待客人是最常见的，平时自己吃一般抱着一块肯，经常留汁，西瓜汁含糖量高，留在地上特别难擦，怎么样才能优雅的，高大上的吃西瓜呢？全在西瓜的切法上：

1、船形西瓜的切法：先把西瓜划成下图这样的半圆形，把带瓜皮的部分拿开，把半圆形切成一片一片的，然后再把带瓜皮的部分套上，立起西瓜，把里面的小块错开，摆放在长形的盘子里，这样端上去给客人吃是不是非常漂亮呢？

2、三角形切法：先把西瓜切成薄片，然后把瓜皮切成下图这个样子，摆盘，吃的时候拿着瓜皮，这样吃西瓜是不是特别优雅呢！

3、最常见的切法，切成丁，用牙签挑着吃，这个方法也可以放点沙拉酱，非常好吃！

吃不完的西瓜如何保存？

西瓜虽然好吃，但是对于人口少的家庭，一个大西瓜1-2个人吃还真有点费劲，90%的人都是放冰箱冷藏，以至于吃隔夜西瓜甚至于吃3-4天，殊不知冰箱的低温高湿的环境是滋生细菌的温床，弄不好会拉肚子甚至会上医院的。那么如何保存呢？这个土方法能放4-5天不会坏，那就是先用西瓜包裹好保鲜膜，让西瓜果肉跟外界隔离，既能保鲜，也防止串味儿，然后找一个水盆，把西瓜放进去，水不要没过西瓜果肉部分即可，这样放4-5天都不会坏，也能保证水分不流失。

商贩为啥喜欢把西瓜切一半卖？其中“猫腻”太大！

1、视觉诱惑：一般人都不会挑选西瓜，这些切开的西瓜，看上去色泽诱人，颜色鲜红，看上去都是熟的，好多人直接买了回家，其实并不好吃。

2、价格诱导，一般来说，很多人对于价格贵但是爱吃的东西会比较犹豫，一个整的可能20-30左右，但是切成小块来卖，每块几元钱，再加上色泽的诱惑，可能本来不想买的也会买一块回家，这样就刺激了消费。

3、低价处理：西瓜总有个保鲜期，快过保鲜期的西瓜虽然能吃，但是不好吃，商家为了迅速处理库存，切开来卖，低价处理，人们禁不住诱惑就买了，这样商家很快就处理完了。

西瓜吃完皮别扔，这些妙用学会受益一辈子。

吃完的西瓜皮千万不要扔掉，有很多妙用。

1、夏天长期在室外工作的人群，暴露于阳光下，紫外线的照射让皮肤变得黝黑干燥，西瓜可以很好的给皮肤补水。

2、把西瓜皮洗净放入锅里，放入锅里煮水喝，可以缓解嗓子痛，西瓜霜就是这样的原理做成的。

3、西瓜皮放入温水里泡脚，经常泡一下，可以有效的解决脚气脚臭的问题。

西瓜的禁忌人群：糖尿病人，

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吃瓜还有这么多讲究，如何挑选西瓜？吃不完的西瓜如何保存？西瓜皮有哪些妙用？西瓜有哪些禁忌人群?